Uobičajene pasmine gusaka

0

2517

Članak ocjena

Pasmine gusaka pojavile su se vrlo davno, jer se ova perad uzgaja više od deset godina. Glavni proizvodi koji se od njih mogu dobiti su sočno i ukusno meso, stoga su glavne karakteristike pasmina brzi rast, kvaliteta mesa. Uz to, industrija koristi gusje perje, puh, pa čak i kožu. Većina pasmina potječe iz Europe, ali postoje azijske i afričke sorte.

Pasmine guske

Opće karakteristike pasmina

Većina pasmina europskih domaćih gusaka vuče podrijetlo od sive divlje guske. Ova vrsta još uvijek postoji u prirodi. Izgled divljih ptica razlikuje se od domaćih: manje su, noge su više, a tijelo mišićavo. Divlja siva guska lijepo leti, zimi migrira u topla područja. Preci kineskih pasmina bili su suha guska i kvrgava guska, koje se danas također nalaze u divljini.

Glavna svrha zbog koje su uzgajane pasmine domaćih gusaka je dobivanje mesa. Ranije su se guske olovke još uvijek često koristile, uključujući i instrumente za pisanje. Perje i puh također su sada bitni, ali to su daleko od glavnih proizvoda. Bilo je i borbenih gusaka, koje su se često nosile sa zaštitom vlasnika i njegove kuće ne lošije od pasa, sudjelovale u borbama gusaka.

Moderne mesne pasmine gusaka podijeljene su po veličini:

• velika (Toulouse, Landskaya, Legart);
• srednje (guske Emden, Tambov, Vladimir pasmine);
• male (kineske guske, pasmine Arzamaska, Shandra).

Male guske sada se sve više prenose iz kategorije mesnih gusaka u dekorativne. Pri njihovom uzgoju obraća se pažnja na boju perja, izrasline na nosu i druge karakteristike koje ptice čine lijepima. U industrijske svrhe uzgajaju se pasmine brojlera koji brzo dobivaju na težini i idu na klanje za 2-3 mjeseca. Vrste ptica također su podijeljene prema regiji podrijetla. U vezi s ovom karakteristikom razlikuje se sljedeći popis pasmina gusaka:

• guske kineskih pasmina (sive i bijele);
• Zapadnoeuropske guske (pasmina Toulouse, Emden, Lanskaya ili Landskaya);
• Istočnoeuropske guske (pasmine uzgajane u različitim regijama Rusije, Ukrajine, Mađarske).

Popularnost brojlera dovela je do nestanka mnogih pasmina. Prema službenim podacima, sada postoje 63 vrste ovih ptica. Od toga je 19 pasmina na rubu izumiranja. U Europi postoje posebni nacionalni programi za njihovo očuvanje. Istodobno se neprestano pojavljuju nove pasmine. Nedavno su uzgajane guske guvernera Baškira i Kurgana, pasmine Ural, Krasnozerskaya, Ledgorskaya, Landau, u europskim zemljama pojavljuju se zanimljivi hibridi.

Ispod u ovom članku pronaći ćete najpopularnije pasmine udomaćenih gusaka s fotografijama i opisima. Možete odabrati koje su pasmine gusaka najbolje za vas.

Pasmina Arzamas

Guske pasmine Arzamas pojavile su se u istoimenom gradu prije oko 350 godina.Njihovo pouzdano podrijetlo nije poznato, očito su u uzgoju sudjelovale guske neke kineske pasmine i lokalni Rusi. Glavni smjer u kojem su se uzgajale guske bilo je meso, ali pažnja se poklanjala i borbenim kvalitetama. Moderna pasmina Arzamas smatra se jednom od najproduktivnijih. Evo njegovih glavnih karakteristika:

• Glava je kratka, masivna i gusta u osnovi, obrazi su natečeni.
• Kljun je velik, u osnovi blago zakrivljen, narančast, na vrhu posvjetljuje.
• Oči su velike, plave.
• Vrat je izdužen, lijepo zakrivljen, dojka je okrugla i široka.
• Tijelo je masivno, s produženim leđima i velikim, čvrsto pripijenim krilima.
• Noge su snažne, malo skraćene, perje je bijelo.
• Masa odrasle guske je 6 kg, guske - 5-5,5 kg, goslinga s 2 mjeseca - 3,7-4 kg.
• Plodnost - 18-120 jaja godišnje, dobra oplodnja, stope preživljavanja pilića.

Pasmina Arzamas nalazi se uglavnom u regiji Nižnjeg Novgoroda, nije dobila široku rasprostranjenost ni u Rusiji. Možete ga proučiti gledajući fotografije.

Glina Vladimir

Pasmina domaćih gusaka Vladimir glinena dobivena je kao rezultat prelaska Toulousea i Kholmogorske. Ime je dobio zbog nježne glinene sjene perja, slične perju pasmine engleskog sedla. Istodobno, uzgajivači su pokušali što je više moguće učvrstiti ovu značajku kako bi se mogla prenijeti na sljedeće generacije. Prema težinskoj kategoriji, Vladimirske guske svrstane su u srednje teške ptice. Evo glavnih karakteristika ove pasmine:

• Tijelo je gusto, zbijeno, blago izduženo.
• Glava je mala, zaobljena, vrat je srednje duljine, zadebljan.
• Dojka je proširena i zaobljena, na trbuhu su 2 nabora kože.
• Težina mužjaka je 7,5-9 kg, ženki - 6-7,2 kg, pilića u 2 mjeseca - 4 kg.
• Proizvodnja jaja je relativno visoka - 35-45 jaja.

Vladimir glinene guske su nepretenciozne u hrani, mogu se držati u bilo kojim uvjetima, normalno podnose hladno vrijeme. Pasmina ima izvrstan genski fond, stoga ima velike izglede u uzgoju. Velika težina i rana zrelost, kao i mirno raspoloženje i lijepo perje povećavaju popularnost Vladimirovih gusaka.

Gorky pasmina gusaka

Pasmina domaćih gusaka Gorky pojavila se 50-ih godina dvadesetog stoljeća. Dobili smo je putem višestrukih križanja kineskih, solnekogorskih i starosjedilačkih ptica. Riječ je o pokretnim pticama prilično velike veličine, uzdignutog tijela i bijelog ili sivo-perjastog perja. Evo glavnih karakteristika pasmine:

• Tijelo je izduženo, prošireno i duboko, podignuto sprijeda, leđa se naginju natrag, široko.
• Dojka produžena, zaobljena i visoko postavljena, trbuščić s 1-2 nabora.
• Glava je mala, s kvržom na čelu i torbicom ispod narančastog kljuna.
• Oči su plave ili tamno smeđe.
• Vrat je izdužen, zakrivljen i debeo.
• Noge su dobro razvijene, s kratkim narančastim metatarzalima.
• Masa spolno zrelog gandera je 7-8 kg, guska je 6-7 kg, gosling sa 2 mjeseca je 3,5-3,8 kg.
• Proizvodnja jaja je 45-50 komada godišnje, valivost je 80%, gotovo isti broj pilića preživi.

Pasmina se uzgaja najčešće u Burjatiji, u drugim je regijama i u inozemstvu malo poznata, ali produktivnost Gorky gusaka prilično je visoka: u kratkom vremenu od njih možete dobiti dobar paperje, puno mesa. U uvjetima održavanja, pasmina Gorki je nepretenciozna.

Danski legart

Danska velika pasmina gusara Legart prilično je popularna među uzgajivačima peradi. Odlikuje se mirnim raspoloženjem, nepretencioznim, brzo dobivanjem mase. Neki čak kažu da je ovo najbolja pasmina domaćih gusaka na svijetu. Uzgaja se u privatnim kućanstvima i na industrijskim farmama. Guske i guske međusobno se razlikuju ne samo po težini, već i po nekim značajkama građe tijela. Evo standarda i opisa za danske legart ptice:

• Obrisi tijela gandera su masivni, četvrtasti, tijelo gusaka je izduženo i izduženo
• Vrat mužjaka je izdužen, savija se poput labuda
• Glava je mala, boja očiju je plava, kljun je žut
• Trbuh s dva nabora
• Perje je apsolutno bijelo
• Težina mužjaka je 7,5-8 kg, ženki 5,5-7 kg, pilića sa 3 mjeseca 7,2 kg.
• Proizvodnja jaja je 30-40 komada godišnje, jaje može težiti 200 g.

Zanimljiva činjenica: legart goslings do 5 mjeseci nisu baš poput svojih roditelja. Tek nakon drugog prosipanja dobivaju lijepo bijelo perje i tipičan oblik tijela. Prvo leglo para možda neće imati sve karakteristične značajke pasmine, pa morate navigirati prilikom uzgoja drugog. Izvodljivost jaja nije jako dobra, 65%, guske imaju slabo razvijen majčinski instinkt, pilići rastu bez problema. Možete povećati produktivnost uzgojem goveda u inkubatoru.

Talijanska pasmina

Guske su uzgajane na Apeninima početkom prošlog stoljeća. U Italiji je pasmina brzo stekla popularnost i počela se širiti po cijelom svijetu. Prvi predstavnici talijanske pasmine bijelih gusaka pojavili su se u našoj zemlji 1975. godine. Posebnost ptica je dug životni vijek, brzo debljanje mladih životinja. Guske imaju prevrtljiv, neovisan karakter, mogu agresivno braniti svoj teritorij.

Evo glavnih karakteristika ove pasmine gusaka:

• Glava je zbijena, natečenih obraza, guske imaju grb na stražnjem dijelu glave, guske nemaju izrasline iznad kljuna i vreće ispod njega.
• Oči su plave, kljun je narančaste boje sa žutom bojom, kratak, uredan.
• Vrat je debeo, skraćen, ravan, savija se samo u gornjem dijelu.
• Prsa su proširena i zaobljena, leđa široka, blago ispupčena, tijelo zbijeno, podignuto sprijeda.
• Noge su jake, srednje dužine, crveno-narančaste boje.
• Perje je gusto, snježnobijelo.
• Gander je težak 6-8 kg, guska 5-6 kg, dvomjesečne gujanče 4 kg.
• Guske u sezoni nose 40-55 jaja.

Za talijansku pasminu gusaka prihvatljiv je bilo koji sadržaj. Unatoč južnom podrijetlu, savršeno podnosi niske temperature, pa čak i mrazove. Izvodljivost pilića doseže 67-70%, stopa preživljavanja je visoka. Pasmina talijanske guske nisu loše majke, tako da nema problema s uzgojem.

Pasmine kineske guske

Dvije su popularne sorte: bijele kineske guske i sive kineske guske. U mnogočemu su slični. Glavna razlika je boja perja, nogu i kljuna. U bijelih gusaka one su svijetlo narančaste, u sivih su tamne, gotovo crne. Obje pasmine imaju prepoznatljivu značajku: veliki izrasline na dnu kljuna, narančaste su ili sive. Ponekad se zovu gergul.

Za razliku od europskih vrsta, Kinezi potječu od suhog nosa i kvrgave guske. Iako se vjeruje da su u njihovom stvaranju sudjelovale indijske i sive guske koje su u te krajeve letjele na zimovanje. Veličina i težina kineskih ptica manja je od tjelesne mase europskih. Glavne karakteristike gusaka kineske pasmine:

• Tijelo je kompaktno, izduženo.
• Glava je mala, kljun je skraćen, u osnovi mu se jasno vidi bradavičasti izrast.
• Vrat je izdužen, labud.
• Noge su prosječne, jake.
• Težina odraslog muškarca je 5,5 kg, a ženke 4 kg.
• Proizvodnja jaja je velika, do 60-70 jaja godišnje, neke guske mogu snijeti i 100 komada godišnje.
• Gnojidba testisa - 60-80%, izvodljivost guščića - 70-80%, stopa preživljavanja mladih životinja - 99%.

Kineske guske imaju vrlo ukusno i slano meso. Priroda ptica je prilično agresivna, što može predstavljati problem prilikom uzgoja u zajedničkom peradarskom dvorištu. Guske kineskih pasmina popularne su u Aziji, u Europi i Rusiji često ih uzimaju za uzgoj, posebno radi povećanja proizvodnje jaja.

Pasmina Obroshin

Guske Obroshin pojavile su se 1957. godine u zapadnoj Ukrajini, u blizini Lavova. U odabiru su sudjelovale sive kineske guske i domorodačke bijele ptice. Rezultat su guske s brzim sazrijevanjem, povećanim brojem testisa i prosječnim pokazateljima težine. Opis pasmine:

• Tijelo je mišićavo i zbijeno.
• Prsa su duboka i proširena.
• Na trbuhu nema nabora masti.
• Glava je mala, kljun je narančast, srednji, u osnovi proširen, bez izrastanja.
• Vrat je srednji, ravan.
• Noge su prosječne, jake.
• Krila su dobro razvijena, čvrsto pristaju uz bokove, bijela su ili siva.
• Perje je sivo s čeličnim sjajem, s tamnom prugom na glavi i vratu ili bijelo na dojkama i trbuhu.
• Težina mužjaka - 7,2 kg, ženki - 6,8 kg, dvomjesečnih gušaca - 4 kg.
• Proizvodnja jaja je 35-40 jaja godišnje.
• Gnojidba testisa - 90%, izvodljivost pilića - 70%.

Pasmina Obroshinskaya odlikuje se visokom stopom preživljavanja pilića, dobrom tolerancijom nepovoljne klime. Meso je ukusno, pilići se brzo oporavljaju. Od gusaka možete dobiti do 0,5 kg perja godišnje. Pasmina se uzgaja u Ukrajini, Moldaviji i nekim regijama Rusije. Uz Obroshinskaya, u Ukrajini su uzgajane pasmine sa sljedećim imenima: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey i Kucherbayevskaya na temelju nje.

Rajnska pasmina

Ptice su uzgajane u blizini Rajne, u Njemačkoj. U izboru su sudjelovale guske pasmine Emden i lokalne sorte. Pasmina je u našu zemlju došla krajem 60-ih preko Mađarske. Njemačke guske rajnsko bijele pasmine vrlo su produktivne. Pri uzgoju su isplativije od Emdena. Razlikuju se i u ranoj zrelosti i u visokoj proizvodnji jaja. Apsolutno su nepretenciozni u sadržaju. Mogu živjeti u paddocku ili pasti na pašnjacima. Evo kratkog opisa ovih ptica:

• Glava je mala, sa srednjim kljunom, narančaste boje.
• Tijelo je srednje, dojka je okrugla i široka.
• Leđa su proširena, blago ispupčena, spuštaju se do širokog repa.
• Na trbuhu se nalaze dva nabora masti.
• Šape su narančaste, srednje visine, dobro razvijene.
• Gander je težak 6,5-7 kg, guska 5,5-6 kg, goslings s 2 mjeseca - 3,7-4 kg.
• Prosječni broj jaja godišnje iznosi 45-50 komada, uz dobro hranjenje - 65-80 komada.

Guske su vrlo dobre kokoši i majke, stopa preživljavanja mladih životinja doseže 94%. Meso je ukusno, ima izvrsnu prezentaciju. Rajske guske uzgajaju se u nekim regijama središnje Rusije, na Altaju i Dalekom istoku, na jugu Ukrajine, u Bjelorusiji.

Pskovska ćelava pasmina

Pskovska ćelava pasmina gusaka uzgajana je u drugoj polovici devetnaestog stoljeća. Rezultat je križanja divljih bijelih gusaka s lokalnom peradi. Mještani ovu pasminu često nazivaju lisicama. Ptice su se aktivno uzgajale u prvoj polovici dvadesetog stoljeća, ali tijekom rata pasmina je gotovo nestala, počela je oživljavati tek 50-ih godina. Značajka ptica Pskov je specifičan bijeli trag na čelu.

Evo kratkog opisa i karakteristika pskovskih ćelavih gusaka:

• Glava je velika, s bijelom mrljom na čelu, kljun je skraćen s malim kvržicama, oči su tamne.
• Vrat nije predugačak, leđa su proširena, izdužena i ravna, dojka je konveksna i široka.
• Tijelo je vodoravno prošireno i duboko.
• Krila su dobro razvijena, velika, rep je kratak, noge su niske, s narančastim metatarzalima.
• Težina gandera je 6-7,5 kg, ženki - 5-6,5 kg, goslings s 2 mjeseca - 3,8-4 kg.
• Broj jaja je mali - 15-20 jaja u sezoni.

Meso pskovskih ćelavih gusaka vrlo je ukusno i nježno. Dobro se udebljaju prilikom ispaše na pašnjacima, ne zahtijevaju velike količine hrane. Dobro podnose niske temperature, nepretenciozni su u sadržaju. Oni se ne uzgajaju u industrijskim razmjerima, tamo su čvrsto zauzele velike pasmine brojlera gusaka. Na čestim farmama ove su guske popularne, posebno u svojoj matičnoj regiji.

Tulska pasmina gusaka

Pasmina gusaka Tula uzgajana je vrlo davno. Glavni cilj bio je odgoj pugnacije kod ptica. Tula Ganders odgajani su agresivno, odabir je vršen na istoj osnovi. Sada su borbe gusaka prošlost, ali pasmina je ostala, iako su ptice danas vrlo rijetke. Očuvaju ga zbog zanimljivog izgleda ptica, povijesne vrijednosti ove vrste.

Guske borbene pasmine Tula vrlo su slične svojim divljim rođacima. Imaju kompaktno, mišićavo tijelo, velika i dobro razvijena krila koja čvrsto prianjaju uz tijelo, snažne noge. Glava je mala, vrat je kratak i zadebljan, leđa široka, dojka široka i duboka. Populacija je prilično homogena, ali guske se razlikuju u obliku kljuna. Postoje 3 vrste:

• Lažni nos, ili pereyary, - kljun u gornjem dijelu, u podnožju, blago je udubljen. Na bočnim stranama baze kljuna nalaze se koštani izdanci u obliku konusa, zbog kojih je drugo ime takve guske rog.
• Ravnih nosa - gornji dio kljuna je ravan.
• Strmih nosa - kljun je blago ispupčen, poput grbavog nosa.

Tulska pasmina borbenih gusaka nije vrlo produktivna. Guske teže prosječno 5,5-6,5 kg, guske - 5,2-5,5 kg, mlade životinje u 2 mjeseca - 3,9 kg. Proizvodnja jaja je mala, 25 jaja godišnje. Guske su nepretenciozne, ali radije žive u slobodnoj paši, a ne u oborima. Dobro podnose niske temperature, rijetko se razbole. Uzgajaju se na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima u regiji Tula i obližnjim regijama. Te se guske često drže kao ukrasne ili radi očuvanja stare pasmine.

Pasmina Toulouse

Uzgojene na bazi divljih sivih gusaka u Francuskoj, u blizini grada Toulousea. Smatra se da je to najveća pasmina gusaka. Ptice Toulouse i dalje su uključene u uzgoj, koriste se za poboljšanje drugih pasmina gusaka i povećanje njihove težine. Postoji nekoliko sorti ovih velikih gusaka. Razlikuju se po vanjskim značajkama: nabori na trbuhu, prisutnost ili odsutnost novčanika ispod kljuna (novčanik i bez novčanika).

Velike pasmine gusaka iz Toulousea dobro se hrane. Koriste se za dobivanje foie gras jetre i ukusnog mesa, iako se sada vjeruje da je kvaliteta bolja od jetre koju daje pasmina Landskoy. Prosječno razdoblje za uzgoj ptica je 2-5 mjeseci. Evo kratkog opisa ovih ptica:

• Glava je skraćena i proširena, kljun je ravan.
• Vrat je srednje duljine i vrlo je debeo.
• Tijelo je postavljeno vodoravno, vrlo masivno i široko.
• Šape moćne, kratke, narančaste skočne kukice.
• Perje je čupavo, sivo, gotovo je crno, paperje je bujno, poput angora vune.
• Masa odraslog gandera je 7,5-10,5 kg, neke osobe mogu pokazati težinu od 12-13 kg, guska teži 6-8 kg, goslings s 2 mjeseca - više od 4 kg.
• Proizvodnja jaja - 25-40 jaja godišnje.
• Izvodljivost guščića je niska, u rasponu od 50-60%.

Ukrštanje s pasminom Toulouse omogućilo je uzgajanje najboljih pasmina gusaka na svijetu. Od nje su potekle Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Nažalost, broj matičnih ptica sada se smanjuje. Najčešće se uzgajaju u privatnim kućanstvima, a ne na industrijskim farmama. U Rusiji je teško upoznati predstavnike pasmine gusaka Toulouse. Ptice divova osjetljive su na hladnoću, mogu se uzgajati samo u južnim regijama.

Pasmina Shadrinskaya

Guske pasmine Shadrinsky pojavile su se u 17. stoljeću na teritoriju Rusije, u provinciji Perm. Izgledom su vrlo slične divljim sivim. Pasmina je stvorena odabirom najboljih ptica među divljim sivim guskama. Čak se i broj vratnih kralješaka u ove pasmine smanjio na 16 komada, kao u divljih (domaće punokrvne guske imaju 17-18 kralješaka). Pasmina nije postala potpuno cjelovita, ima nisku produktivnost i brojne nedostatke u vanjštini. Evo kratkog opisa ptica Shadrinsky:

• Glava je male veličine, s ravnim kljunom.
• Vrat je skraćen, poput tijela, leđa su prilično široka.
• Na trbuhu su dvije masne nabore, noge su kratke.
• Odrasli mužjaci teže 5,6-6,5 kg, ženke 4,5-5,0 kg, gušci dostižu svoju normalnu težinu najranije 5 mjeseci.
• Proizvodnja jaja - 25-30 komada.

Pasmina se cijeni zbog dobre podnošljivosti na nepovoljne uvjete zadržavanja: bez obzira na nisku temperaturu, guske se ne smrzavaju i ne razbolijevaju. Za industrijski uzgoj nije ga vrlo isplativo uzgajati, ali za osobnu potrošnju to je sasvim moguće.