Zimske jabuke Semerenko

1

575

Članak ocjena

Semerenko (ili Simirenko) jabuke su ukusno zimsko voće poznato mnogima iz djetinjstva. Sorta je uzgajana 80-ih godina prošlog stoljeća, u selu Mliev, Kijevske provincije. Tvorac ga je nazvao po svom ocu, Platonu Semerenku. Za osnovu je uzeta napola zaboravljena engleska sorta Zelenka Vuda, ali okus novih jabuka se znatno poboljšao.

Karakteristike sorte

Stablo jabuka Semerenko član je skupine Renets, smatra se zimom. Službeno je registrirana 1947. godine. Sada ga istiskuju bolje i produktivnije industrijske sorte, ali i dalje je popularan u kućanstvima.

Ime sorte se razlikuje, jer je još uvijek nepoznato kako je točno napisano prezime tvorca: kroz "e" ili kroz "i"

Opis stabla i ploda

Stablo je visoko. Zauzima puno prostora u vrtu, ali to se u potpunosti nadoknađuje prinosom.

Opis izgleda ovako:

• Krošnja je gusta, raširena;
• Godišnji rast mladih stabala - 50-60 cm, starih - 40-45 cm;
• Listovi su svijetlozeleni, ovalnog oblika.

Plodovi ove sorte imaju poseban izgled:

• Kora je zelena, u rijetkim se slučajevima pojavljuje crveno rumenilo;
• Karakteristična značajka ploda su bradavice, koje mogu doseći 5-7 mm;
• Težina - 150-180 g, ponekad i do 200 g;
• Pulpa je kremasta (rjeđe zelenkasta), sočna, s vremenom postaje sitnozrnasta i lomljiva

Ukus

Jabuke Simirenko imaju poseban vinsko-slatki okus, pomalo začinjeni i izražene kiselosti. Pulpa sadrži 8-12% šećera, 0,4-0,7% kiselina.

Ocjena kušanja prilično je visoka: 4,6 bodova od 5 mogućih.

Prednosti, šteta i sadržaj kalorija

Plodovi sadrže mnogo korisnih tvari. Na 100 g proizvoda otpada do 8-9 mg askorbinske kiseline, a količina se tijekom skladištenja tek malo smanjuje.

Također jabuke sadrže vitamine E, K, PP, B, koji utječu na zgrušavanje krvi, djeluju kao antioksidanti.

Pulpa i kora bogati su antocijaninima, koji su dobri za srce. Voće je bogato željezom, kalijem, manganom i drugim elementima u tragovima. U sastavu BZHU (bjelančevine, masti i ugljikohidrati) najveći dio čine vlakna i šećer.

Korisna svojstva zelenih jabuka:

• Povećajte apetit
• Jača imunološki sustav
• Poboljšava rad srca i vaskularno zdravlje
• Povećati hemoglobin u slučaju anemije
• Smanjuje količinu mokraćne i oksalne kiseline u krvi (korisno kod reumatizma, gihta)
• pomoći u borbi protiv zatvora
• Smanjite razinu kolesterola zahvaljujući pektinima
• Poboljšava rad jetre i uklanja toksine iz tijela
• Sjemenke suncokreta sadrže puno joda, neophodnog za normalno funkcioniranje štitnjače.

Sadržaj kalorija u jabukama Semerenko nizak je: samo 37 kcal na 100 g, pa ih je dopušteno uključiti u prehrambeni meni.

Sorta je hipoalergična. Također se savjetuje da ga jedu za trudnice, a uvodi se kao prvo hranjenje beba.

S oprezom ga trebaju koristiti osobe s gastritisom i čirima u akutnoj fazi. U ovom slučaju, bolje je peći jabuke u pećnici ili od njih kuhati kompot, tako da ne štete vašem zdravlju.

Prinos

Prvi plodovi beru se 5-6 godina nakon sadnje.

Mlado drvo, staro 7-8 godina, daje do 10-15 kg. Ali nakon 10 godina, prinos se povećava na 100-150 kg.

Produktivnost opada s godinama, a prinosi postaju nestabilni. Stablo dobro reagira na gnojidbu. Najbolje rađa na plodnom tlu.

Oprašivači

Svi predstavnici vrste imaju značajku - prašnici slabo oprašuju plodove. Prirodna je prilagodba koja osigurava genetsku raznolikost.

Budući da sortna stabla jabuka imaju isti genom, čak i pelud različitih stabala iste sorte loše će oploditi plodove, a formira se malo jajnika.

Da bi se povećala produktivnost, oprašivače treba posaditi u blizini - oni mogu povećati produktivnost za 20-50%.

Za to su prikladni:

• Idared
• Golden Delicious
• Antonova
• Snježni Calvil
• Donjeck Kalvil
• Kubanska ostruga
• Sjećanje na Sergeeva
• Korey

Najbolje je jedan oprašivač posaditi na 7-8 stabala.

Zimska čvrstoća

Sorta jabuka Semerenko uzgajana je u prilično toploj klimi u središnjoj Ukrajini. Ova regija rijetko doživljava ozbiljne zime kada temperature padnu ispod -20 opS. Stoga je zimska čvrstoća drveća prosječna, ne podnose temperature ispod -25⁰S.

Pozitivna značajka je sposobnost regeneracije. Čak i uz značajno smrzavanje izbojaka, nakon 2-3 godine stablo je potpuno oživljeno i počinje donositi plodove.

Kako bi se spriječilo odumiranje grana u hladnim predjelima, savjetuje se otimanje krunica za zimu. U blizini baze debla, malč treseta, slame, piljevine postavljen je kako bi zaštitio korijenje.

Od kraja ljeta biljku prestaju zalijevati kako bi joj povećali zimsku otpornost.

Otpornost na bolesti i štetnike

Otpornost na bolesti nije najbolja osobina sorte. Sklona je pepelnici i krastavosti. Te su bolesti uzrokovane gljivicama, zahvaćaju plodove i lišće, a mogu lako uništiti cijeli urod. Stoga stabla jabuka treba redovito obrađivati.

Štetnici također često napadaju stablo. Najčešće je to jabučni moljac, lisne uši, glog, jabučni žižac, voćna grinja, gusjenica lišća. Ova vrsta nije razvila poseban otpor. Stupanj oštećenja ovisi o godini. Napadi insekata mogu se spriječiti pravilnom njegom i pravodobnim tretiranjem insekticidima.

U kojim regijama se uzgajaju

Semerenko je južna sorta, iako se posljednjih godina prilagodio Moskovskoj, Lenjingradskoj i još sjevernijim regijama.

Za industrijski uzgoj preporučuje se sadnja u sljedećim regijama Rusije:

• Krasnodarska regija
• Regija Stavropol
• Adygea
• Dagestan
• Regija Rostov
• Sjeverna Osetija
• Čečenija
• Ingušetija
• Astraganski
• Kalmikija

U Ukrajini su stabla jabuka popularna u regijama Lavov, Ternopil, Zakarpatje, Ivano-Frankovsk, Volin, kao i u blizini Sumija, Kijeva, Černigova. Pogodno za uzgoj krimske obale, Nikolajevske, Hersonske, Odeske regije.

Prednosti i nedostatci

Kao i svaka druga sorta, i Semerenko ima svoje prednosti i nedostatke. Svakako biste se trebali upoznati s njima prije sadnje reznica.

Prednosti:

• Dobar prinos
• Ranoplodna
• Tolerancija suše
• Plodovi čvrsto sjedaju na grane i ne padaju od naleta vjetra
• Jabuke se dugo čuvaju

Mane:

• Niska otpornost na mraz, što ne dopušta uzgoj stabala jabuka na sjeveru
• Osjetljivost na krastu i pepelnicu
• Zadebljana kruna zahtijeva često rezidbu
• Nisko samooprašivanje i samoplodnost
• Prekidi ploda na starim stablima

Mane neće biti toliko značajne ako se pravilno brinete o stablu jabuka. Na primjer, u sjevernim regijama kruna je pokrivena zimi, a korijenje je zaštićeno malčem. Pravovremeno liječenje fungicidima spriječit će bolest. Nestabilni prinosi u starosti u potpunosti se nadoknađuju obilnim plodonosom mladih stabala.

Slijetanje

Kada sadite drvo jabuke Semerenko, treba imati na umu da ona voli plodno tlo s dobrom prozračnošću. Također mu je potrebno veliko područje za rast zbog širenja i široke krošnje.

Vrijeme

Reznice se mogu saditi u jesen ili u proljeće. Prednosti jesenske sadnje su bolje ukorjenjivanje i raniji plod. U proljeće je manja šansa da se mlada sadnica zimi smrzne. Takvi su pojmovi prikladni za regije s hladnom klimom i oštrim zimama.

U jesen se drveće sadi od kraja rujna do sredine listopada. Rok je 2-3 tjedna prije nego što nastupi očekivani mraz. U proljeće se sadnja vrši od sredine travnja do sredine svibnja. Na jugu se to može učiniti čak i od posljednjih dana ožujka.

Priprema za slijetanje

Za sadnju morate pripremiti jamu i sadnicu. Mjesto treba iskopati unaprijed - 4-5 tjedana unaprijed. Za proljetnu sadnju priprema se na jesen.

Veličina jame ovisi o vrsti tla i veličini sadnice. Ako je tlo u vrtu plodno i rastresito, dovoljno je napraviti rupu 80x90 cm. Na glini je dubina 90-100 cm, a širina 1-1,5 m. Velike rupe potrebne su za velike, 2 -Sadnice stare 3 godine.

Iskopano glineno tlo miješa se s pijeskom, tresetom i stajskim gnojem, a na dno se sipa drenaža od grubog pijeska, ekspandirane gline ili kamenčića.

Sadnice se pažljivo pregledavaju. Svi oštećeni i truli korijeni moraju se ukloniti. Zdravi korijeni skraćuju se za 3-4 cm. Ako se reznice kupe na jesen, a sadnja se planira na proljeće, dodaju se kap po kap.

Da bi to učinili, kopaju rov dubok 50-60 cm i širok 30-40 cm. Reznice se tu postavljaju pod kutom od 45⁰. Zatim ih do polovice pospite zemljom, a odozgo pokrijte folijom ili slamom.

Tehnologija slijetanja

Ispravna tehnologija sadnje omogućuje postizanje brzog ukorjenjivanja i visoku stopu preživljavanja sadnica. Proces se sastoji od nekoliko faza:

• Na dno jame zabija se kolac visine 1,5-2 m
• U središtu se izlije gomila plodnog tla s gnojivima
• Sadnica je pričvršćena na vrh, pažljivo šireći korijenje preko humka
• Ispunjavaju rupu zemljom, nabijaju zemlju rukama tako da je blizu debla njegova razina nešto niža
• Ispod sadnice ulijte 2-3 kante vode
• Pospite mjesto sadnje malčem

Kada zakopavate sadnicu, pripazite na korijenov vrat. Trebao bi biti 3-4 cm iznad tla. Udaljenost između drveća i među redovima je 4-5 m. Ako se posade polu patuljaste podloge, može se smanjiti na 4-4,5.

Njega

Prinos Simirenka u velikoj mjeri ovisi o tome je li drvo pravilno njegovano - da biste dobili ukusne jabuke, trebali biste osigurati:

• Zalijevanje
• Rezidba
• Prihrana
• Sklonište za zimu
• Zaštitite od bolesti i štetnika

Zalijevanje

Sorta Semerenko podnosi sušu, pa je nije potrebno često zalijevati. Većina vrtlara slaže se da drvetu treba dodatna voda ne više od 3 puta u sezoni:

• Na samom početku ljeta
• Za vrijeme punjenja voća (krajem srpnja ili početkom kolovoza)
• Polje žetve, neposredno prije mraza

U hladnim krajevima preporučuje se posljednji put zalijevati stabla jabuka u prvoj dekadi kolovoza. Tako će korijenje zimi imati manji rizik od smrzavanja. Nakon posljednjeg zalijevanja, obavezno pokrijte zemlju oko debla malčem.

Do 10-12 godina ispod jednog stabla izlije se broj kanti vode koja odgovara njihovoj starosti. Zatim se doda 10-12 kanti za svako zalijevanje.

Rezidba

U sorti Semerenko kruna je sklona zadebljanju, stoga je godišnja rezidba obvezan postupak: ako se to ne učini, stablo jabuke će ozlijediti, a prinos će se smanjiti.

U prve 2-3 godine vrši se formativna rezidba. Skratite glavne grane, uklonite izbojke koji rastu prenisko sa zemlje ili blizu debla.

U budućnosti se kruna razrjeđuje i vrši se sanitarna rezidba.Treba napomenuti da sorta najbolje donosi plodove na izbojcima prve godine. Stoga trebate odrezati samo one mlade grane koje su dale više od 60 cm rasta po sezoni. Tijekom sanitarne rezidbe uklanjaju se slomljene i suhe grane, "vrhovi" koji rastu okomito prema gore i grane smještene blizu tla.

Najbolje je orezati stablo rano u proljeće, kada sok još nije počeo cirkulirati u deblu. Ljeti također možete prorijediti krunu. U to se vrijeme uklanjaju bolesne grane i mladi izbojci koji ne daju plodove i izazivaju zadebljanje krošnje. Za postupak se koriste oštre vrtne škare ili drugi alati. Točke reza prekrivene su vrtnom smolom.

Prihrana

Gnojidba pravilno povećava prinose. Prihrana je posebno važna ako je vrt postavljen na tlima s niskom plodnošću. Napokon, ova sorta voli hranjivo tlo, na kojem bolje raste i donosi plod.

Gnojiva se primjenjuju dva puta u sezoni - u proljeće (travanj-svibanj) i u jesen (rujan). Otapaju se u vodi i sipaju u utore koji se nalaze 1,5 mt cijevi. Za zrela stabla dubina utora je 45 cm, za mlade sadnice (do 3 godine) - 15 cm.

Za hranjenje u proljeće trebat će vam gnojiva bogata dušikom:

• Urea
• Salitra
• Superfosfat
• Stajnjak
• Pileći izmet

Na jesen se stablo treba pripremiti za zimsku hladnoću i osigurati polaganje buduće žetve. Da biste to učinili, morate dodati kalij i fosfor. Dušik je kontraindiciran u ovom trenutku, jer može potaknuti rast.

S nedostatkom elemenata u tragovima, tijekom sezone koriste se složena gnojiva. Kemira Lux, Aquarin i druge smjese namijenjene voćnjaku dobro su se pokazale. Sadrže željezo, bor, sumpor, magnezij, bakar, cink.

Sklonište za zimu

U toplim krajevima nije potrebno zimi zaštititi stabla jabuka. Iako se preporuča tlo oko debla posipati malčem. Ako temperatura stalno pada ispod 20 ° C, potrebno je pokriti deblo i krunu. Za to je najbolje koristiti poseban poljoprivredni film.

Sprječavanje bolesti

Prema svojim karakteristikama sorta nije visoko otporna na bolesti i štetnike. Često je pogođena pepelnicom, krastavicom, rakovima crnog stabla, ušima, moljcima, lisnatim crvima i krpeljima. Stoga je potrebno stalno provoditi prevenciju bolesti i suzbijanje insekata. Počinje u rano proljeće i nastavlja se do sredine jeseni.

Kako bi se spriječile bolesti, stabla jabuka tretiraju se ureom, biološkim proizvodima Cirkon, Agrovertin, fungicidima Horus, Skor, Switch. Za suzbijanje insekata prikladna je urea, Karbofos. Također koriste narodne lijekove - otopinu sapuna, infuziju češnjaka i duhana.

Da bi štetnici manje napadali stabla jabuka, deblo se bijeli vapnom. Korisno je u vrt posaditi senf, tansy, luk, češnjak, neven, raž. Te biljke svojim mirisom odbijaju insekte. Sve dok drvo nije previše oštećeno, kornjaši i gusjenice mogu se brati ručno.

Značajke dozrijevanja i plodonošenja

Plodovanje sorte započinje već sa 4-5 godina.

Sa 7 godina sa stabla jabuke može se ubrati više od 10 kg voća. Prinosi dosežu vrhunac nakon 10 godina. U to se vrijeme iz jedne biljke dobije 100-150 kg ploda.

20-25 godina prinos je stabilan. Godišnje se može dobiti ista količina proizvoda.

Starija stabla propadaju. Proizvode proizvode prvo u godinu dana, a nakon 35 - jednom u 2 godine. Stoga vrtlari preporučuju iščupanje takvih stabala i postavljanje novih na njihovo mjesto. Stara jablana može se pomladiti. Da biste to učinili, odrežite gotovo cijelu krunu, ostavljajući samo četvrtinu. Nakon toga, berba počinje postajati stabilnija.

Stablo počinje cvjetati krajem svibnja. Plodovi sazrijevaju cijelo ljeto. Veličina se brzo povećava, dosežući maksimum krajem rujna.

Berba i skladištenje

Proizvode počinju prikupljati krajem rujna. To radim samo ručno. Vrijeme bi vani trebalo biti suho i sunčano.

Jabuke se čvrsto drže za grane, rijetko padaju, čak i pri jakim naletima vjetra i oluja.Nakon sakupljanja pažljivo se presavijaju u kutije. Poželjno je svako voće zamotati u papir ili posipati drvenim strugotinama između redova.

Berba se čuva u hladnoj sobi. Temperatura bi trebala biti u rasponu od 1-8 ° C, a vlažnost zraka trebala bi biti 85-90%. Poželjno je da se ovo mjesto dobro provjetrava.

Ako se sve učini ispravno, tada će plodovi ležati do kraja travnja. Da bi se produžilo vrijeme, tretiraju se otopinom propolisa.

Jabuke tijekom skladištenja gube sočnost, meso postaje rastresito i zrnasto. Stoga ih mnogi vrtlari radije recikliraju. Sokovi se dobivaju od voća, suše se, prave se džemovi i konzerve.

Sorte i varijante

Izgled stabla jabuke, prinos i očekivano trajanje života ne ovise samo o sorti, već i o zalihama. Semerenko se može cijepiti u nekoliko sorti:

• Snažne ili klonske. Visina je oko 7 m, živi više od 50 godina, počinje rađati sa 6-7 godina. Pogodno za područja s visokim podzemnim vodama.
• Polu patuljak. Naraste 4-5,5 m, živi do 40 godina, prvi plodovi dobivaju se za 4-5 godina.
• Patuljak. Visina - 2,5-3 metra, životni vijek - 25-30 godina. Stablo jabuka počinje davati žetvu već 2-3 godine.
• Stupac. Naraste do 2,5-3 m, ima usku stupastu krunu, što omogućuje sadnju drveća blizu jedan drugog. Plod od druge godine. Živi 15-20 godina, ali visoka produktivnost traje i do 10-12 godina.

Stabla jabuka na snažnoj podlozi najbolje je saditi na malim dvorišnim parcelama. Oni pružaju najviše proizvodnje. Patuljaste i stupaste podloge koriste se za industrijsku sadnju. Branje jabuka s kratkih stabala puno je lakše.

Recenzije vrtlara o sorti

Sorta Semerenko, koja je dio skupine Renet, uzgaja se više od stotinu godina. U nekim je regijama ustupio mjesto modernijim sortama, ali u privatnim domaćinstvima ne gubi svoj položaj.

Komentari vrtlara o stablu jabuka su pozitivni. Mnogi plodovi nalikuju djetinjstvu, jer su rasli u bakinom vrtu. Istina, netko tvrdi da je okus previše kiselkast. Ali ovo je stvar svih.