Je li moguće jesti gljivu Đavolji prsti
Gljiva Anthurus Archer izgleda vrlo slično hobotnici, iako s četiri ticala. Njegov izgled mnogima je odvratan, ali mikolozi su ludi za njim.
Je li moguće jesti gljivu Đavolji prsti
Opis gljive
Anturus Archera pripada obitelji Veselkov, obitelji Reshetochnik. U narodu se naziva Prstima đavla. Također se naziva sipa, hobotnica, ili još bolje, Đavolja ruka. u čemu su, ali u fantaziji i slikovitosti razmišljanja, stanovnici planeta Zemlje iz različitih zemalja veličanstveni.
Za predstavnike vrste, svojstvena je promjena izgleda, ovisno o stupnju razvoja u procesu životnog ciklusa. U početku se pojavljuje u obliku jajašca promjera ne više od 6 cm - tako izgleda mlado plodište. U tom se razdoblju lako može zamijeniti s gaduljicama, rezultatima prirodnog pobačaja beba i drugih čudnih predmeta. Vražji prsti predstavljeni su sljedećim dijelovima tijela:
- jezgra - razvojne komponente odraslog organizma gljive, prekrivene sluznicom, poput želea;
- peridij - vanjska ljuska bjelkaste ili sivkaste boje i ružičaste ili smeđe boje, koja nakon puštanja posude iz nje ostaje u osnovi plodišta;
- duge nitaste niti koje opskrbljuju tijelo hranjivim tvarima.
Gljiva Đavolji prsti u ovom je stanju dok ne "procvjeta".
Irina Selyutina (biolog):
Anturus Archera pripada redu Gasteromycetes i karakterizira je, kao i svi oni, zatvorenost njihovih plodišta do sazrijevanja bazidiospora. Zrele bazidiospore odvojene su od jednoćelijskih basidija ispod površine omotnice, što je omogućilo takvim gljivama dati drugo ime - nutreviki. Oslobađanje bazidiospora iz plodišta događa se tek nakon puknuća ili potpunog uništavanja ljuske plodišta.
Žice micelija, karakteristične za gasteromicete, pomažu značajnom pokrivanju teritorija i doprinose širenju gljive.
Od kraja srpnja do sredine listopada, jaje gubi ljusku i izvlači najviše 8 "latica pipaka", češće - 4. Čini se da su njihovi vrhovi srasli. Svaka "latica", koja je dio recepta, doseže 15 cm duljine. Nadalje, "latice" se odvajaju i postaju slične pipcima hobotnice. Imaju krhku strukturu, prekrivenu crnim mrljama - područjima sluzavog sporenog žlijeba koji svojim oštrim neugodnim mirisom privlači insekte koji se šire spore.
Ova vrsta gljiva nema noge. Specifičan miris privlači muhe i druge insekte. Šire spore i počinju razmnožavati gljivice.
Način reprodukcije potpuno se razlikuje od ostalih vrsta gljiva, osim predstavnika obitelji Veselkovye. Nakon što je tijelo izgubilo jaje ljuske, Vražji prsti ne žive dugo, 2-3 dana. Ovo je razdoblje dovoljno da insekti rašire spore.
Anturus Archer klasificiran je kao rijetka vrsta. Naveden je u Crvenim knjigama niza zemalja širom svijeta.
Geografija distribucije
U Rusiji je gljiva vrlo rijetka.
Gljiva Vražji prsti došla je s Novog Zelanda i Australije (Tasmanija). Zatim se proširio na zemlje Afrike, Azije, Amerike.
Ne postoje točni podaci o tome kada je ova vrsta unesena u Europu. Prema nekim izvješćima, to se dogodilo 1914.-1920. u vrećama vune, koja je isporučena francuskoj lakoj industriji.
U 30-ima. XX. Stoljeće. Vražji prsti prvi su put pronađeni u Njemačkoj. 40-ih godina pronađen je u drugim europskim zemljama, na primjer, u Švicarskoj, Austriji, Engleskoj. Nekoliko godina kasnije pronađen je na baltičkoj obali. U Sovjetskom Savezu prvi je put pronađen u Kazahstanu, zatim u ukrajinskim Karpatima (1977). Na teritoriju Rusije plodišta su prvi put zabilježena 1978. godine.
U Rusiji gljiva Đavolji prsti raste izuzetno rijetko, posljednji put je viđena u regiji Kaluga. Većina njegove distribucije koncentrirana je u Velikoj Britaniji, Poljskoj i na Baltiku.
Anthurus Archera je gljiva koja voli humusno tlo, truleće drva, pustinjski ili polupustinjski teren. Pronađena je i u mješovitim i listopadnim šumama. Raste sam ili u grupi.
Primjena
Vražji prsti je jestiva gljiva zbog svog okusa i arome. Njegov izgled i smrdljivi miris oduzimaju svaku želju za okusom proizvoda.
Ova vrsta se ne koristi u kuhanju. Također se ne koristi u znanstvenoj i narodnoj medicini.
Funkcija u prirodi
Vražji prsti nisu grabežljivac. Ne jede insekte ili male životinje. Oni mu samo pomažu u širenju spora i stoga uspostavljaju nove kolonije na mjestima udaljenijim od roditeljskih primjeraka.
Tijekom glavnog razdoblja rasta, tijekom faze "ljigavog jaja", lako se može zamijeniti s bijelom žabokrečom. U ovom su slučaju Vražji prsti bezopasni, a bijela krastača fatalna.
Zaključak
Anturus Archer je nejestiva vrsta. Ima gadan okus, smrad raspadajuće mase životinjskog podrijetla i dugačak gadan okus (kako kažu drznici koji se usude probati). Međutim, nakon konzumiranja ne mogu biti otrovani ili bolesni.
Vražji prsti u ranoj fazi razvoja izvana su pomalo slični bijeloj krastači, ali ova gljiva ne predstavlja smrtnu prijetnju.
