Opis gljiva saprotrofa
Postoji vrsta gljivica koje se hrane mrtvim ostacima, a postoje one koje troše hranjive sastojke živih organizama. Saprofitne gljive se talože i hrane se ostacima životinja ili biljaka (čistači) ili izmetom.
Opis gljiva saprotrofa
Saprofiti
I bakterije i gljivice su saprofiti. Bakterije iz ove skupine hrane se organskim tvarima iz mrtvih organizama. Skupina saprotrofa uključuje mliječnu kiselinu, tlo, maslačno-kiselinske bakterije i druge. Ova vrsta gljiva uključuje organizme koji se razvijaju na humusu biljnog podrijetla. Mogu se podijeliti u dvije skupine - jestive i nejestive.
Pogodno za jelo
Primjeri gljiva koje neće štetiti vašem zdravlju:
- Šampinjon;
- kabanice;
- kišobrani;
- smrčevi;
- gnojni kornjaši;
- linije (nakon predobrade);
- cistoderma;
- paučine.
Neprikladno za jelo
Ovi organizmi se ne smiju jesti:
- svinje;
- zdravo;
- blijede krastače;
- proljetne krastače;
- bijele žabokrečine.
Struktura i metode prehrane
Vrste saprofiti ili saprotrofi su gljive koje tijekom svog života tvore mnoge spore. Oni se raspršuju na okolne biljke ili životinjske ostatke, pridonoseći razmnožavanju i naseljavanju micelija. Primjeri vegetacije na kojoj se organizmi vole naseliti:
- čunjevi;
- grane;
- konoplja;
- stabljike jednogodišnjih trava;
- iglice i lišće;
- perje i rogovi.
Različite saprofite ili, kako ih još nazivaju i razgrađivači, karakterizira drugačija vrsta supstrata na kojem se talože i žive. Dakle, za ljetnu medljiku najbolja hrana su ostaci lišćara. Lažne gljive jedu samo iglice. Ali bijela balega krasno postoji na mjestima koja su jako zasićena dušikom.
Što su saprofitne gljive
Predstavnici rodova Penicillus i Mukor uzrokuju kvarenje hrane
Raznolikost saprofita iznenađuje. Najpoznatija imena su:
Mukor: to je inferiorna plijesan. Uključeno u klasu Zygomycete. On je aeroban, odnosno postojanje je nemoguće bez kisika. Micelij mucora je jednostaničan, ima mnogo jezgri. Svi predstavnici ovog roda naseljavaju se u gornjim slojevima tla, konjskog gnoja, hrane i organskih ostataka. Tijelo ovog organizma izgleda poput tankih niti - to je micelij. Na granama ili hifama micelija rastu male crne glavice u kojima se nalaze spore. Mucor se hrani organskim tvarima. Gljiva čistač, kako je još nazivaju, jer ne ostavlja otpad. Mucor se može pojaviti na živom, ali bolesnom organizmu. Kad umre, svi ostaci se recikliraju.
Aspergill: plijesan, koja pripada najvišem aerobnom. Rod ovih organizama ima stotine vrsta. Svi su oni prilično česti i rastu u različitim klimatskim zonama. Ukorjenjuju se na raznim podlogama i stvaraju pahuljaste bijele kolonije. Ali s vremenom se boja mijenja. Aspergillus ima jak micelij i pregrade.Razmnožava se, poput ostalih saprotrofa, sporama. Organizam živi u tlu koje sadrži puno kisika. Organizam se pojavljuje kao plijesan na vrhu podloge. Opasna je upravo ova gljiva. Napada hranu koja u svojoj strukturi ima škrob. Organizam raste unutar i na površini stabla.
Irina Selyutina (biolog):
Gljive iz roda Aspergill prvi je put opisao (katalogizirao) 1729. godine Talijan P. Mikheli. Iako su njihovo prirodno stanište gornji horizonti tla, posebno u južnim geografskim širinama, najčešće se nalaze u raznim proizvodima, uglavnom biljnog porijekla. Vegetativno tijelo Aspergillusa je višećelijski i jako razgranati micelij. Stanice micelija su višejedrene. Gljivicu karakterizira i sposobnost stvaranja zračnog micelija. Predstavnici skupine Aspergillus niger, koji se najaktivnije koriste u industriji i laboratorijskim istraživanjima, od najveće su praktične važnosti. Svojedobno je vrstu A. niger figurativno imenovao LI Kursanov "biokemijska žaba". Aspergillus se razlikuje od penisa i mucor-a po tome što njihovi plodni filamenti na vrhu imaju zadebljanja sa štapićastim izraslinama, što općenito podsjeća na "čupavu glavu". Lanci spora odvajaju se od tih izdanaka.
Penicillium: ti predstavnici viših gljiva nisu rijetke prirode. Klasificirane su kao nesavršene gljive. Od posebne je vrijednosti zelena grozdasta plijesan - zlatni penicillus. Iz njega se proizvodi dobro poznati antibiotik penicilin. Penicillus živi u tlu. Građa je slična strukturi gljive aspergillus. Vegetativni micelij je razgranat, bezbojan i višećelijski. Ova se (struktura) gljiva penicillus razlikuje od mucora - potonji ima mitolij protozoje. Hife tijela uronjene su u supstrat ili se nalaze na njegovoj površini. Uspravne konidiofore tvore kićanke koje nose lance sa sporama. Ovi lanci imaju od jednog do tri sloja, mogu biti i asimetrični. Te se gljive razmnožavaju sporama. Zasićen upijanjem organskih tvari. Neki od predstavnika su slabi biljni paraziti. Razvoj penicilusa dovodi do kvarenja hrane.
Koja je razlika između saprofita, simbionata i parazita
Postoje gljive, paraziti, saprofiti i simbioti. Razlika leži u načinu prehrane.
Saprofiti
Oni više vole supstance mrtvih organizama kao izvor hrane. To su bakterije poput E. coli ili određene vrste gljivica - penicilli. Saprofiti ili saprotrofi svojevrsni su urednici u prirodi, jer im je glavna funkcija recikliranje otpada.
Simbionti
To su organizmi koji ulaze u simbiozu s drugim vrstama i od toga imaju obostranu ili jednostranu korist. U takvim odnosima sudjeluju ne samo vodeni, već i kopneni organizmi. Simbioti stvaraju korisnu vezu jedni s drugima, s gljivicama, bakterijama i višećelijskim organizmima. No, broj algi osjetljivih na simbiozu je malen.
Paraziti
Oni postoje nauštrb živih organizama, hrane se njihovim živim mesom. Paraziti gotovo čitav svoj život provode u tijelu domaćina. Oni ne samo da smanjuju količinu hranjivih sastojaka, već i truju domaćina (domaćina).
Zanimljivo je da patogene gljive vode i saprofitski i parazitski način života. Ti mikroorganizmi različitog podrijetla žive na različitim mjestima i u uvjetima. Takvi organizmi igraju važnu ulogu u znanosti, pa se posebno uzgajaju u umjetnom okruženju za proučavanje. Razlikuju se sljedeće vrste okoliša:
- Neselektivno: najpopularnija vrsta za Saburo agar. Sadrži mnogo ugljikohidrata. Često se medij transformira dodavanjem antibiotika, cikloheksimida ili klorheksidina. A također i za izolaciju brzih patogena, medij je obogaćen s 5-10% CA dodavanjem ekstrakata srca i mozga.
- Selektivno: takav se medij dobiva iz neselektivne podloge dodavanjem penicilina, streptomicina i kloramfenikola.
Fiziologija gljivica
Mogu se razlikovati dvije skupine:
- Gljive za svoje postojanje biraju žive biljke ili proizvođače. Te se gljive hrane živim biljnim stanicama. Ne rasti na umjetnom tlu.
- Gljive žive na biljnim ostacima ili raspadajućim organskim tvarima. Ali malo je takvih predstavnika, u osnovi se ti organizmi mogu premještati iz jedne faze u drugu.
Dakle, jesenski medeni agarik je saprofit i razvija se na mrtvim panjevima. Ponekad raste na živim stablima, a u takvim uvjetima postaje nametnik. Ali parazitske polipore koje žive na živim biljkama povremeno se nalaze na mrtvim dijelovima stabla. Postoje slučajevi kada se gljive u različitim fazama mogu ponašati i kao saprofiti i kao paraziti. Pa čak i tipični parazit može se uzgajati u umjetnom hranjivom tlu zvanom agar.
Zaključak
Saprofiti vraćaju prerađenu biomasu u tlo i time poboljšavaju životne uvjete biljaka, bez kojih će cirkulacija tvari u prirodi jednostavno prestati.
