Berba stabla jabuka Streyfling

589

Članak ocjena

Stablo jabuke Streyfling stara je sorta koja je u Rusiju došla iz baltičkih država. Pojavio se kao rezultat narodne selekcije prije više od 250 godina. Proširio se u nordijske zemlje (Skandinavija, Njemačka, Holandija). Sada se uzgaja na privatnim parcelama.

Berba stabla jabuka Streyfling

Karakteristike sorte

Mnogo desetljeća stablo jabuke Streyfling uzgaja se u selima i dobilo je nekoliko popularnih imena, od kojih je najpopularnije Jesenje prugasto.

Ostali nadimci:

Jesenski prugasti kit.
Voditi.
Liflyandskoe.
Grafenstein.
Trim ili Trim.
Prugasta.
Starostino.
Amtamanskoe.

Drvo

Stablo je visoko i veliko, sa širokom i gustom krošnjom nalik kotlu.

Njegov opis:

Visina - 7-8 m.
Opseg krune je 9-10 m.
Deblo s tamno glatkom korom.
Izdanci izraženog ruba, smeđe ili kestenjaste boje.
Grane su pod kutom od 90 ° u odnosu na deblo, često obješene.
Pupovi su sivi, sadnice su žućkaste i izdužene.
Lišće je gusto, gotovo u potpunosti prekriva grane.
List je naboran, preklopljen na pola u području središnje vene, rub ima duboke zube, ploča je dobro pubescentna.
Peteljka je tanka, crvenkasta, raste gotovo pod pravim kutom u odnosu na granu.

Cvjetovi stabla jabuke su veliki, bijeli, a mladi pupoljci ružičasti. Cvijet nalikuje tanjuriću ili šalici zakrivljenih rubova.

Voće

Prema opisu, streifling jabuke teže 80-110 g (u nekim slučajevima njihova težina doseže 200 g). Rebra su jasno vidljiva u blizini peteljke.

Boja nezrele jabuke je zelena, a zatim požuti i napola je prekrivena narančastocrvenim prugama, koje postaju smeđe kad se dugo čuvaju. Postoji potpuno crvena sorta.

Pulpa je kremaste ili žute boje, ispod kože može biti blago crvenkasta.

Sadržaj kalorija - 50-70 kcal. Voće sadrži oko 10,1% šećera, 0,57% kiselina, 12% tvari pektina. 100 g sadrži 8,3 mg askorbinske kiseline.

Karakteristika okusa

Pulpa je gruba i lomljiva, dok je vrlo sočna. Osjete se jake note vina i maline.

Voće dobro miriši

Okus velikim dijelom ovisi o regiji uzgoja. Na sjevernim geografskim širinama slatko je kiselo, na južnim slatko kiselo.

Aroma je svijetla, začinjena. Ocjena kušanja jabuka - 4,5 od 5 bodova.

Održavanje kvalitete

Jesenske prugaste jabuke nemaju najbolju kvalitetu čuvanja.

U hladnjaku ili podrumu mogu se držati do sredine prosinca. Već s početkom zime pulpa postaje rastresita, poput vate, a okus je neustrašiv.

Postotak soka u voću također naglo pada.Stoga se preporučuje jesti jabuke svježe, u prvih 1-1,5 mjeseci nakon berbe.

Rade ukusne sokove, džemove ili marmelade.

Prinos

Rekordne berbe mogu se ubrati s jednog stabla - do 350-420 kg.

Ali takav broj plodova možete dobiti samo sa zrelih stabala jabuka starih 25-30 godina. U stanju su davati stabilne prinose još 10 godina nakon maksimalnog vrhunca, a zatim se javljaju neuspjesi, sorta počinje dobro rađati samo jednom u 2-3 godine.

Da bi se povećao prinos, stablo se pomlađuje, hrani organskim gnojivima i obilno zalijeva po suhom ljetu.

Oprašujuće sorte

Za stvaranje jajnika stablo jabuke mora se oprašiti s drugih stabala. To je zbog evolucijske sposobnosti koja je osigurala genetsku raznolikost vrste.

Sorta jabuka Streyfling gotovo nije sposobna za samoprašivanje. Ako raste sam u vrtu, vrlo malo jajnika nastaje nakon cvatnje. Da bi to učinili, oprašivače treba posaditi u blizini. Najprikladnije:

Preklopni
Antonovka
Welsey
Rossosh prugast
Zelenka Dniprovska
Slavenski

Oprašivač se mora nalaziti najmanje 50 m od Streiflinga.

Kompatibilnost cijepljenja protiv jabuka

Sorta se može cijepiti s gotovo svim uzgajanim sortama. Najbolji rezultati postižu se cijepljenjem reznica uzgojenih iz sjemena na stablo iste sorte.

Također, Shtrifel se može cijepiti na bilo koju patuljastu sortu. To će ubrzati početak ploda, ali smanjiti životni vijek stabla jabuke.

Zimska čvrstoća

Otpornost na mraz je jedna od prednosti. Izbojci su u stanju izdržati i najjače mrazove, tipične za Sibir ili Ural. U predgrađu nikad ne pate od hladnoće.

Stablo dobro podnosi mraz

Čak i ako se mlade grane smrznu, dobro se obnavljaju. Primjerice, u vrtovima još uvijek ima stabala jabuka koje su u mladosti preživjele jednu od najhladnijih zima dvadesetog stoljeća, 1955.-56. Donose plod do danas i daju izvrsne prinose.

Otpornost na bolesti i štetnike

Otpornost na bolesti i štetnike je prosječna. Na mnogo načina to ovisi o mjestu uzgoja i vremenskim uvjetima. Udari ga krasta, truljenje plodova. Često ga napada stabljika, pilac, uš. Gljivične patologije često prijete stablima jabuka u vlažnim i hladnim ljetima.

Prijevoz

Meso ploda je labavo, a kožica je tanka, ali dobro podnose transport. Usjev se može transportirati na velike udaljenosti. Kvalitetu proizvoda tijekom transporta moguće je sačuvati ako uzmete u obzir nekoliko pravila:

jabuke je bolje transportirati u prvim tjednima nakon berbe;
za prijevoz koristite drvene ili plastične kutije posebno dizajnirane za voće
najbolje je staviti plodove u zasebne stanice ili ih preklopiti slojem strugotine, piljevine, suhe trske, sintetičkog materijala za pakiranje;
koristiti teretni prijevoz sa sustavima za hlađenje.

U kojim regijama rastu

Sorta Shtrifel dobro uspijeva u cijelom europskom dijelu zemlje: stablo jabuke savršeno se prilagođava u Lenjingradskoj i Moskovskoj regiji. Dobro se prilagođava i daje dobre prinose u oštro kontinentalnoj sibirskoj klimi.

U državnom registru takvih regija možete pronaći:

Sjeverni okrug
Sjeverozapadni okrug
središnji dio
Okrug Volgo-Vyatsky
Srednja Crna Zemlja
Sliv Srednje Volge

U sušnim predjelima stablo raste lošije, treba ga neprestano zalijevati. Vole i plodno tlo, ne ukorjenjuju se dobro na glinovitim i ilovastim tlima.

Područje primjene

U industrijskim razmjerima sorta Shtrifel rijetko se uzgaja: jabuke se pojavljuju kasno i čuvaju se samo 2-3 mjeseca, dok samo drvo zauzima puno prostora na mjestu.

Postoji mogućnost uzgoja prodajnih sorti na patuljastim podlogama.

Najčešće se plodovi jedu svježi u jesenskim mjesecima. Iz njih možete iscijediti i puno soka. Loose pulpa je dobro prokuhana u proizvodnji džema.Džem s kriškama ispada malo gori, brzo se raspadnu na grudice u sirupu.

Male količine usjeva mogu se prodati na tržnici ili u trgovinama.

Slijetanje

Prvi korak u uzgoju stabla jabuke je odabir pravih sadnica. Mogu se kupiti u rasadnicima bilo koje regije, čak i oni doneseni s juga dobro se ukorjenjuju na sjeveru.

Kora im je obično smeđa ili kestena, nekoliko nijansi svjetlijih od zrelih stabala. Leća je žućkasta, izdužena.

Listovi s filcastim rubom, nazubljenim rubom i spiralnim vrhom gusto prekrivaju stabljiku.

Datumi slijetanja

U sjevernim regijama sadnja je bolja u proljeće.

Vrijeme se bira ovisno o klimi, dobi, zadacima sadnje:

U jesen je bolje saditi na jugu. Takvi su izrazi prikladni i za zrela stabla ili sadnice starije od 2 godine. Optimalno vrijeme je rano ili sredina listopada.
Proljetna sadnja idealna je za sjeverne geografske širine. U tom slučaju morate koristiti sadnice do dvije godine starosti. Termini - kraj travnja ili početak svibnja.

Tehnologija slijetanja

Najbolje je drvo posaditi na prostoru zaštićenom od vjetra i dobro osvijetljenom suncem.

Jesenskom sadnjom rupa se kopa za 2-3 tjedna, s proljetnom sadnjom - od jeseni. U dubini bi trebao biti 80-100 cm, u promjeru - 100-120 cm. Udaljenost između dviju jama je 4,5-5,5 m.

Na dno se stavlja sljedeća smjesa:

Pepeo - 1 žlica.
Kalijev sulfat - 4 žlice
Superfosfat - 1 žlica.
Kompost, humus ili pokvareni gnoj - 3 kante

Sve na vrh pospite tankim slojem zemlje. Ako je tlo glineno, miješa se s pijeskom. Bolje je dodati treset u pjeskovito tlo. Uz visoko stajanje podzemnih voda, na dno se postavlja drenaža od ekspandirane gline ili šljunka.

Prije sadnje, jama bi trebala biti napola puna zemlje s gnojivom. Sadnica je postavljena strogo u središte, korijenje se pažljivo ispravlja. Pospite stablo zemljom tako da joj se korijenov vrat podigne iznad površine za 7-8 cm. Tlo se zbije, pod stablo jabuke ulije se 3-4 kante vode, na vrh se stavi malč.

Ako se stablo jabuke sadi u proljeće, u prva 2 mjeseca zalijeva se 1-2 puta tjedno, a zatim 2-3 puta mjesečno. Za jesensku sadnju trebate zalijevati još 3 puta tijekom 2 tjedna, to će spriječiti smrzavanje korijena.

Njega

Uobičajena njega jablana Streifling jamstvo je visokih prinosa i zdravlja drveća. Predviđa standardne mjere - zalijevanje, hranjenje, orezivanje, prevencija bolesti.

Zalijevanje

Sorta voli vlagu i ne podnosi suho tlo. Potrebno ga je redovito zalijevati cijelo ljeto, pogotovo kad dugo nema kiše. Zalijevanje se provodi 2-3 puta mjesečno.

Za mlade stabla jabuka trebate odjednom 50 litara vode (4-5 kanti), za stare - 80-100 litara (7-10 kanti).

Zalijevajte rano ujutro ili prije zalaska sunca. Da bi zadržao vlagu, malč se izrađuje od treseta, slame, piljevine ili sitnih oblutaka.

Obrezivanje i oblikovanje krošnje

Kruna se formirala tijekom nekoliko godina. U prve 3-4 godine obraćaju pažnju na južnu stranu, a zatim prelaze na sjevernu. Nakon uklanjanja grana, mjesta posjekotina pažljivo se zatvaraju vrtnom smolom.

Slika mladih stabala

Neposredno nakon sadnje, savjetuje se uklanjanje samo slomljenih i oštećenih grana, s rastom usmjerenim prema dolje, paralelno s deblom ili u krošnju. Kada stablo ima 7-8 godina, provodi se stvaranje krošnje i poticajno obrezivanje.

Rezidba potiče rast drveća

U proljeće, kada sokovi još nisu počeli kružiti, godišnji izbojci se odrežu tako da na njima ostane 4-5 pupova. To povećava broj jajnika, a uklanja i suhe i smrznute grane.

Orezivanje starih stabala

provoditi formacijsku i anti-age rezidbu. Počinju to na jesen, kada je opalo sve lišće. Trenutno se uklanjaju slomljene i suhe grane.

U proljeće počinju rezati gornje grane, uvijek bi trebale biti kraće od srednjih i donjih. Uklanjaju se i izdanci koji rastu preblizu deblu. Ozebline se potpuno uklanjaju, a skeletne se grane prepolovljavaju kako bi se potaknuo bočni rast.

Prihrana

Gnojidba, poput zalijevanja, značajno povećava prinose. Prehrana se primjenjuje tri puta u sezoni: prije početka cvatnje, tijekom stvaranja plodnice i nakon sazrijevanja plodova.

Prvo hranjenje:

Urea - 200 g
Voda - 10 l

Drugo hranjenje:

Bakreni sulfat - 1 g
Borna kiselina - 0,5 g
Voda - 10 l

Tijekom formiranja jajnika možete dodati i organske tvari - otopinu stajskog gnoja 1:10 ili izmeta 1:15. Biljke siderita (lupin, graška, djetelina, raž, senf) također se mogu koristiti za obogaćivanje tla ispod stabla jabuke dušikom. Sade se pod drvo, a mjesec dana kasnije, kada se poveća zelena masa, dodaju se kap po kap blizu korijenja.

Treće hranjenje:

Superfosfat - 20g
Kalijev klorid - 35 g

Ova količina gnojiva stavlja se na 1 m² tla. Krajem listopada radi se malč za kompost oko debla. Zaštitit će korijenje od mraza, a na proljeće će tlo napuniti mineralnim i organskim tvarima.

Zaštita od bolesti i štetnika

Sorta Streifling može njišati pile, moljce, lisne uši, paukove grinje: ti se štetnici hrane plodovima i lišćem stabla jabuke, smanjuju prinos i kvare prezentaciju ploda.

Najčešće bolesti su krastavost, pepelnica, truljenje plodova koje uzrokuje gljiva.

Da bi se zaštitili od gljivičnih bolesti i štetnika insekata, preventivno se liječenje provodi u proljeće. Za to je najprikladnija otopina bakarnog sulfata ili Bordeaux tekućine.

Sorta je osjetljiva na razne bolesti

Ako su se štetnici ili gljivice već pojavili, drveće se tretira insekticidima i fungicidima. Kada se problem prepozna u ranoj fazi, možete koristiti narodne lijekove. Na primjer, infuzija češnjaka, kopra, duhana, sapunice.

Neki vrtlari preporučuju uz drvo jabuke saditi neven, tansy, češnjak, luk, pelin, kopar. Njihov miris odbija insekte. U jesen, sakupite sve lišće i iskopajte mjesto. Tlo možete tretirati otopinom bakrenog sulfata, insekticidima ili fungicidima.

Priprema za zimu

Jesenska prugasta sorta ne zahtijeva posebnu pripremu za zimu: stablo jabuke podnosi čak i jake mrazove, tipične za Sibir.

Savjetuje se dobro očistiti vrt kako u njemu ne bi ostalo lišće. Mjesec dana prije očekivanog mraza stablo se zalijeva. U blizini dna debla obložen je sloj komposta, koji će poslužiti kao gnojivo u proljeće, a zimi zagrijati korijenje.

Značajke dozrijevanja i plodonošenja

Plodnost je veća. Samo u rijetkim slučajevima za 4-5 godina moguće je sakupiti nekoliko jabuka s drveta. Najčešće se prva žetva dobije 7-8 godina nakon sadnje.

Plod se javlja nešto ranije na patuljastim podlogama.

Prinos po godinama:

10 godina - 10-11 kg
15-20 godina - 150-200 kg
25-30 godina - 300-400 kg

U najboljim godinama s 1 hektara može se dobiti do 8-10 tona plodova.

Da bi se dugo ubirala obilna žetva, preporučuje se podmlađivanje stabla od 20. godine. Nakon toga moći će donijeti plod još 50 godina.

Ako se sorta cijepi na patuljastu podlogu, prve plodove možete dobiti već za 3-5 godina. Ali takva stabla jabuka manje žive, osjetljivija su na mraz.

Voće počinje dozrijevati početkom ili sredinom rujna, ovisno o regiji. Prvo, jabuke postaju žute, a zatim se na bokovima pojavljuju crvene pruge. Intenzivniji su na strani okrenutoj suncu.

Ako plod dozrijeva u sjeni, na bokovima se mogu pojaviti samo nekoliko crvenih crta. Kad su potpuno zrele, pruge postaju smeđe.

Berba i skladištenje

Berba započinje početkom rujna. Poželjno je da na granama do sredine mjeseca ne ostane ognjišta. Otpadanje je rijetko, ali kasna berba rezultira lošim skladištem.

Jabuke s grana možete ukloniti samo ručno. Pažljivo pregledajte svako voće, a oštećena stavite u posebne kutije.

Da bi usjev bio bolji, presavijen je u jedan sloj i prekriven papirom, travom, piljevinom. Zatim prebačen na hladno mjesto.

Čuvati na temperaturi između 2 betweenC i 5⁰C.Od početka prosinca počinju naglo gubiti sočnost, uvenuti, postati neukusni. Do tog trenutka, proizvodi se moraju prodati, preraditi ili pojesti.

Kod kuće je najbolje drobiti sokove od jabuka ili raditi džem.

Podvrste

Podvrste se razlikuju u boji plodova

Postoji nekoliko podvrsta: razlikuju se u boji kore, visini stabla, obliku krošnje, karakteristikama sazrijevanja i zimskoj čvrstoći.

Žuta boja

Prema opisu, streyfling žuta sazrijeva kasno, početkom listopada. Kora na plodu je žuta, a u studenom postaje gotovo narančasta. Pruge su crvene, široke, pokrivaju manje od polovice jabuke. Tijekom skladištenja dobivaju smeđu boju.

Crvena

U vrijeme sazrijevanja površina postaje potpuno crvena, pruge su jedva vidljive i nema žuto-zelene boje. Meso odmah ispod kože je ružičasto, ostalo je žuto. Što se tiče ostalih svojstava, crvena verzija se ne razlikuje od klasične.

Rano

Ranu verziju često nazivaju livonskom. Jabuke počinju dozrijevati u drugoj polovici kolovoza, a u sjevernim regijama početkom rujna.

Stablo je visoko, krošnja je široka, grane su djelomično obješene. Voće se čuva kratko, do početka ili sredine studenoga.

Mogućnosti osnovnog materijala

Na patuljku

Ako jesensku prugastu sortu cijepite na patuljastu podlogu, steći će neke nove osobine.

Visina stabla rijetko će prijeći 3 m, čak i bez posebnog obrezivanja. Trebat ćete samo obrezati bočne grane. Prvi se urod bere 4-5 godina.

Zimska je izdržljivost u ovom slučaju niža, iako neki vrtlari tvrde da to nije slučaj.

Stupac

Stablo ima usku krunu, u kojoj su grane usmjerene prema gore, paralelno s deblom, ne formiraju se bočni izbojci. Visina doseže najviše 1,5-2 m. Grane počinju rasti već na razini od 30 cm iznad tla. Jabuke ravnomjerno prekrivaju cijelu stabljiku.

Počinje rađati rano. Već se tijekom 7-8 godina ubere do 18-20 kg uroda. Vrsta će biti zimski otporna, rijetko oštećena od insekata i gljivica.

Vrtlari recenzije

Stablo jabuka u jesen prugasto ili streyfling provjerena je vremenom sorta.

Ako želite da vaša djeca i unuci jedu ukusne plodove, posadite takvo drvce u svom vrtu i ono će roditi više od deset godina. Sa samo jednim stablom jabuke možete dobiti 3-4 kvintala voća.

Ovo je jedna od najboljih opcija za sjeverne regije, može podnijeti mraz do - 20-30⁰S. Ako neki izdanci ili pupovi zimi uginu, brzo se nastavljaju. Preporučuje se za sadnju u vrtu pored Antonovke. Te su vrste izvrsne oprašivače jedna za drugu.

Većina vrtlara bilježi sočnost jabuka i kilo-slatki okus vinskim notama. Od njih se prave izvrsni džemovi i marmelade. Sok je sladak, može se konzervirati za zimu i bez šećera.

Sorta također ima svoje nedostatke:

Kasni početak plodanja i polagano povećanje prinosa.
Velike veličine, zahtijeva veliko područje uzgoja, što otežava njegu i sakupljanje plodova.
Nestabilni prinosi u starenju stabala jabuka.
Ovisnost okusa i kvalitete o vremenu.
Netolerancija na sušu.

Sorta nije baš pogodna za komercijalni uzgoj. Rezultati se mogu dobiti tek za 10-15 godina. I jabuke se malo čuvaju, svi se proizvodi moraju prodati kad su troškovi voća niski. Iako ih prerađivačke tvrtke rado kupuju.