Kada ubrati luk
Berba igra primarnu ulogu u očuvanju luka. Kada se luk bere na brzinu ili, obratno, prekasno, to podjednako negativno utječe na daljnje očuvanje žetve. Često se pomoću lunarnog kalendara saznaje kada se bere repa ili kada sadi.
Kada ubrati luk
Kako odrediti zrelost korijenskih usjeva
Da biste olakšali berbu korijenja, na to morate paziti čak i u fazi sadnje. Kreveti ne smiju biti preblizu jedan drugome. Kroz cijelo vrijeme sazrijevanja plodova potrebno je rahliti tlo, spriječiti isušivanje i osloboditi ga korova. Luk se obično bere u srpnju - sredinom kolovoza. Sve ovisi o stanju gornje ljuske i vrhova. Prizemni dio trebao bi biti žut i potpuno pasti na tlo. Luk dozrijeva ukupno otprilike 68-83 dana. Ako sumnjate, potrebno je izvršiti elementarne matematičke proračune dodavanjem razdoblja zrenja uz datum sadnje.
Pri izračunu se također treba oslanjati na vremenske uvjete. Ako je ljeto kišovito i svježe, trebate pričekati još malo, ako je upravo suprotno - rano uklonite korijenje. Iskusni ljudi savjetuju da više pažnje posvete vanjskim znakovima. Ne zaboravite da čišćenje treba obavljati po sunčanom, vjetrovitom danu. Važna je točka berba i skladištenje luka, na što je važno obratiti potrebnu pažnju.
Značajke kolekcije
Repu treba kopati po sunčanom vremenu, po mogućnosti vjetrovitom danu. Ovisno o vrsti tla na lokaciji, odaberite odgovarajući alat za čišćenje. Na teškim tlima preporučljivo je koristiti lopatu; za lagana tla možete uzimati žlijezde. Nema potrebe za žurbom, inače možete oštetiti korijenje ili dno, što će znatno smanjiti rok trajanja. Trebali biste početi kopati u tlu 5-6 cm dalje od samog kreveta.
Gotovo svi ljudi čine jednu pogrešku u berbi: tapkajući zemlju korijenskim usjevima na tvrdu podlogu. To ne vrijedi činiti, jer je povrće, iako ima prilično gustu strukturu, potpuno nestabilno na mehanička oštećenja. Čak i jedan udarac može izazvati truljenje, pa se nakon izvlačenja lukovice iz vrta rukom uklanja cijelo tlo oko nje.
Važna je točka vremenska prognoza. Ako su kiše predviđene na kraju ljeta, berbu trebate malo ranije, ako, naprotiv, sunčano vrijeme ne možete žuriti.
Vrijeme berbe usjeva također će ovisiti o klimatskim uvjetima regije. Lunarni kalendar preporučuje berbu luka u srednjoj traci sredinom srpnja. Ljeto 2017. zapravo se ne prepušta toplini, pa je najbolje započeti čišćenje oko 8. kolovoza. U Sibiru i na Uralu bolje je započeti berbu sredinom kolovoza. Također je važno razmotriti kakav je luk zasađen.
Možete saditi luk za zimu.Sjeme se od jeseni stavlja u unaprijed pripremljene gredice i ostavlja na zimu. Ljudi koji su isprobali metodu kažu da ovaj način sadnje daje izvrsne rezultate, a luk se gotovo ne pogoršava tijekom cijelog razdoblja skladištenja. Međutim, ova se metoda može koristiti samo u regijama s umjerenom klimom, na primjer u Moskvi.
Pripremni rad
Korijensko povrće ne stavljajte u podrum odmah nakon berbe. Prvo trebate osušiti luk. Korijensko povrće preporučljivo je sušiti na suncu na svježem zraku. Međutim, vremenski uvjeti ne omogućuju to uvijek, pa je poželjno pripremiti se za skladištenje širenjem luka u dobro prozračenom prostoru.
Vrijeme sušenja lukovica je približno 12 dana. Luk se mora povremeno okretati. Slijedi sortiranje zrelih i nezrelih plodova. Odmah biste trebali koristiti nezrelo voće u svakodnevnom životu, ali potpuno zrelo voće možete poslati na tavan cijelu zimu nakon obrezivanja perja. Za pohranu u stanu ne možete odrezati perje, već od njih napravite pletenicu i ukrasite kuhinju snopovima luka.
Nakon što se lukovice temeljito osuše, treba ih pripremiti za zimovanje kako slijedi:
- odrezati korijenje, ostavljajući 1-1,5 cm;
- odrežite stabljike, ostavljajući 7-10 cm;
- uklonite višak ljuske i oštećenja.
Kada sakriti i sastaviti značajke po kišnom vremenu
Važno je utvrditi spremnost usjeva za berbu u podrumu. Plod se može ubrati odmah nakon sušenja. Da je luk spreman za zimovanje možete saznati po nekoliko znakova:
- vanjske vage bit će kompletne;
- ako izložite dijapozitiv od luka i pokušate izvaditi jedan luk iz sredine, ruka će slobodno prolaziti između ostalih plodova.
Ako je ljeto kišovito, usjev morate osušiti dva puta. Drugo sušenje potrajat će oko 5 dana, nakon čega možete sigurno ubrati urod u podrumu za zimu. Često se dogodi da sezona dugotrajnih kiša padne na vrijeme berbe: vrijeme je da se kopa repa, a vrijeme tome nimalo ne pogoduje. U tom se slučaju luk izvlači iz vlažne zemlje. Nakon kopanja treba oprati korijenje, ukloniti suvišne ljuske, vrhove i rizome, zatim se presavije u jedan red u suhoj sobi i ostavi 21 dan.
Nakon nekog vremena na pramcu će se pojaviti nove ljuske. Ne brinite da je kultura sakupljana po lošem vremenu. Kad se pravilno osuši, luk će se dobro zadržati tijekom cijele zime.
Kako ubrzati sazrijevanje
Često se dogodi da je vrijeme berbe već došlo ili je kišna sezona na nosu, a vrhovi zeleni i ujednačeni. U ovom slučaju pribjegavaju malim trikovima koji će pomoći luku:
- ukopajte lukovice i malo ih podignite;
- rezati korijenje vrhom lopate;
- ogoliti lukovice, grabeći se s tla;
- potkopavajte korijenje ručno, uskraćujući im kontakt s hranjivim medijem.
Važno je zapamtiti da je korijenski sustav taj koji treba obrezati, ali ni u kojem slučaju nemojte kositi prizemni dio. Pogrešan pristup će dovesti do gubitka usjeva.
Kako prikupiti testise?
Početnici vrtlari često pitaju kada mogu početi sakupljati sjeme. Berba sjemena provodi se kad se u kišobranima pojave prve ispucale zdjelice. Postupak se preporučuje provoditi u nekoliko faza, jer je sazrijevanje kišobrana neravnomjerno. Vrijeme berbe sjemena otprilike je isto kao vrijeme berbe. U suhom vremenu berba započinje krajem srpnja, a s dovoljno vlage sredinom kolovoza. Ako sjeme još nije sazrelo, a prvi mraz je na nosu, trebali biste izvući lukovicu s korijenom i staviti je na toplo mjesto za puno sazrijevanje.
Za rezanje kišobrana najbolje je koristiti oštre škare. Ne preporučuje se ručno branje, jer se inače neko sjeme može izliti. Ostavite mali vrh strelice.Sakupljeni kišobrani suše se i ostavljaju do jeseni, zatim se sjeme odvaja od ljuske, a rezultirajuće čisto sjeme čuva se u platnenim vrećicama ili u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi.
Zaključci, generalizacije
Vrijeme berbe vašeg luka ovisit će o nekoliko čimbenika: sorti, klimatskim uvjetima regije, strukturi tla, vremenskim uvjetima, vlažnosti tla. Iskusni vrtlari odmah kažu da je jednostavno nemoguće teoretski izračunati kada se bere luk od repa. Glavni kriterij kojim se određuje stupanj sazrijevanja su vrhovi: kada požuti i legne na tlo, vrijeme je da pripremimo usjev za skladištenje. Sazrijevanje luka u prosjeku traje 70-75 dana od trenutka sadnje. Obično se luk uklanja iz vrta već sredinom srpnja. Važno je pripaziti na vremenske prognoze, jer luk trebate ubrati po suhom vremenu. Također se preporuča zaustaviti zalijevanje 2 tjedna prije berbe.
Skladištenje luka usko je povezano s pravilnom berbom. Berba korjenastog povrća nije tako laka kako zvuči. Potrebno je uzeti u obzir puno nijansi i usredotočiti se na vizualne podatke. U nekim slučajevima, kada je luk već potpuno zreo, a vrhovi još nisu pali ili požutili, trebate mu malo pomoći uklanjanjem kontakta rizoma s izvorom hrane. Ni u kojem slučaju ne treba odrezati vrhove, jer će se u suprotnom korijenski usjevi zaraziti i početi trunuti.
Ako je kraj ljeta kišovit i trebate ukloniti luk, tada ga možete iskopati iz vlažne zemlje. Glavna stvar u ovom slučaju je pravilno sušiti korijenje, tada će se luk čuvati kao i ubrani prema svim pravilima. Još će lakše biti sakupljanje lukovica s mokrog kreveta: važno je odabrati pravo vrijeme i tada nećete pogriješiti s berbom.