Uzgoj i blagodati rajčice

0

1018

Članak ocjena

Rajčica je povrće iz porodice Solanaceae, a jede se i uzgaja u cijelom svijetu. U članku možete pročitati o osobitostima uzgoja rajčice, naučiti kako se pravilno brinuti za usjev, kao i zašto je svježa rajčica tako korisna, ima li štete ako je jedete.

Uzgoj i blagodati rajčice

Uvjeti uzgoja

Određeni uvjeti uzgoja ovise o karakteristikama sorte rajčice. Uvjeti uzgoja su dvije vrste: na otvorenom, u stakleniku.

U stakleniku

Najlakši način je uzgajati rajčicu u stakleniku, tako da povrću stvarate najudobnije uvjete, zaštitite ga od agresivnog vanjskog okruženja. Preostaje vam samo jedno - da biste održali potreban temperaturni režim, to će pridonijeti brzom sazrijevanju plodova. Osim toga, u ovom je slučaju sezona rasta znatno produžena, jer je staklenička rajčica u stabilnim, ugodnim uvjetima. Uzgoj u stakleniku pogodan je za hladnije krajeve.

Tatiana Orlova (kandidatkinja poljoprivrednih znanosti):

Uzgoj rajčice u staklenicima skuplji je poduhvat. To su troškovi kupnje i instaliranja staklenika, stvaranje umjetnih uvjeta: zagrijavanje staklenika, uvoz hranjivog tla (a ponekad i posebnih nosača). Stoga se u stakleniku uzgajaju samo visokorodni neodređeni hibridi koji racionalno koriste ne samo površinu već i cjelokupni volumen staklenika.

Na otvorenom polju

Ako će se uzgoj provoditi na klasičan način, to jest na plantažama ili gredicama, trebate kompetentno pripremiti tlo. Uklonite korov i kamenje koje sadrži iz tla, imajući na umu da tlo ne smije biti ilovasto. Bolje je uzgajati na otvorenom u regijama s toplom klimom.

Pravila uzgoja

Priprema sadnice

Kada ste se odlučili za mjesto za uzgoj, možete prijeći na sljedeću fazu - pripremu sadnica za sadnju. Možete koristiti reznice ili kupiti gotove sadnice koje ne treba oprašivati, ali nitko ne može jamčiti za njihovu kvalitetu. Morate se pobrinuti da nije staro.

Tatiana Orlova (kandidatkinja poljoprivrednih znanosti):

Sadnice rajčice nekih izvanrednih kvaliteta obično se rijetko uzgajaju za prodaju. Sjeme takvih rajčica nije jeftino (za vrećicu s 5-10 sjemenki do 30-50 rubalja). Stoga bi 1 takva biljka sadnice rajčice mogla biti skupa. U pravilu se neke od najčešćih i najjeftinijih sorti uzgajaju za prodaju. Ako vas nije briga kakva vam se sorta nudi, sve dok je to bila rajčica - kupite je. Ako ne, uzgajajte svoje omiljene sorte sami.

Ako odlučite sami pripremiti sadnice, trebate ih staviti u prostrani spremnik, jer za to mogu biti prikladne najobičnije plastične čaše. To je učinjeno kako bi kasnije korijenje rajčice imalo mjesta za razvoj i rast. Važno je sadnicama osigurati pristup svjetlu i održavati vlažnost na razini od najmanje 60%.

Organizacija zalijevanja

Koliko puta trebate zalijevati grmlje? Mnogo je sorti koje nije potrebno zalijevati svaki dan. Možete odabrati sortu kojoj je potrebno zalijevanje samo jednom u 4 dana, na primjer, poznata sorta rajčice Lyuba. Vrijedno je zalijevati samu rupu na takav način da se voda ne širi preko vrtne gredice, već dolazi točno tamo gdje je potrebna.

Prvo zalijevanje vrši se u lipnju, odnosno u vrijeme sadnje sadnica. Nakon što je grm u zemlji, vrijedi ponovno ne zalijevati zemlju previše obilno. Daljnje navodnjavanje može biti nekoliko vrsta:

• Površno
• Kapati
• Prskalica
• Unutarnje tlo

Ako uzgajate rajčicu za sebe, možete koristiti površinsku metodu: najčešće crijevo spojeno je na izvor i voda se dovodi u vrtni krevet. Sve ostale metode najčešće se koriste kod uzgoja rajčice u industrijskim razmjerima, u kombinaciji s drugom poljoprivrednom tehnologijom.

Posljedice nepravilnog zalijevanja

Mnogo ovisi o ispravnom zalijevanju, naime o rastu i prinosu grmlja. Što se tiče staklenika, prilično se često vrtlari početnici suočavaju s problemom kršenja integriteta rajčice, odnosno oni jednostavno pucaju, nakon čega mogu u potpunosti prestati rađati. Sve započinje pojavom malih utora, koji se naknadno isušuju i pucaju. To je zbog pretjeranog zalijevanja.

Kad voda uđe u tlo, korijenje je zasićeno vlagom. Kad ga ima previše, on prelazi izravno u plod, što dovodi do njegovog pucanja i deformacije, što može dovesti do gubitka prinosa.

Tatiana Orlova (kandidatkinja poljoprivrednih znanosti):

Razlog pucanja nije toliko pretjerano zalijevanje koliko neravnomjerno zalijevanje. Tada se tlo osuši do kamenastog stanja, a zatim se namoči. Stoga, ako nije moguće često zalijevati vrt, biljke morate držati pod malčem debljine 5-10 cm, koji štiti tlo od isparavanja. Pokošena trava, sijeno i slama koriste se kao malč.

Prihrana

Prehrana je sastavni dio uzgoja rajčice; nanosi se izravno na tlo ili ispod rupe. Prvi put tlo treba oploditi prije sadnje sadnica. Dakle, možete zasititi tlo potrebnim mineralnim i organskim tvarima, to će imati pozitivan učinak na pokazatelj prinosa.

Prehrana će povećati produktivnost biljaka

Sljedeći put kada rajčicu trebate hraniti još 2 puta: prvi put - nakon uzimanja sadnica, drugi - kada su izbojci vezani. Što se tiče prehrambene smjese, obično se koriste kalcij i amonijev nitrat ili klasični humus. Za istu površinu trebat će vam 0,5 kg suhog praha na stotinu četvornih metara ili 1 kg humusa. Smjesu je potrebno uliti izravno u rupu, a zatim obilno uliti. Ako vam je neugodno raditi sa suhim gnojivima, možete kupiti tekuće smjese, koje se prodaju na specijaliziranim mjestima.

Tatiana Orlova (kandidatkinja poljoprivrednih znanosti):

Strogo je zabranjeno prekoračivati ​​preporučeni udio sastojaka za prihranu, jer to može negativno utjecati na razvoj korijenskog sustava.

Rajčica se hrani češće od 2 puta u sezoni. Rajčica je usjev s više žetvi, plodovi se beru u roku od nekoliko tjedana nakon cvatnje. Stoga se tijekom plodanja, kako bi se produžilo sakupljanje punopravnih plodova, prihrana primjenjuje najmanje 3 puta. To bi trebalo biti cjelovito mineralno gnojivo koje sadrži dušik, fosfor i kalij, na primjer Nitrofosk, Azofosk.

Orezivanje grmlja

Uz pomoć postupka obrezivanja rajčice, biljka dobiva više hranjivih sastojaka potrebnih za puni rast rajčice.

Tatiana Orlova (kandidatkinja poljoprivrednih znanosti):

Uklonite gornju, "gornju", neodređenu rajčicu kako biste zaustavili njihov rast i dali priliku da sazrije na vrijeme za plodove koji su već zaostali. U grm rajčicama to se radi samo u sortama koje kasno sazrijevaju, kada približavanje jesenske hladnoće neće dopustiti da plodovi sazriju.

Trebate odrezati donje lišće, koje nemaju jajnike. Učinite to što opreznije kako ne biste oštetili samu stabljiku.

Tatiana Orlova (kandidatkinja poljoprivrednih znanosti):

Ova se tehnika obično izvodi u kolovozu, kada se pojavi vjerojatnost razvoja fitoftore. Uzročnici ove bolesti (spore) često se nalaze na površini tla. Tako da biljke rajčice nemaju kontakt s tlom i režu donje lišće.

Ponekad postoji potreba za rezanjem ne samo donjeg, već i gornjeg lišća. To je preporučljivo samo ako je određeni grm previše narastao i ne dopušta biljci da stvara jajnike, odnosno usporava proces stvaranja plodova.

Otpuštanje

Tlo za rajčice mora se povremeno popustiti. Preporuča se to učiniti barem jednom u 9-14 dana. Ako vaše rajčice rastu na teškom tlu, koje se razlikuje od preporučenog, vrijedi duboko rahliti u roku od dva tjedna nakon nicanja klica.

Okopavanje

Poželjno je izvršiti prvo hranjenje već 7-9 dana nakon što su sadnice stavljene u zemlju. Prije početka postupka potrebno je obilno zalijevati tlo. Činjenica je da će vlaga u tlu povoljno utjecati na to da se korijenov sustav brže razvija. Rajčica se drugi put hrva nakon 1 mjeseca, odbrojavanje se provodi od trenutka prvog hleba.

Formiranje grma

Govoreći o stvaranju grma rajčice, podrazumijeva se odjednom nekoliko postupaka, naime stezanje i stezanje. Unatoč činjenici da neki vrtlari radije preskaču ovaj postupak, ipak se preporučuje potrošiti vrijeme na njega, jer će to pozitivno utjecati na buduću žetvu. Najuspješnije je stvaranje grma u 1 stabljici, dok su na njemu ostale samo 3-4 četke.

Tatiana Orlova (kandidatkinja poljoprivrednih znanosti):

Ova se tehnika preporučuje samo za neodređene (visoke) sorte ili u hladnim krajevima za ranu proizvodnju, gdje zapravo možete dobiti samo rajčice iz prvih jajnika.

Vezivanje

Uzgoj rajčice uključuje vezivanje četkica grma. Kao potporu možete koristiti kolce ili upotrijebiti uže koje treba povući duž kreveta. Ne zaboravite na poseban uređaj - rešetke, koje možete samostalno kupiti ili napraviti od improviziranih sredstava.

Ako ste odabrali klinove ili potpore, onda ih treba postaviti na sjevernu stranu tako da ne blokiraju sunčeve zrake, njihova visina ne smije biti veća od jednog metra. Štoviše, preporuča se pričvršćivanje četki u tri faze:

• Prva faza - odmah nakon sadnje sadnica
• Faza 2, odnosno 3 - kako grm raste, u prosjeku 2 tjedna nakon prvog puta i mjesec dana kasnije.

Bolesti rajčice

Rajčica može oboljeti

rajčica je, kao i bilo koja druga kultura, osjetljiva na mnoge bolesti. Najčešće:

• Makrosporijaza
• Fitosporoza
• Septoria
• Streak
• Vrhunska trulež
• Stup

Što se tiče nametnika, rajčica se često nalazi:

• Bijela muha
• Hrani medvjed
• Žičana glista
• Scoop
• Žučna nematoda

Znakovi bolesti

Možete lako utvrditi da nešto nije u redu s grmljem, o tome će reći sljedeći simptomi:

• Boja stabljike, rajčice ili lišća može se promijeniti zbog nedostatka dušika.U tom slučaju, lišće postaje žuto, na lišću se može pojaviti bijela mrežica žila, plodovi rajčice postaju tvrđi na dodir i sporije rastu;
• S nedostatkom fosfora, lišće se nabora
• Nedostatak kalija očituje se kovrčavim lišćem i suhim cvjetovima rajčice tijekom cvatnje
• Ako u tlu nema dovoljno kalcija, na lišću će se zasigurno pojaviti žute mrlje, sljedeća je faza, obično, pojava vršne truleži, ne vrijedi sakupljati takve plodove;
• Sumpora u tlu ima malo - boja lišća postaje bljeđa, nakon čega lišće postaje lomljivo i lomljivo;
• Mali bor - stabljika postupno postaje crna, plodovi su prekriveni smeđim mrljama;
• Nedostatak željeza - rast grma potpuno se zaustavlja, a zatim se razvija kloroza.

Sorte rajčice

Svijet zna oko deset tisuća imena sorti rajčice. Među njima ima plodova crvenih, žutih, ljubičastih, narančastih i ružičastih cvjetova, dvobojnih plodova, postoji čak i povrće s crnom kožicom, dobiveno križanjem kultivara s divljim vrstama. Treba reći da se narančaste i žute sorte smatraju najukusnijima, njihova vrijednost leži u slatkom okusu. Postoje sorte zelene rajčice čija nutritivna svojstva govore o ugodnom kiselkastom okusu i bogatoj aromi.

Rajčice mogu biti različitih veličina: veličine grejpa (teška preko 200 grama), poput sorte nazvane Bikovo srce. Mala, poput cherry rajčice.

Mogu imati različite oblike: okrugle, dugoplodne (ovalne), pa čak i četvrtaste.

Mogu biti samooprašena i zahtijevaju umjetno oprašivanje, kasno sazrijevanje, srednje sazrijevanje i rano sazrijevanje.

Vrijedno je reći da nema loših sorti, svaka od njih ima svoje prednosti i nedostatke.

Rajčica šljiva

Voće je idealno za izradu umaka

Rajčica šljiva bez sjemenki u sredini najbolje se koristi u umacima. To uključuje sorte kao što su Nadežda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina i druge.

Mesnate sorte

Postoje mesnate sorte koje se preporučuju jesti svježe, odnosno ne koriste toplinsku obradu. U ovu skupinu spadaju sorte Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini i druge.

Svestrana rajčica

Ne može se ne spomenuti univerzalne sorte koje se mogu koristiti u bilo koju svrhu, najčešće se uzgajaju u domaćinstvu. Među univerzalnim sortama, Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel i tako dalje smatraju se najboljima.

Blagodati rajčice

Do određenog vremena rajčica se smatrala otrovnom. Danas je rajčica vrlo zdravo povrće, jer njegov kemijski sastav rajčice sadrži fitonutrijente i puno vitamina. Saznat ćemo kako uporaba voća utječe na stanje ljudskog zdravlja, pomaže li u liječenju određenih bolesti.

Blagodati za srce

Za ljude s bolestima srca korisna je konzumacija rajčice. Činjenica je da ovaj proizvod djeluje na snižavanje kolesterola u krvi, a također sprječava prekomjernu proizvodnju trombocita, odnosno smanjuje rizik od razvoja srčanog udara. Uz to, u sastavu nema škroba.

Za koštani sustav

S obzirom na to da rajčica sadrži puno antioksidansa i likopena, njihova redovita konzumacija pomaže održavanju koštanog sustava u redu. Nutricionisti preporučuju jesti više rajčica kako bi se spriječila osteoporoza, posebno u žena u menopauzi.

Prevencija raka

Mnogo je studija koje su dokazale da rajčica ima antikancerogena svojstva. Naravno, dijetu s rajčicama ne možete koristiti kao jedini način borbe protiv raka, ali kao dodatna metoda takva će dijeta biti idealna. Činjenica je da onkologija često započinje s povećanjem kiselosti okoliša, a rajčica može ovaj pokazatelj vratiti u normalu.

Osobito se muškarcima preporučuje naslanjanje na rajčice, to je neophodno za prevenciju bolesti prostate, uključujući rak. Stvar je u tome što voće sadrži alfa-rajčicu koja može zaustaviti rast stanica karcinoma. Naravno, više govorimo o prevenciji, koja se pokazuje učinkovitijom u usporedbi s liječenjem.

Ostala korisna svojstva

Nisu sve ljekovite osobine rajčice. Također treba reći da će redovita konzumacija voća biti korisna za dijagnoze poput pretilosti ili metaboličkog sindroma. Oni su potrebni kako bi se rizik od neuroloških bolesti sveo na najmanju moguću mjeru, a ovdje je također uključena Alzheimerova bolest.

Uz to, važno je spomenuti da postoji dijeta s rajčicama čiji je cilj mršavljenje. Budite sigurni da uz njegovu pomoć možete lako održavati svoju težinu normalnom, pomažu vam da se riješite 3-4 kilograma u samo 7-14 dana. Svatko zna za njegovu nisku hranjivu ili energetsku vrijednost - 100 grama povrća sadrži samo 18 kalorija.

Šteta od rajčice

Da, zdravo povrće poput rajčice može biti štetno. Kako se izražava njegova štetnost? Prvo, ne smijemo zaboraviti da postoji alergija, odnosno individualna tolerancija povrća izravna je kontraindikacija. Drugo, oni koji pate od takvih bolesti trebaju prestati jesti rajčicu:

• Artritis
• Bolesti genitourinarnog sustava
• Giht
• Gastritis
• Čir na dvanaesniku i želucu
• Akutni pankreatitis

Sve se objašnjava činjenicom da rajčica sadrži oksalnu kiselinu koja napada uobičajenu ravnotežu vode i soli, što će dovesti do pogoršanja općeg stanja i pogoršanja postojeće bolesti.