Najbolje jesenske, ljetne, zimske sorte krušaka

0

1224

Članak ocjena

Uzgajivači stvaraju najbolje sorte krušaka, koje su podijeljene u kategorije prema vremenu sazrijevanja, razini prinosa i površini uzgoja. Razlikuju se po okusu i izgledu voća i drveća.

Opis najboljih sorti krušaka

Ljetne sorte

Ljetne sorte krušaka daju plodove od početka srpnja do kraja kolovoza, zbog čega se nazivaju i ranim zrenjem. Odlikuje ih dug rok trajanja zrelih plodova: od 17 do 30 dana. Važno je da se čuvaju na hladnom mjestu: u podrumu, podrumu, hladnjaku. Njihov jedini nedostatak je loša otpornost na mraz. Rano zrele sorte krušaka uzgajaju se nakon mraza, inače će stablo umrijeti.

Karakteristike ljetnih sorti krušaka:

• visoka plodnost (od 70 kg do 100 kg krušaka s 1 stabla);
• otpornost na gljivične infekcije;
• očuvanje okusa i arome tijekom skladištenja.

Na Uralu i u Sibiru ne bi trebalo uzgajati stabla koja rano sazrijevaju. Ali u središnjem dijelu Rusije i u srednjem traku ovo je izvrsna opcija.

Kolovoška rosa

Kolovošku rosu odlikuju nisko rastuća stabla. Njihova visina ne prelazi 2 m. Okus ploda je slatko-kiselkast. Zelene su boje koja tijekom skladištenja postaje žuta. Srednje veličine, bez rebara.

Prema opisu, sorta se uzgaja samo u središnjim regijama Rusije. Sorta ne podnosi ekstremne temperature i mrazove, zbog čega može umrijeti. Zahtijeva osnovne postupke održavanja: zalijevanje, prihrana, zagrijavanje zimi, malčiranje, rahljenje tla.

Još jedna prednost drveta je otpornost na krastu. Također je umjereno otporan na truljenje plodova i pepelnicu.

Bere (Giffard)

Visina stabla nije manja od 3-5 m. Ima izvrsno grananje. Grane su tanke, obješene. Stablo Bere počinje donositi plodove na ringletima.

Plodovi su žuto-zelene boje, kad se dostigne tehnička zrelost - crveno-žute. Razdoblje plodova započinje od 17. do 21. srpnja i traje do kraja mjeseca. Voće se bere svakodnevno kako ne bi istrunulo i pokvarilo se.

Jedini nedostatak sorte Bere (Giffard) je kratko vrijeme čuvanja (do 15 dana) u usporedbi sa prosječnim statističkim pokazateljem od 17-30 dana, stoga plodovi ove sorte nisu pogodni za prijevoz.

Opis voća Bere (Giffard):

• pulpa je vinsko-slatka, aromatična, nježna;
• težina - od 70 g do 110 g;
• površina je glatka;
• oblik je poravnat, ponekad asimetričan;
• male potkožne točke;
• duge peteljke;
• zatvorena šalica.

Biljka donosi plod 6 godina nakon sadnje. Prinos je prosječan - 90-100 kg sa 1 stabla kruške.

Katedrala

Voće se dugo održava svježim

Plodovi sorte Kafedralnaya cijenjeni su zbog ugodnog slatkog okusa. Pulpa ima uljnu konzistenciju, sitne granulacije. Razina gustoće krušaka je srednja. Unutra su sočni i mesnati.

Prosječna težina 1 katedralne kruške je 70-90 g. U nekim slučajevima doseže 110-120 g. Oblik ploda je pravilan, s blagom kvrgavom površinom.

Koža je sjajna, pomalo masna, ima crvenkasto žutu boju, ali tijekom skladištenja mijenja je u svijetlo žutu s rumenilom.

Plodovi se beru od 1. do 15. kolovoza. Mogu se čuvati 1-1,5 mjeseci, savršeno podnose transport i ne propadaju na cesti.

Razina prinosa je niska - oko 80 kg po stablu. Ali glavno je da katedralna kruška redovito donosi plodove 4 godine nakon sadnje.

Victoria

Kruška naraste do 5 m visine, ima gustu, ali zbijenu krunu zaobljenog piramidalnog oblika. Tijekom razdoblja cvatnje prekriven je bijelim i blijedo žutim cvjetovima. Berba se odvija sredinom kraja kolovoza, pa sorta kasni.

Plodovi narastu do 150-200 g težine, rijetko do 300 g. Simetrični su, poravnati, pravilnog su oblika kruške. Koža im je glatka, mat, s malo vlakana.

Opis pulpe kruške Victoria:

• bijela;
• masna;
• ponuda;
• nema granulacije;
• sočan.

Plodovi imaju ugodnu aromu. Okus je slatkast, ali blago kiselkast. 100 g sadrži 13% krutine, 7,8% šećera, 0,5% titrabilnih kiselina, 6 g askorbinske kiseline.

Zimske sorte

Zimske sorte krušaka izvrsne su za uzgoj u Sibiru i drugim sjevernim regijama, kao i za sadnju u središnjem dijelu i središnjoj Rusiji.

Takve su kruške najzimljivije, savršeno podnose ekstremne temperature. Razdoblje plodova je od studenog do veljače, ovisno o vrsti voćke. Prinos je do 300 kg po stablu.

Karakteristike zimskih sorti:

• Dug vijek trajanja. Zimske kruške ne kvare se 3 do 7 tjedana. Na pokazatelj utječu uvjeti skladištenja i karakteristike voćne sorte.
• Manje slatkog okusa. Okusom dominira kiselost, ali je i slatkoća očuvana. Unatoč tome, voće sadrži mnogo korisnih kemijskih elemenata koji pozitivno utječu na probavni trakt.
• Koristite za recikliranje. Svježe se rijetko koriste, najčešće se obrađuju. Od njih se dobiva izvrsno suho voće i kompoti.

Posebnost plodova zimskih krušaka je u tome što ih se ne može jesti odmah nakon berbe. Trebali bi ležati na hladnom mjestu barem tjedan dana. Po njihovom izgledu možete shvatiti da su spremni za upotrebu: koža će dobiti svijetlo žutu nijansu, pojavit će se rumena strana. Voće će postati mekše i manje kiselo.

Plodovi zahtijevaju postupak malčiranja. Održava se krajem studenog. Da biste to učinili, upotrijebite malč-papir, slamu, trulu travu itd.

Lijek

Sorta Cure odlikuje se prinosom

Pripada kategoriji ranozimskih sorti. Definirano je kao stablo s jako zadebljalom krošnjom, pa zahtijeva česte rezidbe kako bi oblikovao pravilan oblik. Biljka je visoka - do 8 m visine.

Plodovi dozrijevaju naizmjenično, i to ne u jednom trenutku, počevši od vrha i postupno se krećući prema dolje. Stablo donosi plodove od 20. do 25. rujna. Jedna kruška teži do 190 g, rijetko i do 250 g.

U vrijeme berbe plodovi su svijetlo zelene boje, glatke ljuske, bez rumenila. Pulpa je iznutra tvrda, ali masna, s aromom muškatnog oraščića.

Obično kruška Kure daje do 300 kg voća, ali u rodnim godinama - do 700 kg s 1 stabla. Ploduje i nakon jakih mrazova i suša.

studeni

Snažna patuljasta biljka. Njegova visina ne prelazi 2 m. Grananje je malo. Grane su usmjerene prema dolje pod težinom ploda. Prinosi su mali

Plodovi teže 60-80 g. Prekriveni su svijetlocrvenim rumenilom. Kad se uberu, imaju bogatu zelenu nijansu.

Ostale karakteristike novembarske kruške:

• pulpa je bijela, sočna, maslena;
• koža je sjajna, sjajna;
• okus je slatkast, ali s laganom kiselkastošću;
• Aroma je ugodna, podsjeća na miris rascvjetalog stabla jabuke.

Plodovi se mogu smrznuti. Koriste se za kuhanje kompota, dodaju se smoothiejima, svježim sokovima, dijetalnim koktelima. Podloga su u bijelom sljezu ili ukras u pitama.

Berba se odvija nakon 25. rujna.Voće se čuva do početka prosinca na hladnoj temperaturi.

Helena

Ova sorta ima najneobičniji oblik kruške. Nalikuju jabuci.

Biljka je rana zima, otporna na mraz. Plodove započinje u 5. godini nakon sadnje. Plodove daje redovito, godišnje. Razdoblje berbe je kraj rujna.

Važno je imati vremena za sakupljanje zrelih plodova u roku od 10-15 dana, inače će početi trunuti, zbog čega će biljka biti izložena truljenju. Pohranjeno do 4 mjeseca.

Prosječna težina ploda je 150-200 g. Boja kože je zelena s blagim rumenilom.

Zbog dobrog sastava, plodove smiju jesti čak i mala djeca. Hipoalergeni su, pa je vjerojatnost alergijske reakcije mala.

Olivier de Serre

Ovo je najslađa sorta kasnozimskih krušaka. Odlikuju ga mali plodovi, svi plodovi - do 130 g. Imaju zaobljeni oblik. Na vrhu je smeđa prevlaka ispod koje se vidi zelena koža. Grubo je, gusto.

Opis pulpe Olivier de Serre:

• krema;
• sočan;
• topi se u ustima;
• ima slatki okus badema, orašasti;
• mesnat;
• sastoji se od raznih dijetalnih vlakana.

Čak i ako plodove nije moguće sakupiti na vrijeme, oni neće otpasti: čvrsto su pričvršćeni za peteljke.

Sorta je cijenjena zbog izvrsnog okusa.

Bere se sredinom listopada, ali konzumira tek u prosincu. Potrebno je da ostanu u krevetu 2 mjeseca. Čuvaju se do kraja ožujka.

Jedu se svježe, koriste se za pečenje, suše i konzerviraju.

Jesenske sorte

Jesenske sorte uzgajaju se u cijeloj Rusiji. Glavna stvar je odabrati pravo tlo. Prikladno je obrađeno ilovasto tlo s niskom kiselošću (ako je povišena, provodi se vapljenje). Mjesto slijetanja mora biti sunčano, ali dopušteno je zadržavanje u sjeni oko 2-3 sata.

Za uzgoj visoko rodnog stabla provode se sljedeći postupci:

• zalijevanje;
• obrezivanje grana kako bi se oblikovala kruna ili pomladila kruška;
• otpuštanje tla;
• gnojidba;
• dezinfekcija od štetnika (preventivne mjere);
• malčiranje;
• zaštita od smrzavanja.

Voće se bere do kraja rujna, rijetko do listopada. Prosječni prinos jednak je 100 kg ploda s 1 biljke. Stabla su u većini slučajeva zimski otporna.

Crvenostrani

Stablo naraste do najviše 4 m. Aktivno raste prve 4 godine, nakon čega se proces rasta usporava. Krošnja je rijetka, ali se širi. Grane su zakrivljene. Kora je smeđa, na granama siva.

Krasnoboka ima mješovito plodanje. Na kopljima nastaju plodovi.

Biljka nužno zahtijeva oprašivače da postave i formiraju plod. Prikladne su kruške Severyanka, Myth, Powislaya.

Voćne sorte Krasnobokaya najslađe su među svim jesenskim sortama voća. Koriste se za sušenje, konzerviranje, pripremu kompota. Svježe dodano voćnim salatama, sljezu, sladoledu, svježem siru, pitama. Crvenoboko voće daje izvrsna slatka vina.

Kći Blankova

Ovo je sorta sredinom jeseni. Biljka je visoka - do 10 m. Kruna je piramidalna, uska. Pogodno za uzgoj u srednjoj traci.

Stabla kćeri Blankove su zimovodna. Oni su u stanju izdržati temperature do -25 ° C. Plod se javlja u 5-6-oj godini.

Plodovi ne padaju odmah, već se čvrsto drže za stablo, imaju zeleno-žutu boju, rumenilo je rijetko.

Ostale karakteristike kćeri Blankove:

• prosječni prinos - do 90 kg s 1 stabla;
• berba se odvija krajem kolovoza i početkom rujna;
• potrošačka zrelost nastupa 10 dana nakon berbe ploda.

Plodovi teže od 80 do 120 g, imaju tupo-konusni oblik. Koža je gusta, gusta, mat. Pulpa je sočna, slatka, slabe arome kruške.

Mičurinska ljepotica

Ovo je hibrid uzgojen iz zimskih sorti Ussuriiskaya i Dekanka. Biljka je patuljasta, naraste do 1,5-2 m. Krošnja se ne razlikuje u zadebljanju.

Prosječna težina voća - 100-120 g.Boja je svijetlozelena, ali s izraženim rumenilom na sunčanoj strani. Pulpa je sočna, mesnata, kremasta, bez granulacije. Zbog toga je žetva ljepote Michurinskaya ugodnog slatkog okusa.

Prednosti sorte:

• otpornost na kraste i gljivične bolesti;
• nema potrebe za oprašivačima;
• redoviti plodovi, počevši od 4. godine nakon sadnje;
• nezahtjevna briga.

Zaključak

Sorte krušaka najčešće se razlikuju po razdoblju plodenja: postoje ljeto, jesen, zima. Nema posebnih razlika u njezi i sadnji. Očituju se u odabiru tla, klimatskim uvjetima i izgledu ploda.