Kako jesti jabuke s pankreatitisom

1

1185

Članak ocjena

Jedno od najčešćih voća dostupnih tijekom cijele godine su jabuke. Ovo se voće može jesti sirovo, pečeno, sušeno i sočeno. S pankreatitisom, jabuke se mogu uvesti u prehranu, ali to treba učiniti prema preporukama i propisima stručnjaka.

Kako jesti jabuke s pankreatitisom

Blagodati voća

Jabuke sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. To pridonosi činjenici da imaju blagotvoran učinak na cijelo tijelo:

• smanjiti razinu kolesterolskih plakova u krvi, što sprečava pojavu ateroskleroze;
• normalizirati probavne procese, pomoći uklanjanju štetnih toksina i otrova;
• pomoć kod nedostatka vitamina i anemije;
• sastav uključuje fruktozu, tako da ih mogu jesti osobe s dijabetesom;
• redovita upotreba pomaže usporiti proces starenja;
• sušeno voće djeluje smirujuće, pa se može jesti s nesanicom ili pretjeranom živčanom uzbudljivošću.

Za one koji vode aktivan način života, preporučuje se svakodnevno piti prirodni svježe iscijeđeni sok od jabuke.

Unatoč svim pozitivnim karakteristikama voća, jesti ga s upalom gušterače treba pažljivo, uz dopuštenje liječnika koji dolazi, i strogo slijedeći sve njegove preporuke.

Je li moguće jesti jabuke s pankreatitisom

Akutni tijek bolesti

Preporučuje se svježe voće koristiti isključivo u fazi pasivnog tijeka bolesti.

U akutnom je obliku zabranjeno unositi ih u hranu tijekom prva 2-3 dana.

Kad se stanje popravi i stabilizira, možete piti svježi sok od jabuke, napola razrijeđen prokuhanom vodom. Njegova količina trebala bi biti minimalna - 50-100 ml.

Kupljeni sok nije prikladan za konzumaciju zbog činjenice da takva pića sadrže konzervanse, pojačivače okusa i druge kemijske koncentrate. Bolje je to odbiti.

5-7 dana nakon prolaska akutne faze bolesti možete jesti jedno pečeno voće.

U slučaju bolesti samo pečeno

Nakon početka stabilne remisije dopuštena je dnevna konzumacija jabuka (jedna dnevno i po mogućnosti pečena).

Kronični oblik

U kroničnom obliku bolesti vrijedi ograničiti količinu konzumiranog voća. Preporučljivo ih je prethodno zagrijati. Od njih možete kuhati:

• pire krompir;
• mousse za zrak;
• Kompoti od suhog voća;
• žele masa.

Pečeno voće zaslužuje posebnu pažnju. Blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, stvarajući omotavajući učinak.

Ne preporučuje se upotreba pekmeza ili konzervi od jabuka za patologiju gušterače zbog činjenice da sadrže veliku količinu šećera, što je štetno za kronične bolesti.

Holecistopankreatitis

Kada se istodobno pogoršaju 2 bolesti poput holecistitisa i pankreatitisa, strogo je zabranjeno jesti svježe voće.

U ovom je slučaju dopušteno jesti polovicu pečenog voća svaki drugi dan.

Ako je kriza prošla, u prehranu možete postupno uvoditi i druga jela - pire krumpir, svježi sok u maloj količini, kompot od jabuka. Važno je odabrati izuzetno slatke sorte.

Pankreatitis i gastritis

Bolesti poput gastritisa i pankreatitisa zahtijevaju dijetu - tada pogoršanje nije ugroženo.

Možete jesti jabuke, ali one bi trebale biti slatke i pečene (neki od vitamina nestanu, ali neće imati tako akutni učinak na želudac). Prekomjerna količina kiseline koja se nalazi u plodu može izazvati pogoršanje stanja. Količina treba biti umjerena - ne više od 1 voća dnevno.

U sirovom obliku dopušteno je koristiti samo tijekom razdoblja remisije.

U kojem se obliku može jesti

Pouzdan način jesti jabuke kod pankreatitisa je prethodno zagrijavanje. Ovo je uglavnom pečenje. Takvo voće gubi neke korisne osobine, ali smanjuje rizik od pogoršanja upale žlijezde.

Možete jesti i jabuke od kompota.

Pečene jabuke s grožđicama i suhim marelicama

Ovo jelo može postati izvrsna dijetalna slastica, koja će, osim užitka okusa, tijelu donijeti i određene dobrobiti.

1. Slatke jabuke sa zelenom kožom treba temeljito oprati.
2. U svakom plodu pažljivo uklonite jezgru: pokušajte ne napraviti prolaznu rupu jer punjenje može procuriti.
3. Za nadjev pomiješajte suhe grožđice i sitno nasjeckane suhe marelice. Dobivenoj smjesi dodajte malu količinu prirodnog meda.
4. Dobivenim punjenjem napunite svako voće, stavite ga na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu 15-20 minuta.
5. Gotovo jelo lagano ohladite - i možete ga jesti.

Jabuke sa sirom

Blagodati jabuka i jela od njih su neosporive. Uz pomoć ovog voća možete pripremiti ne samo desertna jela, već i potpuno samodostatnu hranu. Primjer za to su jabuke sa sirom.

Odaberemo prikladnu sortu, ogulimo je od kože i sjemenki, izrežemo svaki plod na 4 dijela. Stavite jabuke na lagano podmazan pleh s kuglicama, a odozgo pospite ribanim sirom neutralnog okusa.

Ljubitelji začina sve mogu nadopuniti cimetom, vanilijom, paprikom itd.

Lim za pečenje stavimo u zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta, nakon čega se jelo može jesti.

Korisni savjeti

Pankreatitis je daleko od rečenice, ali tijekom razdoblja bolesti mora se poštivati ​​pravilna prehrana.

U fazi remisije, dopušteno je uvesti sirove jabuke u prehranu.

Prije upotrebe obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom.

• Trebali biste odabrati zeleno voće.
• Ružičaste ili crvene sadrže karakteristične boje koje mogu imati negativan učinak na oslabljeno tijelo.
• Količina bi trebala biti umjerena. Višak vlakana u tijelu može negativno utjecati na probavni proces, uzrokovati nadutost i pogoršanje bolesti.
• Dopušteno je jesti najviše 2 komada dnevno (ne na prazan želudac). Preporučljivo je oguliti ih.
• Zabranjeno je jesti nezrelo voće s izraženim kiselkastim okusom. Velika količina organskih kiselina imat će negativan učinak na rad žlijezde, pridonijeti njezinoj upali i pogoršati stanje pacijenta.