Pravila berbe šećerne repe 2019

0

359

Članak ocjena

Cikla je povrće koje se može naći u svakom povrtnjaku. Ima puno pozitivnih svojstava, ogromnu količinu korisnih tvari, koristi se u kuhanju, kozmetologiji, dijeti i tradicionalnoj medicini. Da bi se povrće dugo očuvalo, berba šećerne repe u 2019. godini mora biti ispravna. Održava se u različitim regijama na poseban način.

Pravila berbe šećerne repe 2019

Ovisno o sorti

Mnogo ovisi o tome kako se i u kojem roku šećerna repa uklanja iz vrta:

• pravilnom berbom plodovi dugo zadržavaju svoj okus;
• glavna količina vitamina koju je povrće nakupilo tijekom sezone zrenja ostaje nepromijenjena;
• tijekom skladištenja korijenje neće istrunuti ili isušiti.

Berba ovisi o vremenu. Nepoželjno je kopati repu po kišnom vremenu: još uvijek će je trebati očistiti od slijepljenog tla i osušiti na zraku. Ako je mokro, to će biti puno teže učiniti, a povrće može početi trunuti.

Voće može biti u zemlji na temperaturi zraka od 2-3 ° C, iskopa se nakon berbe mrkve, od kraja rujna do kraja listopada. Potrebno je ukloniti povrće s gredica kada se na njemu pojave izrasline.

Berba ovisi o sorti šećerne repe:

• rane sorte: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (gotovo okrugla i gušća struktura), Zepo, Boltardi, Madonna (duguljasti plodovi mekše i vodenaste strukture) - sazrijevaju za 50-80 dana. U proljeće se sade početkom svibnja (1-8.), A beru se u drugoj polovici srpnja - početkom kolovoza. Ove se sorte odlikuju slatkastim okusom i malom veličinom. Rane sorte čuvaju se manje od kasnih (do siječnja - veljače), pa se koriste za svježu hranu: od njih se rade salate, sokovi i svježi sokovi. Takva repa manje je pogodna za konzerviranje;
• kasne sorte: jednostruka, Red Cloud, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cylinder. Sadnja ove vrste repe provodi se kasnije (9.-17. Svibnja), a berba može trajati do kraja listopada. Kasne sorte otpornije su na vremenske promjene, bolesti i štetnike. Cikla ima čvrstu strukturu i deblju koru. Ako se pravilno skladišti, voće može zadržati sva svoja korisna svojstva do 9 mjeseci. Kasne sorte imaju cilindričan duguljast oblik, a boja im je tamnija od ranijih sorti. Koncentracija šećera u njima je 8-12% veća.

Korenike velikih veličina potrebno je iskopati 10-15 dana ranije od malih. Potonji mogu ostati u zemlji do mraza.

Lunarni kalendar

Mjesečev kalendar, zasnovan na podacima o položaju i kretanju noćne zvijezde, pruža vrtlarima korisne informacije o sadnji i berbi povrća, voća, grmlja i drveća. Navode se točni datumi berbe repe u 2019. godini. Preporučuje se kopanje usjeva korijena tijekom opadajućeg mjeseca i sadnja na rastući mjesec.

Ne možete žetvu na punom mjesecu ili mladom mjesecu.

Uvjeti berbe šećerne repe prema lunarnom kalendaru bit će vam korisni ako želite što duže zadržati žetvu:

• Rujan. Povoljno za prikupljanje bit će 14., 16., 23.-25., 28., 29. godine;
• Listopad.Ovaj mjesec repu možete ubirati 3.-6., 13., 15.-19., 22.-25., 27 .;
• Studeni. Za lijepog vremena beru se kasnozimske sorte početkom mjeseca. Bolje je to učiniti na 2-3 i 6-7 brojeva, ali važno je uzeti u obzir vrijeme.

Nemojte kopati repu kad je mjesec u fazi vodenog žiga: takav usjev neće biti dugo uskladišten.

Ovisno o regiji

Vrijeme čišćenja ovisi o vremenskim uvjetima

Bez obzira koliko je lunarni kalendar za 2019. precizan, potrebno je uzeti u obzir regiju u kojoj raste šećerna repa:

• u srednjoj traci (Moskovska regija, Nižnji Novgorod, Orjolska, Brjanska regija) repa se kopa od sredine rujna ili početkom listopada. Provjerite spremnost povrća za berbu, jer u posljednjem mjesecu rasta aktivno nakuplja šećer i hranjive sastojke;
• u južnim regijama (regije Kursk, Lipetsk, Belgorod), povrće se bere od početka rujna (rane i srednje rane sorte) do početka studenog (sorte kasne zime). Na tim se područjima plodovi ponekad siju za zimu (ovdje je toplo, a sjeme sigurno može biti u zemlji). Samo trebate nadgledati izgled povrća - može se ukloniti ako donji listovi požute i osuše se, ako se na samom korijenu pojave pojave izrasline, a masa plodova dosegne specifikaciju proizvođača;
• u sjevernim predjelima (Baškirija) uzgajaju se samo rane i srednje rane sorte koje sazrijevaju za 80-100 dana. U tim uvjetima vrtlari preporučuju sadnju korijenastih usjeva s sadnica. Zbog toga je otporniji na hladno vrijeme. Kasne sorte u ovom podneblju jednostavno nemaju vremena za sazrijevanje, jer zima započinje ranije nego u južnim krajevima. Povrće neće imati vremena dobiti sok i slatkiše i zimi će biti loše pohranjeno.

Načini čuvanja repe

Da bi se sačuvala maksimalna količina hranjivih sastojaka u šećernoj repu, potrebno ih je ubrati u pravo vrijeme i čuvati u prikladnim uvjetima. Mnogi ljudi vjeruju da se ovo povrće ne boji hladnog vremena i počinju ga beriti nakon mraza. Kao rezultat, kora i gornja tkiva se smrzavaju, a povrće počinje truliti.

Najbolje razdoblje berbe je druga polovica rujna - prva polovica listopada. Proces se može produžiti ako vremenske prilike dopuštaju. No, važno je uzeti u obzir da će se, ako je korijen usjeva prekomjerno izložen u tlu, njegove karakteristike okusa i kvaliteta zadržavanja pogoršati.

Nakon što ste iskopali povrće, morate jasno slijediti pravila za njegovo skladištenje:

• prije datuma kopanja, ne zalijevajte povrće 10-15 dana. To smanjuje vjerojatnost propadanja, a korijen je lakše očistiti od tla;
• plodovima se daje vrijeme da se "prozrače" (oko 3-5 sati), tako da se ostaci zemlje osuše;
• idealna temperatura za čuvanje korijenskih usjeva je 0-2 ° C. Vlaga ne smije biti manja od 80%;
• ubrane plodove bolje je čuvati u podrumu. Na dno posude u kojoj će ležati položi se slama, a zatim se korjenasto povrće prekriva mješavinom praha (3 kg na 100 kg voća) i presavija u obliku piramide kako bi se stvorila optimalna cirkulacija zraka između povrća. Pospite voće mokrim pijeskom da zadrži vlagu;
• ako nema podruma, usjev možete pohraniti u posebno pripremljene hrpe, iskopane rupe u zemlji. Dubina hrpe ovisi o broju korijena. Na dno stavite daske, na sredinu jame od grozdova suhe slame (tako da povrće „diše“) sagradite „dimnjak“ i oko njega položite voće. Sloj zemlje iznad njih trebao bi biti najmanje 50 cm. Ako se cijelu zimu čuvaju na hrpi, tada bi se krajem studenog sloj zemlje trebao povećati na 1 m. Ova metoda skladištenja dobra je samo za južne regije s ne-ozbiljne zime.

Šećerna repa nije samo skladište vitamina, već i izvrstan antidepresiv. Ako se svakodnevno konzumira svježi sok, razina otpornosti na stres raste za 10%, a umor se smanjuje za 18%. Što se duže ovo povrće čuva u kući, njegovi će stanovnici biti zdraviji.