Uvjeti uzgoja vrganja

0

2148

Članak ocjena

Zlatna jesen sezona je branja gljiva. Među ljubiteljima "tihog lova" najpopularnija je vrganja. Uvjeti za rast vrganja imaju određene nijanse. Za ovaj normalan razvoj vrste potreban je ispravan temperaturni režim, vlaga u površinskim slojevima tla i dobro osvjetljenje.

Uvjeti uzgoja vrganja

Vlažnost

Brzi rast micelija i razvoj micelija osigurava udio vlage od 60%. Ako nakon kišnog vremena nastupi produljena suša, a vrganji slabo rastu pri niskoj vlažnosti zraka i često se suše. To je zbog činjenice da voćno tijelo ove vrste nema zaštitu od isparavanja. Glavna mjesta lokalizacije vrganja su područja s mahovinom i šumskim leglom. U vlažnom i suncem zaštićenom okruženju brzo će rasti.

Temperatura

Drugi važan pokazatelj intenzivnog rasta je temperatura. Micelij raste čak i na niskim temperaturama - oko 8 ° C, ali se u takvim uvjetima razvija polako.

Optimalna temperatura varira između 18-28 ° C. Gljive brzo rastu tijekom kišne sezone i toplog vremena. U tom razdoblju trajanje njihovog rasta može biti 1 mjesec.

U tom razdoblju vrganje doseže uistinu gorostasne veličine - duljina kraka je 10-12 cm, promjer šešira je 16-19 cm. Prosječna težina takvih primjeraka je 0,2-0,3 kg. Životni ciklus je oko dva tjedna. Prvo, noga blijedi, nakon nekoliko dana kapa postaje crna. Kad se pojave spore, plodna tijela odraslih primjeraka stare i propadaju.

Dobivanje dobrih prinosa ovisi o tome koliko je dobro gljiva ubrana. Vrganje se pojavljuje na istom mjestu nekoliko godina zaredom, ako berač gljiva prilikom rezanja ostavlja donji dio noge u zemlji. Sljedeće godine neće biti potrebe tražiti nova mjesta za gljive, dobra se žetva dobiva od prošlogodišnjeg micelija.

Gljivarska mjesta

Vrganji se beru u gotovo svim zemljama svijeta, s izuzetkom možda samo arktičke i australske zone. Ponekad se ova vrsta može naći na Čukotki i Kamčatki. Vrganji se također nalaze u tajgi. Sezonski "lovi" započinju godišnje početkom lipnja, drugo prikupljanje je sredinom srpnja, a treće - krajem listopada ili početkom studenog.

Berači gljiva dobivaju najveću žetvu u mješovitim šumama u europskom dijelu naše zemlje. Često se vrganje (vrganji, kako ih još nazivaju) pojavljuju na mjestima gdje se nakupljaju lišajevi i mahovina. Mogu se naći u šumama s brezom, hrastom, grabom, jelom. Moći će ih sresti u borovoj šumi, iako u malim količinama.

Postoji nekoliko sorti:

• tamna breza;
• breza;
• Bor;
• elovik.

Prvu vrstu vrijedi potražiti u šumama bukve, hrasta i graba. Druga je u brezovim šumarcima, na rubovima i uz šumske staze. Borovi se nalaze u borovoj šumi, ponekad je moguće dobiti dobar urod u smrekovoj šumi.Smrekove šume karakteristične su uglavnom za šume smreke i jele, ponekad se mogu naći i u borovim šumama.

Metode uzgoja kod kuće

Postoje dvije sheme za uzgoj vrganja

Berači gljiva koriste dvije sheme za uzgoj ove vrste kod kuće:

• opsežna metoda: uključuje umjetno uzgoj u šumi ili u vrtu;
• intenzivna metoda: uzgoj se temelji na stvaranju uvjeta bliskih prirodnim u stakleniku ili na drugim posebno opremljenim mjestima.

Irina Selyutina (biolog):

Krenuvši u uzgoj vrganja u svojoj ljetnikovcu, osoba se suočava s pitanjem gdje ih nabaviti. Postoji nekoliko načina za dobivanje micelija:

• Sakupljajte ga sami: dok sakupljate gljive, dio micelija (s gljivom) izreže se oštrim nožem oko odabrane gljive. Veličina bi trebala biti najmanje 15x15 cm, ali nema potrebe rezati golemi "stolnjak". Ne trebate ga saditi u komadu. Može se podijeliti na nekoliko dijelova i posaditi u već pripremljenu smjesu. Odozgo je micelij majke prekriven rastresitim šumskim tlom (s istog područja na kojem je uzet micelij) slojem od najmanje 5 cm.
• Kupite svježe vrganje (ali ne u supermarketu, već na bazaru).
• Kupite micelij u specijaliziranoj trgovini.

Svaki uzgajivač gljiva sam određuje način stjecanja micelija i uzgoja. Sve ovisi o osobi i želji za postizanjem željenog rezultata.

U vrtu

Uzgoj vrganja na vrtnoj parceli provodi se u nekoliko faza.

Priprema mjesta

Pripremni radovi na radilištu započinju:

1. Lokacije rasta: sunčano mjesto s malo sjenčanja.
2. Potražite pojedine vrste drveća na mjestu: utvrđivanje s kojom gljivom raste u šumi. Stoga im je potrebno osigurati isto susjedstvo kod kuće. Sadnja se vrši u proljeće.
3. Čišćenje i zalijevanje: otprilike mjesec dana prije sadnje, mjesto odabrano za gljivarsku gredicu treba očistiti od korova i ostataka vrtnih ostataka i svakodnevno zalijevati.
4. Priprema podloge: vrijedi unaprijed pripremiti zdrobljenu koru drveća i suho lišće. Obje se komponente dodaju u tlo kada se sade gljive.

Berba "presadnica"

Skupljanje vrganja za sadnju vrši se u borovoj ili mješovitoj šumi. Pri odabiru gljiva za "sadnice", trebali biste se pridržavati nekih pravila:

1. Skupljajte samo one gljive koje rastu pod istim drvećem kao u vašem vrtu. Prednost se daje najgušćim i najvećim primjercima.
2. Nakon što je urod ubran, treba ga odmah obraditi - odvojite kape od nogu i nasjeckajte kape.
3. Zatim se priprema posebna otopina od taložene vode (bez klora, da odstoji najmanje 24 sata), nekoliko kristala kalijevog permanganata (blijedo ružičasta otopina) i 10 komada rafiniranog šećera.
4. Smrvljene sirovine gnječe se kašastog zrna, preliju ovom otopinom, pomiješaju i ostave jedan dan.
5. Zatim filtrirajte kroz gazu. Otopinom sa sporama, vrtna se gredica ravnomjerno izlije, sirovine koje ostaju u gazi ravnomjerno se polože preko podloge.

Mnogi berači gljiva koriste divlje sadnice. Da bi se to učinilo, iskopa se dio micelija (približno 25x25 cm), prenese na planirano mjesto slijetanja i ukopa.

U vrtlarskim trgovinama prodaje se gotovo sjeme.

Tehnika slijetanja

Na pripremljenom području kopa se rupa dubine oko 30 cm i površine oko 3 m². Iskopana zemlja temeljito se pomiješa s humusom. Dno je posuto zdrobljenom korom i suhim lišćem (na cijeloj površini dna jame trebao bi biti jednoliki sloj).

Sadnice za sadnju miješaju se s pijeskom i ravnomjerno raspršuju na kori s lišćem. Zatim prekrijte malim slojem komposta. Završni sloj je mješavina vrtne zemlje s humusom. Ova vrsta ne zahtijeva puno vlage, pa je ne biste trebali poplaviti svaki dan. Dovoljno je provesti lagano navodnjavanje dok se gornji sloj zemlje suši.S početkom hladnog vremena, sadnje se posipaju snijegom, otpalim lišćem ili mahovinom.

Kada se sadi u proljeće, prvi se urod bere u jesen. Ako je sadnja izvedena u jesen, plodišta se dobivaju tek nakon godinu dana.

Domaća gljiva dat će stabilne prinose 5-7 godina. Pod dobrim uvjetima moguće je ubrati od 15 do 25 kg gljiva s površine stotinu četvornih metara. Takav uzgoj nije težak, ali važno je uzeti u obzir da micelij ne pušta uvijek korijen u takvim uvjetima.

U stakleniku

Vrganje se s uspjehom može uzgajati u staji

Svaka prostorija s odgovarajućim uvjetima pogodna je za razmnožavanje vrganja u stakleniku. To može biti staja, podrum, podrum, staklenik ili hangar.

Priprema mjesta

Da bi uspješno posadio ovu vrstu kuće, trebao bi osigurati dva uvjeta:

• temperaturni režim unutar 8-12 ° S;
• visoka vlažnost zraka na razini od 85-90%.

U takvoj sobi mora postojati dobra ventilacija koja je neophodna za intenzivan rast vrganja.

Tijekom razdoblja inkubacije miceliju nije potrebno svjetlo, ali tijekom pojave plodišta, sadnice imaju dnevno svjetlo tijekom 5 sati. Glavno je da svjetlost ne bude presvijetla, inače će se micelij jednostavno isušiti .

Priprema materijala

Ovom metodom koristi se gotov sadni materijal namijenjen nizozemskoj metodi uzgoja gljiva. Nizozemci su razvili jedinstven način na koji uzgajivač gljiva postiže najbolji urod kada raste u zatvorenom.

"Divlje sadnice" neće dati takve rezultate, a postotak njegove stope preživljavanja prilično je nizak. Postupak pripreme za iskrcaj isti je kao i za sadnju na mjestu.

Pravila slijetanja

Vrganje se sadi u stakleničkim uvjetima na nekoliko načina:

• u krevetima;
• u vrećicama;
• u kutijama.

Usput. Neki ovu gljivu uspješno uzgajaju u stanjskim uvjetima.

Proces sadnje i pripreme sadne jame u stakleničkim uvjetima ne razlikuje se od prirodne metode uzgoja gljiva. Glavna stvar je da se u takvoj sobi promatraju svi gore opisani uvjeti.

U podrumu, šupi ili podrumu vreće ili kutije koriste se za sadnju micelija. Osobito će dobro rasti u drvenim (ekološkim, prozračnim spremnicima) kutijama. Drvena posuda puni se prethodno steriliziranom smjesom sijena, klipa kukuruza, piljevine, ljuske sjemena i heljde. Prvo postoji sloj podloge, zatim sloj micelija, opet sloj podloge, i tako se izmjenjuju do samog vrha. Gornji sloj je nužno smjesa za sadnju. Isti se princip koristi za sadnju u vreće. Nakon iskrcavanja u njima se prave rupe.

Pažnja! Ako planirate dugotrajnu sadnju gljiva, onda ima smisla tretirati stablo posebnim pripravcima koji sprečavaju propadanje, na primjer, "Pinotex" ili "Belinka".

Kutije i vreće postavljaju se na nosače na međusobnoj udaljenosti od 15 cm.

Njega

Tijekom razdoblja inkubacije, sadnice se održavaju na toplom na temperaturi od 23-25 ​​° C bez dodatnog osvjetljenja. Tijekom pojave prvih kapa, temperatura se spušta na 10 ° C (u budućnosti se održava na toj razini, stvarajući tako određeni temperaturni režim) i osigurava dobru ventilaciju prostorije.

U procesu rasta i razvoja gljive se redovito prskaju iz bočice s raspršivačem - ujutro i navečer. Svjetlo je potrebno svakodnevno tijekom 5 sati.

Vrganje počinju sakupljati u roku od 20-25 dana nakon pojave mladih kapa.

Zaključak

Dobar okus i bogata aroma vrganja čine je vrijednim i popularnim prehrambenim proizvodom. Ako slijedite gore navedenu tehniku ​​uzgoja, onda je sadnja kod kuće i dobivanje dobre i ukusne žetve za cijelu obitelj nije problem.