Kako uzgajati poriluk

0

1414

Članak ocjena

Poriluk još nije istisnuo luk iz srca (i želuca) ljetnih stanovnika i gurmana, ali na putu je ka tome. Biljka je prestala biti neobičan gost u vrtovima, iako je do sada mnogi, čak i iskusni ljetni stanovnici, ne uzgajaju, bojeći se sloma. U stvarnosti sve nije tako zastrašujuće kao što se čini: poriluk je jedno od najkaprimivnijih povrća koje ljudi uzgajaju u čitavoj povijesti čovječanstva.

Poriluk

Povrće možete, naravno, kupiti u trgovini, ali proizvodi koji se sami uzgajaju u vrtu puno su ukusniji i zdraviji od kupljenih punjenih kemikalijama, a tko ne voli biti zdrav? Ako zamrznete usjeve, čak i zimi možete uživati ​​u blagotvornim svojstvima poriluka.

Botanički opis

Opis kaže da poriluk pripada potporodici luka, uzgajao se uglavnom u Sredozemlju. To traje do danas, ali sada se zdravo povrće proširilo i na druge zemlje svijeta. U Rusiji se poriluk uzgaja ne manje uspješno od ostalih ljetnih stanovnika "na jugu".

Kao i kod ostalih biljaka, uzgoj i briga o poriluku ne smije se obavljati naglo. Postoje važni agrotehnički zahtjevi, bez kojih se dobra žetva ne može postići, koliko god se trudili. Na primjer, kao gost s toplog juga, povrće umire od mraza, međutim, uz brbljanje i pažljivo zagrijavanje može preživjeti čak i oštre sibirske zime. Ne voli rasti na kiselom tlu, preferira neutralni okoliš i, kao i svaka druga biljka, želi rasti isključivo na bogatim i plodnim tlima.

Izgled poriluka specifičan je: ovaj se ne može ni sa čim zamijeniti. Pogledajte kako izgleda na fotografiji, ako prije niste vidjeli povrće u trgovinama. Nema velik luk - obično je ili sitan ili ga uopće nema. Glavna značajka biljke je bijeli dio stabljike. Upravo se ona najčešće koristi u kuhanju. Budući da ovaj dio biljke raste pod zemljom, mora se temeljito očistiti - oprati. Okus je nježniji od okusa luka. Zeleni dio poriluka također treba koristiti u kulinarskim pokusima, na primjer, dodavati ga u juhe. Ponekad ih mogu zamijeniti zelenim lukom, koristeći ih u punjenju pita i pita.

U prvoj godini nakon sadnje poriluka započinje stvaranje korijenovog sustava. Zajedno s korijenjem pušta duge listove, nastavljajući to sve do pojave mraza u jesen. S početkom druge godine poriluk počinje stvarati cvjetajuću strelicu, a ljeti na njemu cvjetaju šareni cvjetovi. Slatki miris cvijeća privlači krilate radnike - pčele i bumbare. Sjeme dozrijeva početkom jeseni.

Kako napraviti pravi izbor

Odabir sorte u ruskom podneblju nije lak zadatak. Povrće je nepretenciozno, ali ne voli hladnoću po kojoj su naše zime toliko poznate. Ledena sezona, ako preživi, ​​nalazi se samo u skloništima, ali nisu sve sorte sposobne za to.

Rano sazrijevajuće sorte

Povrće koje rano dozrijeva sazrijeva u vrlo kratkom vremenu: ne treba mu više od 3-4 mjeseca. "Kvaliteta" ranog sazrijevanja slabija je od srednje dozrijevanja, ali je prinos višestruko veći. Stabljika sorti je tanka, a bijeli dio naraste do visine od 30-50 cm. Što učiniti od usjeva, odlučit će sam ljetni stanovnik: rano zreli poriluk je univerzalan, može se koristiti svježi ili konzervirani.

1. Golijat ima lišće zelene ili sivkaste boje, stabljika je srednje visine. Sorta daje vrlo dobre prinose koji se beru ljeti. Nedostatak je mala otpornost na bolesti.
2. Poriluk Columbus smatra se jednim od najboljih izbora za ljetne stanovnike, jer se njegov izbijeljeni dio razvija bez brda.
3. Vesta se uzgaja uglavnom na zemljama moskovske regije, cijenjena zbog slatkog okusa. Žetvu možete dobiti 120 dana nakon sadnje poriluka.
4. Kilima se odlikuje kasnim dozrijevanjem u usporedbi s ostalim rano sazrijevajućim sortama.

Sorte u srednjoj sezoni

Sorte u srednjoj sezoni nisu toliko rodne kao rane. Dozrijevaju za 150-180 dana. S druge strane, njihova je „noga“ deblja, listovi su veći, bogato zeleni. Otporni su i mogu se jesti svježi. Najbolje sorte u srednjoj sezoni:

1. Pobjednik je sličan nekim drugim sortama, na primjer, Karatansky. Može se uzgajati i kao jednogodišnji luk i kao trajnica. Otporan je na mraz, tako da se može saditi u sjevernim regijama zemlje;
2. Elephant su stvorili češki uzgajivači. Svojstva su ista kao i pobjednika. Stabljike se beru tijekom 130 dana vegetacije.

Kasno sazrijevajuće sorte

Kasno sazrijevajuće sorte imaju najdužu sezonu rasta koja može trajati i do 200 dana. Takve biljke nisu prikladne za uzgoj u sjevernim regijama, jer nemaju vremena da sazriju prije početka mraza. Međutim, postoje sorte otporne na hladnoću koje se mogu saditi čak i u Sibiru ili na zemlji Urala.

1. Shogun je nova sorta koja je nepretenciozna i prilično uspješno odolijeva mrazu. Visina mu je prosječna, list je plavozelen s voštanim cvatom. Izbijeljeni dio naraste do 25 cm.
2. Zimski div. Ime odgovara stvarnosti: njegova "noga" doseže 30, pa čak i 40 cm. Osim velike veličine, ima izvrsnu kvalitetu čuvanja.

Uzgoj poriluka je brz i jednostavan

Uzgoj poriluka kroz presadnice i iz sjemena izravno na otvoreno polje je sasvim moguće. Potonja metoda pogodna je za topli jug zemlje. U sjevernim regijama bolje je unaprijed uzgajati sadnice za sadnice kod kuće. Kako se sadi poriluk za sadnice?

Slijetanju prethodi priprema u proljeće, sredinom ožujka. Dolaze sa sjemenkama poriluka na isti način kao i sa kupusom: dezinficirajte ih u vrućoj (45 ° C) i hladnoj vodi, navlažite krpu i zamotajte sjeme, a zatim ih ostavite na toplom mjestu. Nakon 3-7 dana sjeme se suši. Sada ih se može posaditi u kutiju na prozorskoj dasci. Sjeme poriluka može se sušeno čuvati 3 godine: neće izgubiti svojstva, bit će održivo.

U toplim južnim krajevima poriluk se može saditi odmah na otvoreno tlo, skrivajući se pod filmom ili u stakleniku radi pouzdanosti. Kada saditi poriluk za sadnice i sadnju poljoprivrednih tehnika ovisi o načinu planiranja sjetve sjemena.

1. Sjetva poriluka u obliku sjemena kod kuće dogovara se krajem veljače - početkom ožujka.
2. Luk je bolje sijati u staklenik sredinom travnja.
3. Kad se završi travanj, možete na otvorenom terenu pod film posaditi poriluk.

Uzgoj luka u posudama

Jedna od najčešćih metoda je uzgoj presadnica poriluka iz sjemena. Sadnja izravno u vrt nije moguća za svaku regiju, dok je sadnja biljaka prvo u posude, kutije ili u "puževe" prikladna za najhladnija sjeverna područja. Kako pravilno saditi biljke u posude?

1. Napunite posude navlaženom zemljom i pokušajte posaditi sjeme udaljeno najmanje 5 cm.
2. Pospite zemljom i stavite polietilen na vrh kutija, a zatim lonce ostavite na toplom mjestu s prosjekom od 24 ° C. Osvjetljenje je vrlo važno za rast.
3. Kad klica nikne, način rada se malo mijenja: danju temperatura treba biti unutar 16 ° C, a noću može biti niža - 11 ° C.
4. Nakon tjedan dana ponovno promijenite način rada, ali u ovoj je fazi temperatura postavljena na više: 20 ° C danju, 14 ° C noću. Sada je temperatura konstantna, više se ne mijenja. Povrće će slabo rasti ako se ne poštuje režim.
5. Ako biljke sadite preblizu jedna drugoj, nakon godinu dana morat će ih zaroniti. Međutim, poriluk ne doživljava baš najbolje, pa je bolje da poriluk sadite odjednom ili za sadnju koristite tresetne tablete.
6. Preporuča se hraniti sadnice. Prihrana se sastoji od kompostnog čaja i treba je raditi svaka dva tjedna. Također vrijedi povremeno obrezivati ​​lišće, tako da mlada biljka troši više energije na razvoj korijena i stabljike.

Sadnja uzgojenih sadnica poriluka događa se nakon 8 tjedana. U to je vrijeme promjer stabljike narastao za gotovo centimetar i nastala su 3-4 dugačka lišća. Sadnji u vrtu obično prethodi skraćivanje korijenja i lišća. Obrezivanje je potrebno kako bi se povrće lakše smjestilo na novo mjesto i pravilnije se razvijalo.

Preseljenje u novi dom

Napokon, vrijeme je da poriluk posadite u tlo. Ovo je važan događaj kojem mora prethoditi priprema zemlje za sadnju.

1. Prvo, trebali biste odabrati prikladno mjesto. Poriluk može rasti na gotovo bilo kojoj vrsti tla, ali bolje je presaditi presadnice u ilovače.
2. Obrađivanje zemlje trebalo bi započeti na jesen: tijekom tog razdoblja trebate iskopati tlo i dodati kompost. Preporučljivo je luk presaditi na vrtnu gredicu na kojoj su prije njega uzgajani krastavci ili krumpir. Poriluk se također dobro slaže s kupusom kao pretečom. Sjetvu luka u vrt možete kombinirati sa sadnjom drugih usjeva na isto mjesto, na primjer, mrkve i celera - izvrsno će se osjećati pored poriluka.
3. Kad dođe proljeće, možete dodati malo humusa. Na mjestu trebate iskopati jarke dubine 15 cm. Tlo na dnu utora miješa se s pepelom, nakon čega se može zalijevati.
4. Presađivanje sadnica započinje u svibnju. Korijen se premaže mješavinom gline i stajskog gnoja i spusti na pripremljeno mjesto. Drugo zalijevanje treba biti umjereno, jer je tlo već mokro.
5. Ako sijemo u prohladno vrijeme, morat ćemo zaštititi svoje zasade plastičnom folijom ili drugim materijalom.

Njega je ključ uspješne berbe

1. Pravilno sjetva još nije razlog za odmor. Koliko se ukusnog luka može uzgajati, u potpunosti ovisi o tome koliko je pažnja bila pažljiva. Sastoji se od nekoliko elemenata: zalijevanje, rahljenje, gnojidba, suzbijanje korova. Vrlo je važno gomilati biljke.
2. Zalijevanje. Kad uzgajamo poriluk, ne smijemo zaboraviti koliko osjetljivo reagira na nedostatak vode. Sadnice treba obilno i redovito zalijevati, ali s druge strane šteti i višak vlage.
3. Otpuštanje doprinosi brzom razvoju biljke. Jednom tjedno opuštaju vrtni krevet.
4. Hlađenje započinje kada su sadnice dobro narasle. Događaj se održava svaka 2 tjedna. Kasnije se hilling može mijenjati malčiranjem.
5. Prihrana. Možete i bez nje, ali unatoč tome, ako želite da vaši proizvodi izgledaju jednako atraktivno kao u trgovinama: sočni i slatki, trebali biste se malo odijevati. Prihrana treba biti organska i mineralna - dodaci se mogu izmjenjivati. Izrađuju se najviše 3 puta u sezoni.
6. Izbacivanje korova. Da biste dobili ukusnu i zdravu žetvu, ne smijete zaboraviti istrgnuti korov koji ometa rast povrća.

Berba započinje u različito vrijeme, ovisno o tome kada je luk posađen. To se često događa u srpnju, a u nekim južnim regijama biljke tek počinju saditi ovaj mjesec.Hranu skupljaju tako što je iskopaju iz zemlje, pokušavajući je uvući između lišća. Preporučljivo je ne rezati lišće, inače će se smanjiti i rok trajanja luka.

Epilog, ili što se može napraviti od poriluka

Gurmani rado jedu poriluk. Njegov je okus, za razliku od luka, osjetljiviji i nježniji. Ipak, okus nije jedini razlog popularnosti ove biljke. Blagotvorne osobine poriluka učinile su ga jednim od najomiljenijih ljekovitih povrća: jede se i za liječenje raznih bolesti i za preventivno promicanje zdravlja. Korisna svojstva biljke cijenili su stari Egipćani i Rimljani.

Grci i Rimljani ne samo da su biljku aktivno dodavali svojim jelima, već su je koristili i u ljekovite svrhe. Korisnost poriluka je zbog visokog sadržaja korisnih minerala. Poznati liječnik prošlosti Hipokrat, u čije se ime njegovi moderni kolege zaklinju da će služiti ljudima, povrće je propisao onima koji pate od probavne smetnje i kao iskašljavanje. Kasnije su liječnici propisali luk za liječenje drugih bolesti. Eterično ulje luka može se koristiti kao sedativ.

To ne znači da biljka ima samo jednu korist, ona donosi i štetu.

Kontraindicirano je koristiti ga u velikim količinama, pogotovo ako ćete djecu navikavati na povrće.

Poriluk treba unositi u prehranu za bebe postupno, u žličici. Za liječenje želučanih bolesti luk se može jesti samo u prerađenom obliku: dinstani ili kuhani, ali ne i svježi.

Da je poriluk isključivo ljekovita biljka, ne bi imao takvu popularnost kao sada. Ne ustručavajte se koristiti povrće za doručak, ručak ili večeru. Oni mogu sigurno zamijeniti druge vrste luka u raznim jelima, ali dobri su i kao glavni sastojak. Možete pokušati napraviti na primjer pitu punjenu porilukom.

Nakon izvlačenja iz vrta, povrće može ležati 2-3 dana u hladnjaku bez štete po sebe. Glavni uvjet dugotrajnog skladištenja nije pranje ubranog usjeva. Za ljude koji povremeno uživaju u juhama ili koji vole pirjane dobrote bit će relevantna odluka o zamrzavanju poriluka. Da biste to učinili, povrće treba narezati na komade i zamrznuti, a ako ga prethodno popržite nekoliko minuta ili blanširate, luk će biti lako čuvati tijekom cijele godine.

Sada znate kako provoditi pravilnu njegu 1 puta kako ne bi biljka zaboljela.