Citrusni kumkvat
Citrusni kumkvat pripada obitelji rue. Podrijetlom je iz Indokine. Rasprostranjen je u divljini, ali uzgoj je prihvatljiv kod kuće.
Citrusni kumkvat
Botanička karakteristika
Biljka kumkvat u prirodnim uvjetima naraste do 3-4 m, kada se uzgaja kod kuće doseže visinu od 1,5 m. Ima jako razgranatu gustu sfernu krunu formiranu od malog tamnozelenog lišća duljine 4-6 cm i 1,5-2 cm širine, ima prozirne žlijezde i glatku površinu.
Znanstveni naziv "fortunella" agrumi su nazvani po sakupljaču vrtlara Robertu Fortuneu koji ga je iz Kine donio u Europu. U prijevodu, njegovo japansko ime znači "zlatna naranča".
Cvjetovi su pazušni, bijeli, nalaze se pojedinačno ili 2-3 u cvatovima. Plodovi su okrugli, male veličine, promjera 2,0-2,5 cm, težine do 30 g. Boja kore je zlatno-narančasta. Plod izgledom podsjeća na male izdužene naranče.
Citrusi plode krajem zime i početkom proljeća, 2-3 mjeseca nakon faze cvatnje. Voće je poput mandarine i blago je kiselo. Jestiva je ne samo pulpa, već i kora.
Područje
Glavno mjesto rasta je južni dio Kine. Ali kumkvat se također uzgaja:
- u jugoistočnom dijelu Azije,
- u Japanu,
- na Bliskom Istoku,
- na europskom jugu, posebno u Grčkoj, na otoku Krfu,
- u južnom dijelu Amerike, posebno u državi Florida.
Kultura preferira plodna pjeskovita ilovasta tla, zahtijeva umjerenu vlagu, raste na dobro osvijetljenim mjestima gdje se temperaturni režim drži unutar 25-30 ° S. Neke sorte mogu podnijeti temperature od -10-15 ° C.
Kemijski sastav
Kemijski sastav 100 g kumkvata sadrži:
- vitamini: 43,9 mg askorbinske kiseline, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- elementi u tragovima: 62 mg kalcija, 186 mg kalija, 0,86 mg željeza, 0,095 mg bakra, 20 mg magnezija, 10 mg natrija, 19 mg fosfora, 0,17 mg cinka,
- masne kiseline: 0,103 g zasićenih, 0,154 g nezasićenih, 0,171 g polinezasićenih.
Sadržaj kalorija - 71 kcal na 100 g proizvoda, pri čemu:
- do 80,85% - voda,
- do 1,88% - bjelančevine,
- do 0,86% - masti,
- do 6,5% - dijetalna vlakna,
- do 15,9% - ugljikohidrati.
Sorte
Sorta Nagami najprikladnija je za uzgoj kod kuće.
Postoji 6 vrsta kinkan-a.
Nagami
Nagami je najpopularnija sorta, poznata i kao Margarita. Veliki je grm koji plodove tijekom cijele godine i otporan je na mraz. Plod izgledom podsjeća na veliku maslinu.
Ima podvrste:
- Nordmann. Razlikuje se u nedostatku sjemena,
- Šarolik. To je mala biljka bez trnja s kremastim ili blijedožutim lišćem, duguljastih plodova, u fazi formiranja imaju uzdužne pruge koje zrenjem nestaju.
Fukushi
Fukushi je sorta s bujnom simetričnom krunom. Ima stabljike bez bodlji i široke ovalne listove.
Vrsta je otporna na niske temperature, ima plodove u obliku kruške koji su veći od ostalih vrsta, dugi do 5 cm.
Marumi
Citrus Marumi naraste do 2,7 m visine, odlikuje se povećanim brojem trnja na stabljikama. Plodovi su blago spljošteni, zaobljeni, dugi do 3,2 cm.
Izvana, sorta podsjeća na Nagami, zimski izdržljiv.
Hongkong
Hongkonška vrsta razlikuje se od ostalih po suhom voću veličine malog graška. Promjer im je do 2,0 cm, jer biljka ima i naziv "zlatni grah". Voće ove vrste gotovo se nikad ne jede.
Patuljasta je biljka, visina joj je do 1,0 m. Trnje na stabljikama usjeva kraće je od karakterističnih za ostale usjeve.
Glavno mjesto rasta je Hong Kong i nekoliko njemu najbližih kineskih regija.
U kineskom kuhanju voće se često koristi kao začin.
Meiva
Meiva je rijetka sorta s plodovima promjera do 4 cm, odlikuje se svijetlim okusom i vanjskom sličnošću s limunom. Ima i okus ovog voća.
malajski
Sorta raste na Malajskom poluotoku, gdje se uzgaja kao živa ograda.
Raste kod kuće
Kod kuće kumquat često raste kao sobna biljka. Rijetko se uzgaja iz sjemena: mlade sadnice citrusa kumkvata imaju slab korijenov sustav, pa je problematično brinuti se za sadnice.
Najprikladnija sorta citrusa za uzgoj u zatvorenom je Nagami, koja se često koristi u ukrasnim vrtovima bonsaija.
U procesu njege, biljci se osigurava obilno redovito zalijevanje i često prskanje, posebno u ljetnoj sezoni. Potrebna je transplantacija svake 2-3 godine. Ne donosi plod bez uvođenja kompleksa za gnojidbu tijekom postupka njege. U fazi rasta kalijeva i fosforna gnojiva primjenjuju se jednom u 10 dana, u fazi mirovanja - jednom u 30 dana.
Zaključak
Kumquat se može jesti svjež i prerađen. Sastavni je dio u pripremi džemova, marmelade i likera. Neke se sorte uzgajaju kao ukrasna sobna biljka.