Brazilska gljiva agaric

1

1349

Članak ocjena

Brazilska gljiva agaric pripada obitelji Champignon, ili Agaricaceae, i pripada rodu Agaricus. Rod obuhvaća oko 30 vrsta, ali samo ga karakteriziraju ljekovita svojstva.

Brazilska gljiva agaric

Botanička karakteristika

Ova vrsta je jestiva. U mladoj gljivičnoj gljivi kapa ima cilindrični ili stožasti spljošteni oblik, koji zatim postaje prostrt, u sredini se stvara izbočina. Promjer kapice gljive je 5–18 cm, ali ponekad postoje „divovi“ s promjerom kapice koji doseže 30 cm.

Irina Selyutina (biolog):

Divlje gljive agarike nazivaju se i "gljivama na dugmadima" jer njihove kape jedva kljucaju iz zemlje i praktički su nevidljive među šikarama trave. Šešir se pojavljuje kao mali gumb. Na početku svog razvoja je snježnobijela, zatim postaje ružičasta, ljubičasta i crna. Mještani koji su u Brazilu u divljini sakupljali agarike koristili su pse koji su bili dresirani za miris gljiva, što je prilično karakteristično. Kao i u Francuskoj, i psi su bili dresirani za traženje tartufa. Nije li život nevjerojatan? Različite zemlje, različite gljive, ali njihova pretraživanja su slična.

Ove jestive gljive vrlo su neobičnog okusa - istodobno su začinjene i slatko-kisele. Stanovnici brazilskog sela, u blizini kojeg je prvi put opisana bademova gljiva, koristili su je u obliku praha za dodavanje umaka, raznih mesnih jela i u proizvodnji napitaka.

Površina mladog primjerka prekrivena je svilenkastim vlaknastim cvatom. Kapa odraslog organizma ima prevlaku od malih ljuskica. Boja se kreće od bijele do crvenkasto smeđe. Kako rastu, rubovi kapa se raspadaju.

Agaric iz Brazila ima i druga imena - badem, brazilska gljiva, gljiva života, gljiva dugmad, princeza gljiva itd.

Pulpa gljiva je bijela, mekana. Ima slatkast okus i miris badema ili anisa. Noga gljive visoka je 6–12 cm, debela 1,0–1,5 cm, ima oblik lukovice, širi se prema osnovi. U početnoj fazi karakterizira je gusta i čvrsta struktura, a zatim postaje šuplja. Peteljka s pubertetom u osnovi je ljuskava.

Brazilsku gljivu otkrio je i opisao američki mikolog Murril tek 1965. godine.

Rubovi kape u mladih primjeraka povezani su s nogom pokrivačem. Nakon toga se njegov integritet uništava, tvoreći dvoslojni glatki zakrivljeni prsten usmjeren prema stabljici gljive.

Širenje

Gljiva koju je opisao Murril, nakon što je otkrivena u Brazilu, pronađena je na sjeveroistoku SAD-a i Kanade, a nešto kasnije i na Havajima, Filipinima, Britaniji, Brazilu i Nizozemskoj.

Raste u malim kolonijama ili pojedinačno, preferirajući šumsko leglo s obogaćenim tlom. Uzgaja se u umjetnim uvjetima u laboratorijima.Rasprostranjen je u Kini, gdje se uzgaja iz micelija na supstratnim tlima u zamračenim prostorijama tijekom cijele kalendarske godine.

Kemijski sastav

Kemijski sastav bademove gljive sadrži:

• benzaldehid, benzil alkohol, benzonitril i metil benzoat, koji pružaju njegov specifičan miris;
• polisaharidi beta-glukani, koji nose funkciju penicilina (antibiotika);
• piroglutamat - kiselina sa svojstvima blokiranja tumora;
• steroidi koji utječu na stanični sastav karcinoma i zaustavljaju proces rasta tumora;
• provitamin D3;
• lipidi;
• linolna kiselina.

Opseg primjene

Gljiva je pronašla svoju primjenu u medicini

Glavno područje primjene brazilskog agarika je farmakologija.

Opća terapija

Agaric Brazilian ima sljedeća svojstva:

• sprečava oštećenje stanica zračenjem;
• sudjeluje u procesima regeneracije kršeći strukturu i funkcije jetrenih stanica, poboljšavajući njegove funkcije, održavajući vrijednosti bilirubina i protrombina, žučne kiseline i proteina koji sadrže željezo, obnavlja stanični sastav u hepatitisu, normalizira enzime, djeluje kao stimulans za hemocite;
• smanjuje postotak šećera u krvi, povećavajući razinu inzulinske rezistencije, sprečava razvoj dijabetesa;
• normalizira krvni tlak;
• regulira razinu kolesterola u krvi, sprečavajući razvoj ateroskleroze;
• neutralizira aktivnost alergijskih procesa, pomažući kod dermatitisa;
• suzbija gljivičnu patogenu floru, pridonoseći liječenju gljivičnih infekcija;
• normalizira imunološki sustav, održavajući homeostazu;
• djeluje kao stimulans za mršavljenje, uklanja holesterol i čisti tijelo od toksina, potiče mršavljenje.

S onkologijom

Ljekovita svojstva brazilske agarne gljive usmjerena su na suzbijanje malignih tumora, uključujući sarkom, melanom i leukemiju, kao i na liječenje benignih formacija, uključujući polipe, papilome, adenome i miome. Pripravci s bademovom gljivicom učinkovito utječu na novotvorine u posljednjim fazama onkologije, kada se razvije ascites i započne limfostaza. Učinkovito uklanja metaboličke produkte malignog tumora u stanju nekroze.

Zaključak

Brazilska gljiva agaric jestivi je šampinjon. Koristi zdravlju čovjeka i koristi se u općoj terapiji i prevenciji. Ljekovita svojstva bademovog šampinjona naširoko se koriste u borbi protiv onkologije.