Metode pilinga od naranče
plodovi naranče vole se zbog svog okusa, sočne strukture i ugodne arome. Da biste cijenili ove osobine, trebate oguliti naranču s kore, što je često teško i ne prolazi bez prskanja u svim smjerovima. Postoji nekoliko životnih hakova koji vam mogu pomoći u suočavanju s problemom čišćenja voća od tvrde i guste kore.
Metode pilinga od naranče
Čišćenje rukom
Da biste koristili metodu čišćenja rukama, trebate uzeti zrelo narančasto voće, razvaljati ga na površini daske za rezanje 10 do 15 sekundi, lagano drobivši voće.
Zatim prstom pritisnite na koru na stabljici ili u podnožje limuna, prođite duž kriški agruma, odljepljujući koru u cijelom sloju. To treba učiniti pažljivo kako ne bi oštetili film: to je ispunjeno prskanjem u svim smjerovima i ljepljivim rukama.
Nož i žlica
Način ljuštenja kore nožem i žlicom omogućit će vam da lijepo i brzo ogulite naranču. Citrusi se valjaju na tvrdoj površini 10 sekundi, lagano pritiskajući. Pokrivno tkivo izrezano je u krug okomito na lobule. U tom slučaju nož ne bi trebao oštetiti filmove kriški. Moraju ostati cjelovite i lijepe. Zatim žlicom pažljivo odvojite koru od pulpe i uklonite u jednom sloju.
Način čišćenja pogodan je za već zrelo voće, jer upravo se od njih pokrovno tkivo dobro i lako odvaja. Kada koristite žlicu u završnoj fazi, trebali biste paziti da kiseli sok voća ne dođe u oči ili na oštećenja kože.
Uklanjanje narančine kore za 10 sekundi
Naranču možete brzo oguliti na sljedeći način: odrežite stabljiku i donji dio zrelog citrusa. Zatim napravite uzdužni rez, padajući u područje između dva režnja.
Unesite palčeve u rezultirajući rez i snažnim pokretom rasklopite voće u 2 dijela. Kao rezultat, naranča je duga kora naranče na kojoj sjede uredno odvojeni dijelovi.
Za salate
Važno je pravilno oguliti voće za salatu.
Klinovi sa citrusne salate moraju se oljuštiti s filma, stoga je važno pravilno oguliti naranču uklanjajući i filmove i bijeli dio kore. Nož također služi kao uređaj za čišćenje.
- Odrežite gornji i donji dio voća.
- Oštricom noža uklonite tkivo koje prekriva plod, uključujući filmove.
Mane ove metode su u tome što se tijekom rezanja stvara velika količina soka, dok većina pulpe ostaje na kori. Zatim se iz srednjeg dijela citrusa dobije svježe iscijeđeni sok.
Čišćenje nožem
Pomoću malog oštrog noža napravite tanki rez na vrhu citrusa i odrežite pokrovno tkivo, neprestano rotirajući naranču. Tada je kora potpuno odsječena. Pažljivo djeluju kako bi izbjegli kontakt s limunovim sokom, inače će potonji završiti na svim površinama prostorije i na rukama.
Pomoću noža također se preporučuje poprečni rez na kori voća.
Jednostavan način čišćenja
Najjednostavniji način da ogulite naranču uključuje sljedeći trik: napravite 2 kružna reza koja idu duž peteljke i dna citrusa, a zatim uklonite 4 kriške pokrovnog tkiva. Ova metoda traje doslovno 15 sekundi.
Ovo će naranču brzo oguliti. Nedostatak ove metode je taj što morate ukloniti bijeli dio kore.
Zaključak
Brzo oguliti naranču nije teško, ako sve radite brzo i precizno, koristite kvalitetne alate. Slatki okus agruma vrijedi izdvojiti vrijeme za ljuštenje voća.