Karta gljiva u Moskovskoj regiji

0

1836

Članak ocjena

Krajem srpnja i početkom kolovoza i do kraja rujna u Moskovskoj regiji raste mnogo gljiva. Sezona počinje za bijelce, kapice od šafrana, mliječne gljive i podgruzdkov, lisičke i russula, volushek, maslace gljive. U svojoj potrazi tisuće gljivara na razne načine pročešljavaju šume moskovske regije.

Karta gljiva u Moskovskoj regiji

Priprema za lov na gljive

Početnici berači gljiva često stavljaju lažne i otrovne gljive u košarice zajedno s jestivim, pa prije odlaska u šumu obavezno pročitajte njihov opis.

Prije vožnje izvan gradskih granica, važno je pravilno se pripremiti. Trebate uzeti sendviče, vodu, kompas, žetvene košare, nož. Obavezno nosite gumene čizme i odjeću s dugim nogama i rukavima. Uzmite komplet prve pomoći i vodič za gljive. Atlas pomaže razumjeti što je točno prikupljeno u košari. Morate ponijeti telefon s potpuno napunjenom baterijom i napunjenom vagom te ako imate navigator. Također trebate upozoriti svoju obitelj i prijatelje na to kamo idete i kada ćete se vratiti.

Da ne bi ništa zaboravili, unaprijed naprave popis potrebnih stvari. Kalendar berača gljiva pomaže pronaći gljive u Moskovskoj regiji u određenom mjesecu.

Gljive u moskovskoj regiji počinju brati rano ujutro: u ovo vrijeme ulov je lakše pronaći po kapama koje sjaje u rosi. Berbe koje se nisu zagrijale pod sunčevim zrakama čuvaju se duže.

Tijekom kišne sezone gljive se pogoršavaju: gube okus i otpuštaju otrove. Stoga je u takvom vremenu bolje odgoditi planinarenje i pričekati početak vrućih dana. Ne mogu se uzimati stare i oštećene kopije. Sakupljene se moraju odmah na licu mjesta očistiti od zemlje, a po dolasku kući na kratko staviti u slanu hladnu vodu.

Gljivarski kalendar

Kalendar pokazuje koje su vrste gljiva uobičajene u određenim mjesecima. Prognoza za 2019. je povoljna, prve gljive su se već pojavile. Grafikon pomaže izračunati smjer budućeg lova: započinje u proljeće, kada se u regiji Moskve pojavljuju prve gljive.

1. Travanj. Ispada da se u travanjskim šumama nalaze samo rane vrste - smrčke i crte. Početak sezone "tihog lova" pada na sljedeći mjesec.
2. Svibanj. Prve gljive u svibnju u Moskovskoj regiji su smrčke, koje pripadaju 3. kategoriji jestivosti. Dinstaju se i prže, ali nakon dugog namakanja. Prilikom sakupljanja smrčaka važno je biti oprezan da ih ne pobrkate s vanjski sličnim linijama koje pripadaju drugoj obitelji. Najvažnije proljetne gljive za jesti su šampinjoni, za kojima se uvijek jako traži.
3. Lipanj. Ljetne gljive su najukusnije i najvrjednije. Najraniji su vrganji. Lako je pronaći prve vrganje u brezovim šumarcima. Spikelets se također pojavljuju u lipnju. Ovo je ime gljive bijele breze, koja daje plod u vrijeme cvatnje raži. Pojavljujući se u lipnju, klasovi rastu do listopada. Uobičajena i popularna ljetna gljiva je vrganj. Poznat je po visokom ukusu. Prži se, dinsta, kuha, dodaje se pitama kao nadjev.Za berača gljiva najvažnije je pronaći vrganje - univerzalnu opciju za različita jela.
4. Srpanj. Ovog mjeseca započinje sezona gljiva za gljive u Moskovskoj regiji. Opasni su svježi, namaču se dugo prije kiseljenja. Prikupljanje mliječnih gljiva komplicirano je prisutnošću njihovih lažno otrovnih kolega. Ovog mjeseca iz zemlje se probijaju najšarenije ljetne gljive: gljive i lisičarke. U srpnju još uvijek postoji veselka ili smrdljiva smrčka. Njegove su ljekovite osobine izvrsne i neporecive, ali jestivo je samo u teoriji.
5. Kolovoz. Posljednji mjesec ljeta najzastupljeniji je za "tihi lov". Novim se vrstama pridružuju prethodne gljive: jesenske gljive počinju rasti na panjevima i korijenju, valovi se pojavljuju ispod breza, a uz bočne staze pojavljuju se kape zelene i žute russule. Krajem ljeta ubere se još tartufa. To su relativno rijetke gljive koje rastu na svijetlim proplancima i rubovima šuma.
6. Rujan-studeni. Jesenske gljive - obično one koje su ostale nakon kraja ljeta: vrganje, vrganji, bijeli, gljive i tartufi u blizini Moskve služe kao primamljivi trofeji za berače gljiva.
7. Zima. Prosinac - siječanj - vrijeme pojave zimskih gljiva, koje se obično prže ili dodaju juhama. Medene gljive najnovije su među svim gljivama, koje iskusni "lovci" traže ne samo na drveću, već i u udubljenjima.

Najbolja mjesta za "tihi lov"

Regija Moskve bogata je gljivama

Karta mjesta gljiva u Moskovskoj regiji sastavljena je na temelju dugogodišnjeg iskustva berača gljiva.

Yaroslavskoe

Najbolje odredište za branje gljiva u Moskovskoj regiji je Yaroslavskoe. Gljive traže u blizini šume u blizini stanice "Pravda". Lisičice i russula rastu u izobilju u blizini područja stanice Pushkino. U močvari u blizini sela Sharapovo u vrganjima se nalaze vrganje i maline.

Nakon 5-10 km od stanice pružaju se prekrasni pogledi: jezero, vodopad sa izgrađenim rekreacijskim kompleksom, lijepa šuma. Vrganja tamo ima u izobilju. Ovo je najbolje mjesto za gljive u Moskovskoj regiji.

Još jedno dobro mjesto je u blizini okruga Puškin. Ovo je stanica Sofrino, do koje berači gljiva stižu vlakom sa stanice Yaroslavsky. Tamo rastu vrganji i druge lamelarne gljive.

Kursk

Kursk smjer - to su stanice "Grivno" i "Kolkhoznoye". Tamo dolaze sa željezničke stanice Kursk u Moskvi. Istočno od "Hryvna" traže jasiku, vrganje i druge cjevaste gljive. Ovdje raste mnogo lisičarki i vrganja koje obožavaju mnogi berači gljiva.

Došavši do stanice Kolkhoznaya, odlaze na istok, u selo Nikonovo ili na zapad, u Panino. Ovo područje karakteriziraju nigele, vrganje i lisičarke, ali obično je moguće sakupljati i druge vrste gljiva.

Ryazanskoe

Smjer Rjazan istaknut je na mapi gljiva za Moskovsku regiju. Ovo je dobar početak za tihi lov u 2019. godini. Postoje šume 5 km od stanice Bronnitsa. Dobra mjesta nalaze se 3-4 km od željezničke pruge od stanice Faustovo i 63 km platforme.

Berači gljiva iz moskovske regije znaju za divnu borovu šumu koju dobivaju sa stanice Chornaya. Ovdje rastu lisičke, vrganje i neobične svinje, iako je potonje opasno sakupljati: apsorbiraju toksine.

Ako odete sjevernije od stanice "Lukhovitsy", naći ćete se u šumi u kojoj rastu slasne gljive moskovske regije - vrganji i vrganje.

Kazanskoe

Kazanski smjer jedan je od najprofitabilnijih. Vrganja i vrganja nalaze se 2 km od stanice Lukhovitsy. Vrganji i vrganje dobro uspijevaju u šumi na 1,5 km od stanice Chornaya. Medene gljive sakupljaju se 3-4 km od stanice "Platforma 63 km". Obično berač gljiva do jednog od tih mjesta dolazi vlakom na stanici Kazan u Moskvi.

Gorkovskoe

Smjer Gorki razlikuje se po tome što se nalazi najudaljenije od Moskve. Morate ići do stanice Fryazino ili do platforme od 61 km. U prvom slučaju trebali biste ići na jug, dalje od sela Vsevolodovo. S platforme "61 km" vrijedi ići prema sjeveru - samo 2 km do željenog šumskog područja - ili ići 5 km prema jugu.

Opasne gljive

Najopasnije gljive u Moskovskoj regiji su blijeda gnjurac, muharica, sotonska gljiva i lažne mliječne gljive.

1. Kapa smrti: izgleda poput gljive. Slučajna konzumacija ove smrtonosne gljive u hrani utječe nakon nekoliko sati ili čak dana.
2. Amanita: pripada psilocibinskim gljivama. Sadrži halucinogene tvari. Kapa mu je crvena ili zelena, s bijelim točkicama. Halucinogene gljive uzrokuju zablude, paranoju, izobličenja sluha i vida.
3. Lažne mliječne gljive: teško ih je razlikovati od stvarnih. Njihova glavna karakteristika je jak miris kamfora ili kokosa. Oni uzrokuju dehidraciju i proljev.
4. Sotonska gljiva ili sotonski bolesnik: samo svojim imenima osobu čini opreznom. Često se zamjenjuje za vrganje. U mladosti ima ravni šešir koji postupno poprima konveksan oblik. Boja je siva ili svijetlozelena. Na pauzi pulpa ima plavkastu nijansu.

Irina Selyutina (biolog):

Gljiva vrganja ima dva pandana: žučnu i sotonsku. Sotonsku bol karakteriziraju sljedeće značajke:

• Šešir: na dodir djeluje baršunasto, njegova boja ovisi o mjestu rasta i osvjetljenja;
• Himenofor: cjevaste, narančaste ili različite nijanse crvene;
• Noga: karminska boja mrežnog sloja u srednjem dijelu;
• Celuloza (bijela ili žuta): boja na rezu mijenja se nakon 3-5 minuta i postaje plava (ljubičasta).

Pažnja! Promijenite boju odmah na mjestu sakupljanja. Možda neće uspjeti kod kuće.

Molim Zabilježite! Najopasnije je trovanje sirovom sotonskom gljivom, koje se može zamijeniti s bijelom i u ovom se obliku može koristiti za salate.

Šampinjoni, bukovače ili kombuča ukusni su i mogu se uzgajati sami. Farma s cjelogodišnjim žetvama je sjajna, ali nemaju svi mjesta i vremena da se brinu o rastućem usjevu.

Zaključak

Za ubiranje gljiva u šumi nisu potrebni podrumi, balkoni i ljetne vikendice. Zadovoljstvo je, pogotovo ako znate gdje su najbolja gljivarska mjesta u Moskovskoj regiji.