Načini pravilnog guljenja grejpa
Grejp je voće koje postavlja pitanje kako ga oguliti, izrezati i poslužiti. Jednostavno obrezivanje kože ponekad nije dovoljno. Izvaditi pulpu žlicom neprikladno je ako je voće potrebno za ukrašavanje jela ili stola. To je razlog zašto je važno razumjeti kako pravilno guliti i jesti grejp.
Načini pravilnog guljenja grejpa
Oslobađanje od gorčine
Gorak okus ploda daje film između kriški pulpe. Svojstven je mnogim agrumima, za većinu je neukusan. Sadrži posebne tvari: kininsku kiselinu i glikozil, koje su korisne, ali imaju neugodan okus.
Da biste se riješili gorčine, trebali biste temeljito oprati citruse: tvari kojima se prska voće mogu doći na pulpu. Nakon toga se grejp prereže na pola, vodoravno ili, kako kažu, "duž ekvatora". U tom se slučaju pulpa, zaštićena folijom, pažljivo odabere i jede iz stanica.
Ispravno guljenje grejpa bit će isto kao i ljuštenje mandarine: dijeljenje na kriške. Svaka se jednostavno ukloni iz filma. Zrelo voće snažno poprskajte slatkim sokom.
Oguliti grejp
Važno je pravilno očistiti grejp. Ovisi o tome:
- ukus;
- izgled;
- količina soka.
Prvi način
Ovo je najpopularniji i najlakši način. Sve što vam treba je daska, samo voće i oštar nož koji će bez napora odrezati koru.
Kad gulite voće, pažljivo odrežite vrh, ne dodirujući meso. Kora se pažljivo reže uzduž limuna. Kao rezultat toga, trebao bi se lako oljuštiti na mjestu reza. Ako se to ne dogodi, pokušavaju drugi put prošetati nožem po posjekotini: možda neće biti dovoljno oštar.
Oguliti voće nije teško
Sljedeći je film. Bolje je da ga vrhom noža lagano zakačite za vrh i povučete prema dolje. Očišćeno voće podijeljeno je na 2 jednake polovice, pazeći da ne ošteti kriške. U sredini svakog od njih izrezan je film. To omogućuje odvajanje od pulpe. Bolje je upotrijebiti malo sile da film odvojite odozdo.
Ostaje samo ukloniti sjemenke, a grejp možete jesti.
Drugi način
Trebat će vam nož, daska i voće. Odrežite vrhove, a zatim i preostalu koru, odozgo prema dolje, pokušavajući ne ozlijediti meso. Nakon toga ga očiste od preostalog filma, a zatim se jedna lobula s obje strane očisti od membrana i lako je odvoji tako da se skine. Oni prelaze na sljedeću krišku i čine isto s njom. Membrana se lako izvlači iz svake i savija u posudu, gdje se sok istiskuje iz ostatka.
Treći način
Ova metoda prikladna je za ljude koji na farmi imaju automat namijenjen uklanjanju voća i povrća s kože. Potrebno je samo staviti voće u njega i izvaditi ga već oljušteno, a zatim podijeliti na kriške i ukloniti film između kriški pulpe.
Način posluživanja soka na stolu
Posluživanje je važan korak.
Sok je neobična opcija. Mali life hack za brzo i jednostavno guljenje grejpa pomoći će vam da se nosite sa zadatkom.
Voće se opere u vrućoj vodi, kora se osuši.Poslavši ga u duboku posudu, pažljivo su nožem odrezali vrh i izložili pulpu. Morate biti izuzetno oprezni da ga ne oštetite. Uklonite jezgru žlicom pomicanjem. Rezultat je mala rupica s puno soka unutra, koja se ulije u čašu. Nakon toga malo pritisnu pulpu, istiskujući još soka i uliju je u čašu. Napitak se poslužuje ohlađen, šećer nije obvezan.
Primjena citrusa
Bolje je odabrati teško voće: ima najviše soka. Citrusi kod kuće neće sazrijeti, stoga voće odaberite odgovorno. Pogodan je za:
- prilozi;
- deserti;
- grickalice;
- marmelada;
- džem.
Zaključak
Citrusi su izvrstan dodatak plodovima mora. Često se dodaju salatama s dagnjama i škampima. Naravno, postoje jela u kojima ovaj citrus igra glavnu ulogu, ali najkorisniji je svjež. Ako pravilno ogulite grejp i narežete ga na klinove, možete se riješiti gorkog okusa.