Uvođenje naranče u dječju prehranu

0

929

Članak ocjena

Dijete se od malih nogu upoznaje s mnogim novim proizvodima za sebe. Posebna pažnja posvećuje se raznolikosti svježeg povrća i voća koje može izazvati neočekivane reakcije. Važno je odrediti kako i kada u prehranu uvesti svježu hranu, posebno agrume. Potrebno je sa sigurnošću znati kada djetetu davati naranču.

Uvođenje naranče u dječju prehranu

Korisna svojstva naranče

Naranča je čest član grupe citrusa. Njegovo voće privlači pažnju svijetlom bojom, snažnom aromom i slatkim okusom.

Citrus je bogat raznim kemijskim i biološki aktivnim elementima koji određuju njegovu korisnost i hranjivu vrijednost.

Naranča sadrži:

• Vlakna i pektin. Obavljaju funkciju čišćenja crijeva od toksina, poboljšavaju proces probave. Ovo je dobra prevencija zatvora, poremećaja. Zahvaljujući tim komponentama, apetit se povećava.
• Glukoza, fruktoza, vitamini skupina A, B, C. Visok sadržaj ovih hranjivih sastojaka podupire opće stanje tijela. Naranče sadrže veće količine spojeva kalija i magnezija od bilo kojeg drugog agruma. Fitoncidi i limunska kiselina jačaju imunološki sustav, normaliziraju rad unutarnjih organa.
• Biotin. Poboljšava metabolizam ugljikohidrata i lipida, održava stanje kose, noktiju i kože. Sok od naranče sposoban je zadržati kalcij u djetetovom tijelu, a ovaj element u tragovima neophodan je za izgradnju kostura. Limunska kiselina djeluje kao sredstvo za čišćenje nakupljenih spojeva nitrata i nitrita.

Negativne posljedice

Uz blagodati, naranče mogu imati i neželjeni učinak na ljudsko tijelo.

To se posebno odnosi na djecu, jer je njihovo tijelo još uvijek slabo i nije spremno za djelovanje nekih jakih i kemikalijama bogatih tvari. Citrusi su jak alergen, stoga je netolerancija na njegove komponente kontraindikacija za uporabu u bilo kojem obliku.

Visok sadržaj kiselina negativno utječe na problematični gastrointestinalni trakt. Ne preporučuje se jesti pulpu naranče i piti sok od nje kod poremećaja poput gastritisa, pankreatitisa, čira na želucu ili dvanaesniku. Diabetes mellitus je također kontraindikacija za jesti voće. Kiselina također negativno utječe na zubnu caklinu, posebno kod djece, omekšavajući je i uništavajući.

Za bebe je naranča opasna kao manifestacija jake alergijske reakcije. Njegova manifestacija je osip, crvenilo na koži lica, ruku, trbuha, probavne smetnje, oticanje gornjih dišnih putova, otežano disanje. Alergije mogu uzrokovati:

• nasljedna predispozicija;
• autoimune bolesti;
• nezrelost razvoja crijevnog trakta i želuca;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• jesti naranče u velikim količinama tijekom trudnoće;
• nepovoljna ekologija.

Ponekad vas snažna negativna reakcija na voće prisili da potpuno napustite njegovo uvođenje u djetetovu prehranu. U tom je slučaju moguće naranče zamijeniti drugom hranom bogatom vitaminom C: biljem, prokulicom, bobicama. Uvarak od šipka koristi se i kao zamjena.

Naranča u prehrani djeteta

Bebi se može davati naranča od devet mjeseci

Uvođenje citrusa započinje tijekom razdoblja hranjenja mlijekom.

• Nakon otprilike 3. mjeseca djetetova života, dojilja pojede pola ploda bez kože i filma. Nakon dojenja, sljedećih 5 sati trebala bi nadzirati reakciju djetetova tijela. Ako ne vidite nikakve vanjske znakove, a dijete ne plače zbog bolova u trbuhu, dopušteno je koristiti ovo voće u pola 1-2 puta tjedno.
• Dijete je sposobno samostalno jesti naranču s navršenih 9 mjeseci. Daje mu se polovica klina, oguljena s kože i filma. Bolje je to učiniti ujutro, nakon doručka, tako da ima vremena za praćenje reakcije tijela na proizvod. Uz pozitivan odgovor, novi se dio može povećati za pola lobula. Nema jasnih ograničenja, beba sa zdravim apetitom sama će odrediti količinu dobrota. Dijete smije jesti cijelu naranču u dobi od 5-6 godina, ali ne češće 2-3 puta tjedno.
• Ponekad se poslužuje sok od pulpe, razrijeđen prokuhanom ohlađenom vodom u omjeru 1: 1. Bolje da se svježe iscijedi i konzumira nakon obroka. Bolje je dati sok prvi put u količini ne većoj od ½ žličice. Također vježbaju miješanje sokova: naranče s mrkvom ili jabukom. Za djecu mlađu od 6 godina sok se poslužuje u količini od 30-50 ml, u dobi od 7-10 godina porcija se povećava na 70-100 ml.
• Ako se djetetu dijagnosticira dijateza, uvođenje voća odgađa se do kraja prve godine života. U prisutnosti jake alergijske reakcije u obliku astme ili dermatitisa, sve agrume isključuje se iz prehrane do 3. godine života. Tijekom razdoblja prvog uzorka citrusa ne preporučuje se uvođenje nove hrane kako bi se posebno pratio odgovor na naranču.
• Kora se koristi za hranu tek nakon što dijete navrši 6 godina. Ovo ograničenje postoji iz sigurnosnih razloga, jer je kora bilo kojeg agruma sposobna akumulirati štetne kemikalije iz okoliša. Narančina kora bogata je fitoncidima, ali treba je koristiti pažljivo i u malim količinama u dječjoj prehrani.

Izbor naranče za djecu

Najuspješnija opcija za bebe su slatke sorte s blagom kiselkastom okusom.

Takve naranče najčešće se donose iz Španjolske, Sredozemlja, obale otoka Sicilije. Da biste odabrali zrele naranče dobre kvalitete, obratite pažnju na sljedeće:

• Boja ploda kreće se od narančastocrvene do zelenkaste. Zelena nijansa nije uvijek znak nezrelosti. To je znak da su svijetli plodovi pjevali na sunčanom području, a oni svjetliji u sjeni.
• Težina ploda znak je zrelosti. Naranča koja je teža i iste veličine kao i ostatak bit će zrela. Snažna karakteristična aroma ujedno je i glavni znak zrelosti.
• Obično su slatke naranče male veličine. Debljina kože ne utječe na zrelost i ukusnost, to je samo znak sorte. Pupčane naranče (u obliku pupka) idealno su voće za bebe: slatke su, imaju puno soka i često im nedostaju sjemenke.

Dječji recepti s narančom

Za dijete starije od tri godine možete napraviti salatu

Agrumi se nazivaju svestranim proizvodima. Dopunjuje gotovo svako jelo i izvrsno se slaže s mnogim drugim voćem i povrćem, kao i mesom i sirevima. Djeci se poslužuju naranče oguljene, filmom i košticama.

Salata od naranče

Ovo jelo služi se djetetu od 3 godine.Za to je potrebno sitno nasjeckati nekoliko kriški naranče, 5 grožđa, 2-3 jagode ili 4-5 malina, pola jabuke. Bolje je salatu napuniti jogurtom ili limunovim sokom razrijeđenim vodom.

Salata od naranče priprema se i u drugoj verziji, koja uključuje pileći file ili kuhanu ribu, kuhanu mrkvu, malo krumpira i tvrdo kuhano pileće jaje. Oblog je maslinovo ili suncokretovo ulje, kefir, ali ne i majoneza.

Deserti od naranče

Narančasti deserti pogodni su za bebe od 1 godine. Kaša od 2 naranče podijeljena je u zasebna vlakna, 2 mrkve su sitno naribane. Sastojci se pomiješaju, doda se žlica grožđica i kiselo vrhnje. Poslužuje se bez šećera.

Još jedan desert služi se djeci od 2 godine. Za njegovu pripremu omekšajte 100 g kuhane bundeve, sitno nasjeckajte polovicu citrusa, dodajte žlicu jogurta ili kiselog vrhnja. Sastojci se pomiješaju i dodaju sa sirupom od višnje ili drugog bobičastog voća.

Džem i kandirano voće

Džem se daje djeci od 3 godine. Sadrži naranče: samo pulpu ili voće s korom, bobičasto voće i voće, ponekad čak i povrće (buča, mrkva). Džem, kuhan u kratkom vremenu na vatri, zadržat će više hranjivih sastojaka. Često se uzima kao osnova za domaće voćne napitke.

Kandirani plodovi pogodni su i za stariju djecu. Izrađene su od narančine kore s dodanim šećerom. Za bebe s dijabetesom ili problemima s težinom takav proizvod je zabranjen.

Zaključak

Naranča je zdrav proizvod bogat vitaminima i mineralima. U ovom slučaju, potrebno je zapamtiti o porcijama ako ih djeca jedu. Važno je odabrati kvalitetno voće kako biste spriječili zdravstvene probleme kod beba. Ako se pojave ozbiljne alergijske reakcije, hitno se obratite liječniku.