Što je plodište gljive

0

1322

Članak ocjena

Za gljivara morate znati strukturu gljiva. To će pomoći razlikovanju jestivih od nejestivih vrsta. Plodno tijelo gljive nastaje ispreplitanjem hifa micelija - tankih i čvrsto prianjajućih niti. U specijaliziranom dijelu spore nastaju kao rezultat spolnog procesa. Ima različite veličine i oblike.

Plodište gljive

Opća struktura

Carstvo gljiva je ogromno. Njegovi se predstavnici često međusobno značajno razlikuju. Većina poznatih vrsta pripada redu Agaricaceae. To uključuje gljive, lisičarke, gljive, gljive i druge.

Tijelo gljive sastoji se od hifa. U prijevodu s grčkog, ovaj izraz znači "mreža", "tkanina". Te filamente tvore stanice s jakim stijenkama. Karakterizira ih vršni rast. Razgranate, možda nemaju pregrade i često se sastoje od jedne velike stanice s jezgrama (u donjim).

Vegetativni dio

Hife, smještene ispod podloge, dostavljaju hranjive sastojke tijelu. Rastu na zemlji, mrtvom ili živom drvetu. Ponekad parazitiraju na biljkama i životinjama. Vegetativno tijelo gljive naziva se micelij, odnosno micelij, ali ne i korijen. To je glavni dio tijela.

Irina Selyutina (biolog):

Doista, hife iz kojih nastaje micelij imaju vršni rast i obilno se granaju. Njihove su „grane“ mlađe, što su bliže rastućem vrhu. Tijekom stvaranja organa za sporulaciju, a često i u vegetativnim organima, filamenti gljiva čvrsto su isprepleteni i tvore plektenhim.

Paralelna veza hifa tvori micelijske niti koje su vrlo jasno vidljive u osnovi velikih plodišta. Kroz njih teče voda i hranjive tvari.

Često ih razgranate hife, susrećući se s malim korijenjem drveća, isprepleću poput pokrova. Ponekad prodru u njihove stanice i tamo tvore splet hifa. Pojavljuju se oticanje i posljedice korijena. Ova simbioza tijela gljive s biljkom naziva se mikoriza ili gljivični korijen: zahvaljujući tome, gljive primaju glukozu iz biljaka, a biljke ne trebaju vodu i minerale.

Voćni dio

Predstavnici carstva gljiva razmnožavaju se na 2 načina:

• vegetativno - s komadićima micelija;
• uz pomoć spora - nespolni i šuplji postupak.

Plodno tijelo gljive reproduktivni je dio, znanstveno nazvan sporocarp ili carpophore.

Tvore ga neki uzorci tijekom razdoblja sporulacije. Sastoji se od isprepletenih niti koje čine pulpu - stvarne tjelesne težine. Ovo je lažno tkivo koje se naziva plektenhim. Funkcija njegovog zasebnog dijela je stvaranje sporova. Da bi ih vidio, šešir je položen na list papira. Nakon nekog vremena na njemu će se pojaviti sivi premaz - to je spor. Kad se stave u povoljan okoliš, klijaju. Stvara se micelij, a s vremenom i gljiva.

Irina Selyutina (biolog):

Plektenhim ili lažni parenhim razlikuje se od stvarnog tkiva svojim podrijetlom.Lažno tkivo gljivica nastaje prepletanjem niti micelija, dok kod viših biljaka tkiva nastaju diobom stanica u svim smjerovima. Pod mikroskopom plektenhim često podsjeća na obični parenhim (glavno tkivo biljaka), a ponekad u njemu mogu biti prisutni i diferencijacija, pokrivanje, vođenje itd.

Plodište gljiva askomiceta naziva se askokarp ili askoma. Basidiomiceti imaju basidiokarp ili basidiom.

Vrste voćnih tijela

Predstavnici carstva gljiva imaju različite oblike.

U mnogim izvorima postoji podjela na skupine:

• kape;
• sjedilački - u obliku izraslina, kopita, u obliku konzole (nemaju nogu ili panj, pa otuda i naziv);
• zaobljeni, u obliku kruške itd .;
• ničice, režnjasti, koraljni, uho, zvijezda itd.

Oblik plodišta gljive može se mijenjati tijekom rasta. Postoje vrste koje izgledaju poput zvijezde, poprimaju falus ili režnjastu sličnost.

Građa plodišta

Gljive se po strukturnim obilježjima dijele na niže i više. Prva skupina uključuje vrste plijesni. Njihove su spore uvijek u zraku i pod povoljnim uvjetima počinju se množiti. Mnogi su predstavnici prisutni u tlu i stajnjaku. Hife se pojavljuju na kruhu, biljnim proizvodima. Pletu ih poput paukove mreže. Spore nastaju u sporangijama koje nastaju na krajevima hifa.

U većini slučajeva, u agaričnim gljivama, plodište gljive sastoji se od kapice i noge. Dolaze u raznim bojama i veličinama. Ali u nekim primjercima ti su organi slabo izraženi ili potpuno odsutni.

Šešir

Koža ne dopušta da vlaga isparava iz tijela gljivice

Njegove su komponente, poput komponenata vegetativnog tijela gljiva, hife. Površina kapice tvore neprozirne niti - ovo je koža. Njegova je funkcija spriječiti isparavanje vlage iz unutarnjih tkiva. Može biti suho ili ljigavo, ovisno o vremenu. Kod mnogih se vrsta lako odvaja od pulpe po cijeloj površini, kod drugih se može ukloniti samo s rubova. Postoje primjerci s čvrsto pričvršćenom kožom.

Pulpa ovog dijela tijela gljive je sterilno tkivo. Može biti labav ili elastičan. Kod mnogih vrsta je lomljiv. Ima drugačiji miris: lagan, ugodan ili oštar, gori. U većini slučajeva boja je svijetla. Može se mijenjati s godinama. Ostaje isti ili potamni pri rezanju. U mnogim primjercima neke od hifa imaju zadebljane zidove. Unutra imaju sok, koji se često naziva mliječnim sokom. Kod nekih predstavnika prisutna je u obilnim količinama, kod drugih u maloj količini. Može biti bezbojna ili obojena.

Oblik šešira je različit:

• jastuk;
• sferna;
• lijevkast;
• zvonolik itd.

Rubovi se mogu preklopiti gore ili dolje. Neki uzorci mijenjaju oblik kapice tijekom cijelog životnog ciklusa.

Ovisno o vrsti himenofora koja se nalazi u ovom dijelu plodišta, gljiva se naziva:

1. Lamelarni: donji dio kapice predstavljen je pločama. Tu spadaju, na primjer, zamašnjak, vrganj, podmazivač.
2. Cjevast: himenofor je predstavljen tubulama. Skupina uključuje gljive poput kameline, šampinjona, jesenskih gljiva.
3. Torbarski: ima staničnu ili zavojitu površinu. Skupina uključuje tartufe, smrčke, običnu liniju.

Himenofor

Dio je građe plodišta gljive kapice. Ovo obrazovanje znak je visoke organizacije. Primjeri s himenoforom imaju na svojoj površini tanki sporonosni sloj - himen. Sastoji se od mikroskopskih stanica - bazidija. U prvom slučaju raste zajedno s nogom, u drugom ne doseže. Ponekad se po njemu spušta (pada). Može se lako odvojiti od kapice ili čvrsto pričvrstiti.

Vrste himenofora:

• glatko, nesmetano;
• presavijen;
• bodljikav;
• cjevasti;
• labirintski;
• lamelarni.

Od velike je važnosti za uzgojni proces.Kada se plodne stanice rasprše iz himenija, pod odgovarajućim uvjetima okoliša nastaje novo vegetativno tijelo gljive.

Polemika

Spore su vidljive samo mikroskopom. Sastav:

• citoplazma;
• ljuska je glatka, bodljikava, čekinjasta ili bradavičasta;
• jezgra;
• ostale organele.

Dimenzije su 10-25 mikrona. Oblik je raznolik: okrugli, ovalni, zrnasti, u obliku zvijezde, u obliku vretena. U vanjskom okruženju izgledaju poput praha, stoga u mikologiji postoji poseban termin - prašak od spora. Oni su prozirni ili u boji. Mikolozi tim značajkama pridaju veliku važnost, jer pomažu u preciznom određivanju vrste uzorka.

Noga

Noga služi kao oslonac za gljivu

Noga (panj) je poput kapice dio (organ) plodišta gljive. Djeluje kao potpora, pa se hife sastoje od ogromnih, snažnih stanica. Odlikuje ih karakteristična zadebljala ljuska. Hife se nalaze odozdo prema gore, skupljaju se u grozdove i postavljaju paralelno. Služe za isporuku vode i hranjivih sastojaka iz vegetativnog tijela gljive do kapice.

Noge su sljedećih vrsta:

• šuplje;
• čvrst;
• miješano - vanjski dio je gust, unutarnji dio je spužvast.

Također se razlikuju u obliku i debljini. Cilindrični su, u obliku obtublave. Ponekad se šire prema bazi. Tada se pojavljuju formacije - lukovičaste otekline. Ovaj je oblik svojstven ukupnim pogledima. Gljive s vegetativnim tijelom u drvu često (ali ne uvijek) imaju izduženu stabljiku. Sužava se prema bazi.

Uobičajeni znakovi ovog organa također uključuju:

• položaj u odnosu na kapu - središnji, ekscentrični, bočni;
• veza s šeširom - bez jasne granice i sa slabim pričvršćivanjem;
• razlike između njegove konzistencije i konzistencije kapice.

Površina ovog dijela plodišta gljive je glatka, baršunasta, mrežasta, izbrazdana, s ljuskama, što je vizualno i taktilno dobro definirano. Ponekad se izmjenjuju između svijetlih i tamnih zona. Razlikovati sluzave i suhe noge. Te su osobine podložne promjenjivosti povezanoj i sa životnim ciklusom i s uvjetima okoline.

Uobičajeni pokrivač

Nije prisutan u svim vrstama. Kada se formira kopneni dio, ima bjelkastu ljusku. S rastom plodišta gljive ostaje na kapici u obliku komadića. Na osnovi konoplje nastaje volva koja je slobodna ili prianja.

Privatni pokrivač

Na mnogim su primjercima na nozi uočljivi i opnasti pojasevi ili "suknje". Jasno su vidljivi u mladim organizmima. Zahvaljujući ovom posebnom velu stvara se zaštitni sloj himenofora. Tek kada spore sazriju, ovaj se film raspada i one izlaze u okoliš. Stoga prisutnost kontinuiranog privatnog pokrivača na donjoj strani kapice omogućuje pouzdano prosudbu starosti gljiva.

Zaključak

Izgled plodišta gljive je noga, kapa i himen koji se nalazi ispod nje. U njemu se stvara ogroman broj spora, koje se nalaze na površini ili unutar specijaliziranih formacija himenofora. Prenosi ih vjetar ili životinje na velike udaljenosti.

Vegetativno tijelo gljivica sastoji se od dugih tankih niti. Micelij raste ispod ili na supstratu. Razgranate hife se brzo šire i vremenom se spajaju na određenim mjestima. Stvara se "čvor", koji daje novi predstavnik carstva gljiva.