Jesti grejp za dijabetes
Grejp je citrusno voće koje je hibrid pomela i naranče. Kiselog je okusa s karakterističnom gorčinom. Biljka pripada zimzelenom drveću. Grejp za dijabetes tipa 2 korisno je jesti umjereno u nedostatku kontraindikacija.
Jesti grejp za dijabetes
Sastav i korisna svojstva proizvoda
100 g voća sadrži sljedeće tvari:
- proteini - 5 g;
- masti - 5 g;
- ugljikohidrati - 8,5 g;
- pektin - 0,7 g;
- pepeo - 1,2 g;
- voda - 85 g;
- vlakna - 1,73 g.
Vitaminski sastav:
- vitamin C;
- ljubičasta kiselina;
- riboflavin;
- tiamin;
- alfa i beta karoten;
- retinol;
- niacin.
Korisne komponente u grejpu (na 100 g):
- kalcij - 23 mg;
- željezo - 1,12 mg;
- cink - 0,13 mg;
- fosfor - 20 mg;
- kalij - 130 g;
- magnezij - 10 mg;
- bakar - 0,2 mg;
- mangan - 0,01 mg.
Sadržaj kalorija u voću iznosi 25 kcal na 100 g proizvoda. Glikemijski indeks je 29. To omogućuje upotrebu grejpa s dijabetesom melitusom tipa 2 svježeg i prerađenog u sok. Proizvod se koristi kao dodatak jelima od mesa, ribi i povrću. Za kiseljenje se koristi svježe iscijeđeni sok koji ne povećava glikemijski indeks jela.
Ljekoviti učinak
Učinci grejpa također su općenito terapeutski. Tvari u plodu djeluju antivirusno, poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava i jačaju imunitet.
Sok grejpa normalizira kardiovaskularni sustav, poboljšava kvalitetu krvi i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Također, sredstvo čisti jetru i bubrege od štetnih tvari i djeluje kao diuretik.
Grejp za dijabetes
Grejp smanjuje razinu glukoze
Jesti grejp s dijabetesom tipa 2 može biti preventivno i terapijski. Nizak glikemijski indeks i korisna svojstva proizvoda korisni su za dijabetičare jer utječu na razinu glukoze u krvi i snižavaju njezinu razinu.
Voće sadrži puno vlakana. Njegova je korist u normalizaciji probavnih procesa. To usporava apsorpciju ugljikohidrata, što podiže razinu šećera i omogućuje tijelu da ga bolje obradi.
Grejp sadrži naringin, što mu daje gorak okus. Ova tvar je antioksidans koji poboljšava apsorpciju inzulina u unutarnjim tkivima.
Dijabetičari normaliziraju metaboličke procese u tijelu, što poboljšava njihovo opće stanje. Korist od voća širi se na želudac: smanjuje kiselost.
Grejp sa diabetes mellitusom tipa 2 i 1 pije se svakodnevno u obliku soka, 150-220 ml prije jela. S njim ne možete koristiti med ili šećer. Sokovi imaju veći glikemijski indeks od plodova od kojih su napravljeni. Sirovi grejp jede se po 100-150 g dnevno.
Jela s grejpom za dijabetičare
Kako bi se otkrila svojstva grejpa i ne povećala razina glukoze u krvi, jela se pripremaju od niskokalorične hrane s glikemijskim indeksom manjim od 60.Plod daje dobru kombinaciju s nezaslađenim sortama jabuka, viburnuma i mora.
Voće se koristi kao dodatak desertima ili salatama. Grejp se dodaje sladoledu od sastojaka s malo masnoće.
Džem se također pravi od proizvoda. Dobar je za dijabetičare i zadržava sva korisna svojstva kada se kuha.
Za izradu džema trebate:
- 2 grejpa;
- 400 ml vode;
- 15 g zamjene za šećer (fruktoza je zabranjena).
Voće se kuha dok tekućina ne postane gusta i glatka. Zatim dodajte zamjenu za šećer, promiješajte i inzistirajte na hladnom mjestu 3 sata. U slučaju dijabetesa, dnevno pojedu 30-40 g ovog pekmeza.
Da biste pripremili pečeni grejp, potrebno vam je:
- 1 cijeli grejp
- 15 g zamjene za šećer;
- 20 g maslaca s malo masnoće;
- 2 oraha;
- pregršt cimeta.
Podijelite grejp na 2 jednaka dijela, a gorki uklonite. Na pulpu se nanose maslac, zaslađivač i cimet. Pecite 15 minuta. na niskim temperaturama za održavanje korisnih svojstava.
Kontraindikacije
Zabranjeno je jesti grejp sa dijabetes melitusom u sljedećim slučajevima:
- individualna netolerancija na plod;
- alergija na niringin;
- povećana kiselost želuca;
- sklonost žgaravici;
- čir;
- upala gastrointestinalnog trakta.
Također, grejp je kontraindiciran za dijabetičare mlađe od 10 godina: aktivni učinak komponenata može naštetiti tijelu. Proizvod je potrebno unositi u prehranu postupno kako bi se provjerilo javlja li se alergijska reakcija.
Zaključak
Za prevenciju i liječenje dijabetesa melitusa, grejp se konzumira svakodnevno. Njihov sastav zamjenjuje ljekovite, vitaminske i mineralne komplekse, a također se odupire zaraznim bolestima.
Da biste odabrali kvalitetno voće, trebali biste obratiti pažnju na prisutnost oštećenja i boju kože. Na njemu ne bi trebalo biti mrlja. Voće je bolje čuvati u hladnjaku.